Пасхальный кулич: 5 самых вкусных и простых рецептов

Итак, вы решили испечь пасхальный кулич, и 5 самых вкусных и простых рецептов ждут ваших тёплых ручек!

Куличи «Светлая Пасха»

Пасхальный кулич «Дивный»

l

Пасхальный кулич «Екатерининский»

Пасхальный кулич «Славный» с шафраном

Светлой Пасхи! Радости вам и вашим семьям!

Рецепт пасхального кулича: Очень вкусные рецепты куличей на Пасху 2019

Вкусные рецепты пасхального кулича

«Александрийское» тесто для куличей и булочек

Что понадобится:

  • Мука — 1 кг.
  • Топленое молоко — 500 мл.
  • Изюм и цукаты — 150 гр.
  • Сахар — 400 гр.
  • Масло сливочное (растопленное) — 250 гр.
  • Дрожжи (хлебопекарные, прессованные) — 75 гр.
  • Яйца — 6 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Коньяк — 1 ст.л.
  • Ванилин — 0,5 ч.л.

Как приготовить:

  1. Взбиваем яйца венчиком до однородности.
  2. В тёплое молоко крошим дрожжи и хорошенько вымешиваем.

Так же, для вкуса, нередко добавляют курагу, цедру цитрусов и разнообразные орехи.

Вкусный пасхальный кулич — классический рецепт

А вот теперь давайте рассмотрим классический рецепт этой праздничной выпечки.

Что потребуется:

  • Мука — 0,5 кг.
  • Творог — 150 гр.
  • Сливочное масло — 100 гр.
  • Сахар — 100 гр.
  • Молоко — 100 мл.
  • Вода — 100 мл.
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль — 1/2 ч.л.
  • Дрожжи — 25 гр.
  • Изюм — 100 гр.

Как приготовить:

Чтобы тесто было «пушистым» на выручку приходит алкоголь. Для этих целей обычно используют коньяк или ром.

Пасхальные куличики готовы.

Кулич с изюмом и клюквой

Ингредиенты:

  • Молоко — 300 мл.
  • Сахар — 2 ст.
  • Дрожжи «живые» — 50 гр. или 3 ч.л. сухих
  • Мука — 800 гр.
  • Изюм — 150 гр.
  • Клюква — 100 гр.
  • Яйца — 5 шт.
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Сливочное масло — 300 гр.
  • Соль — щепотка
  • Миндальные хлопья — 100 гр.
  • Цедра 1 лимона

Приготовление:

  1. Выливаем тёплое молоко в миску и всыпаем в него 1 столовую ложку сахара.
  2. Хорошо размешиваем венчиком.
  3. Раскрошите в молоко «живые» дрожжи. Перемешайте.Если в молоке останутся комочки дрожжей — это не критично. В тесте дрожжи разойдутся.
  4. Просеиваем в молоко 300 граммов муки.

Муку желательно просеивать два раза. Таким образом тесто получается нежным и «воздушным»

Тесто вымешивайте не менее 20 минут до тех пор, пока оно не будет легко отставать от рабочей поверхности.

Куличи по этому рецепту получаются очень воздушными, нежными и ароматными.

Кулич на сметане — очень воздушный и вкусный

Продукты для приготовления:

  • Мука — 350 гр.
  • Сметана 30% — 75 гр.
  • Сливочное масло — 75 гр.
  • Дрожжи сухие — 5 гр.
  • Молоко — 100 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 120 гр.
  • Соль — щепотка
  • Цукаты — 100 гр.

Как приготовить:

Кулич с изюмом и цукатами

Ингредиенты:

Для глазури:

  • Яичный белок — 1 шт.
  • Сахарная пудра — 200 гр.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.

Приготовление:

  1. В глубокую посуду насыпать 1 ст.л. сахара. Вливаем 50 мл. молока (тёплого) и перемешать.
  2. Раскрошить и растворить в молоке дрожжи.

Для приготовления куличей лучше всего использовать «живые» дрожжи. Процесс брожения у них более активный, нежели у сухих дрожжей.

На заметку! Если верхушка кулича пригорает, а он ещё не готов, то можно форму прикрыть смоченной пергаментной бумагой.

Сахарная глазурь для куличей

Рецепт глазури, который я вам хочу показать — сахарная.

Советуем почитать:  Рецепты яиц на пасху

Фишка этой глазури в том, что она не осыпается во время разрезания кулича.

Куличи на Пасху

Рецепты Пасхальных куличей

Разрыхлитель для теста — 2 г

Изюм (темный) — 30 г

Для покрытия:

Сахарная пудра — 100 г

Кондитерская посыпка — по вкусу

Шоколад — по желанию

  • 10
  • 12
  • 315
  • Ингредиенты

Ингредиенты для «Пасхальный кулич по-домашнему»:

  • Молоко (домашнее) — 1 л
  • Дрожжи (прессованых, свежих. Можно заменить 2 пачками дрожжей Саф-момент) — 150 г
  • Мука пшеничная / Мука (желательно первого сорта (2,5-3 кг)) — 3 кг
  • Яйцо куриное (домашних, 4 белка на глазурь) — 14 шт
  • Сметана (также домашней) — 300 г
  • Масло сливочное (домашнего) — 300 г
  • Сахар (1 стакан на глазурь) — 1,4 кг
  • Соль — 1/2 ст. л.
  • Изюм (любой, самый темный очень вкусный, можно заменить цукатами) — 2 стак.
  • Коньяк (2 ст.л. (можно водку)) — 30 г
  • Цедра лимона (1 ч.л.) — 1/2 шт
  • Ванилин (на любителя можно больше-меньше) — 2 пач.
  • Орех мускатный — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 360 минут

Количество порций: 20

Рецепт «Пасхальный кулич по-домашнему»:

Растопить масло, т. к. домашнее масло долго становится мягким. Вот фото сметанки, масла)

Вот еще одно фото, красота)

Вот такое тесто получается! Запах просто шикарный, пьяный, ароматный! Этого теста хватает на выпечку в два захода.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

29 апреля 2016 года ромаша2 #

5 мая 2016 года Оля24 # (автор рецепта)

5 мая 2016 года Оля24 # (автор рецепта)

20 апреля 2015 года sonnatta #

21 апреля 2015 года Оля24 # (автор рецепта)

21 апреля 2015 года Оля24 # (автор рецепта)

18 апреля 2015 года xozyayushka #

18 апреля 2015 года Оля24 # (автор рецепта)

18 апреля 2015 года veronika1910 #

18 апреля 2015 года shelgunova73 #

18 апреля 2015 года Оля24 # (автор рецепта)

18 апреля 2015 года Шрамко Татьяна #

18 апреля 2015 года Оля24 # (автор рецепта)

18 апреля 2015 года Оля24 # (автор рецепта)

18 апреля 2015 года Шрамко Татьяна #

18 апреля 2015 года Оля24 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Пасхальный кулич на пасху 2019 — самый вкусный рецепт с пошаговым описанием

Сегодня готовим самый вкусный пасхальный кулич

Самый вкусный рецепт пасхального кулича к пасхе 2019

Приготовленные с любовью, в этот светлый день, они будут излучать свет вашей души!

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

Тем временем замочить изюм с цукатами в коньяке.

Итак, рассмотрев первый рецепт, мы сможем выделить несколько основных канонов идеального кулича:

Видео о том, как приготовить пасхальный кулич

Напишите ниже, какая выпечка получилась у вас… А мы перейдем к следующей главе.

Простой рецепт пасхального кулича с росписью

Необходимые ингредиенты:

Приготовление:

Таким образом, меняйте цвета и рисуйте что душе угодно! А если возникают вопросы, спрашивайте ниже…

Кулич с глазурью. Пальчики оближешь!

Можете смело делиться этим рецептом с ними, пусть на деле убедятся, что простое может быть невероятно вкусным!

Ингредиенты:

  1. 1кг. муки;
  2. 500г. кефира;
  3. 1 пачка сухих дрожжей;
  4. 300г. сахара;
  5. 250г. сливочного масла;
  6. 6 сырых яиц;
  7. 1ст.л коньяка;
  8. 1ч.л. соли.

Для глазури:

  1. 100г темного шоколада;
  2. 3ст.л. апельсинового сока;
  3. 3ст.л размягченного сливочного масла;
  4. 2ст.л сахарного песка.

Творожный пасхальный кулич. Еще один вкусный рецепт!

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

Светлой вам Пасхи и Всего самого доброго. Отзывы пишите ниже пожалуйста…

Куличи Пасхальные — 6 пошаговых рецептов самых вкусных куличей на Пасху

В этой статье:

  1. Пасхальный кулич на сухих дрожжах
  2. Скороспелый кулич в мультиварке — видео рецепт
  3. Самый простой и быстрый рецепт куличей в хлебопечке
  4. Рецепт кулича на Пасху от Юлии Высоцкой — видео
  5. Пасхальный кулич Александрийский
  6. Царский кулич самый вкусный с цукатами и коньяком

Пасхальный кулич на сухих дрожжах — пошаговый рецепт с фото

Что понадобится:

Как приготовить:

Далее рецепты быстрых куличей для тех у кого нет времени заниматься тестом.

Видеорецепт от канала «Вкусный уголок»

Скороспелый пасхальный кулич в мультиварке — видео рецепт

А теперь для совсем ленивых куличи пасхальные будем выпекать в хлебопечке.

Куличи пасхальные в хлебопечке — самый быстрый и простой рецепт

Что понадобится:

Как приготовить:

Вот такой получился большой, смачный кулич для всей семьи. Рецепт глазури для кулича есть в первом рецепте. Повторяться не стоит.

И сейчас мой любимый рецепт от Юлии высоцкой и канала «Едим Дома». Обожаю эту передачу!

Кулич пасхальный — видео рецепт от Юлии Высоцкой

У Юлии так всё и кипит в руках. Такая умница!

А у нас впереди приготовление особенного, царского кулича

Куличи Пасхальные Царские — рецепт с фото

Что понадобится:

Как приготовить:

Вкус у этих куличей особенно нежный, сливочный. Кушайте на здоровье!

Куличи пасхальные из александрийского теста от видеоканала Готовим с Ириной

Пасхальный кулич Александрийский — видео рецепт

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector