Чечевица, полезные свойства для организма
Чечевица, полезные свойства для организма
Виды чечевицы
Это растение бывает нескольких сортов, каждый из которых имеет свои достоинства и какие-то нюансы приготовления.
Коричневая чечевица
Зернам этого вида присущи все полезные свойства чечевицы, главное, следить, чтобы она не разваривалась.
Красная чечевица
Зеленая чечевица
Черно-зеленая чечевица (пюи)
Используется в кулинарии как гарнир или добавка к салатам и закускам.
Желтая чечевица
Чаще всего желтая чечевица применяется для варки каш, пюре либо супа.
Черная (белуга)
Черные бобы держат форму и подходят для готовки супов и салатов.
Кстати, из молотой чечевицы готовится полезнейший хлеб и другая выпечка.
Как выглядит чечевица (фото зерен)
Чтобы иметь представление о том, как выглядят различные виды чечевичных бобов, познакомьтесь со следующими фото чечевицы:
Чечевица польза и вред: рецепты приготовления для здоровья, полезные свойства для похудения
Химический состав: минералы и витамины в чечевице
Растительная культура содержит такие важные элементы, как:
Пищевая ценность и калорийность бобов
В 100 граммах продукта – 116 килокалорий.
Полезные свойства для организма
Люди, у которых есть заболевания почек, тоже, не должны, данный продукт употреблять.
Чем полезна красная, зеленая, желтая, черная чечевица?
Различные виды чечевицы имеют существенные отличия, по своему химическому составу.
Лечебные свойства чечевицы: лекарственные рецепты
Противопоказания к применению
Как правильно хранить чечевицу
Сколько времени надо хранить
Где хранить чечевичную крупу
Польза и вред чечевицы для мужчин и женщин
Тем женщинам, кто находится в детородном возрасте, продукт помогает снизить боли перед менструацией.
Полезна ли для мужчин чечевица?
Данной культуре не свойственно делить людей, по половой принадлежности.
Польза чечевицы для беременных
Видео: как готовить и варить чечевицу в домашних условиях
Вред и польза чечевицы для похудения
Какие полезные свойства у этой культуры?
Пророщенная чечевица
Какую пользу приносит пророщенная чечевица, и в чем ее вред
В сутки нормой считают употребление 150 граммов пророщенной чечевицы.
Не стоит бояться проголодаться. Чечевица – сытный продукт. Долго, после ее употребления, можно чувствовать себя сытым.
Как проращивать чечевицу в домашних условиях для еды
Когда человек начинает проращивать данную культуру, он может столкнуться с такой проблемой, как загнивание зернышек.
Почему так может произойти? Зерна начинают гнить:
- из-за плохой вентиляции;
- грязной или теплой воды;
- некачественной промывки.
Внимание! Над чечевицей слой воды не должен превышать 3-5 мм.
Мука из чечевицы: применение
Внимание! Информация в статье предоставлена в ознакомительных целях. Не занимайтесь самолечением, обращайтесь к опытному врачу.
Желтая чечевица. Полезные свойства, состав и приготовление желтой чечевицы
Состав и польза желтой чечевицы
Желтая чечевица в кулинарии
Супы из желтой чечевицы – самбхар и пюре
Случайные
статьи
Камень кианит: свойства, описание
Занятие фитнесом дома. Фитнес в домашних условиях. Женский сайт Inmoment.ru.
Как познакомиться для серьезных отношений. Женский сайт www.InMoment.ru.
Кампанула домашняя. Выращивание, размножение и уход за кампанулой в домашних условиях. Женский сайт .
Модные пиджаки и жакеты осень 2016. Женский сайт www.InMoment.ru
Чай против болезней. Женский сайт www.InMoment.ru
Маникюр. Техники выполнения маникюра. Виды и разновидности маникюра.
Маски для ногтей в домашних условиях — для роста, укрепления и осветления.
Ежевика: калорийность, состав и свойства ежевики. Листья ежевики. Лечение ежевикой: народные рецепты.
Лето 2011 от российских дизайнеров. Модные коллекции Юлии Николаевой, Валентина Юдашкина, Даши Гаузе.
Польза и вред чечевицы для здоровья человека
Таблица: состав чечевицы
| Элемент | Содержание на 100 г продукта |
| Витамин А | 5 мкг |
| бета Каротин | 0,03 мг |
| Витамин В1 | 0,5 мг |
| Витамин В2 | 0,21 мг |
| Витамин В9 | 90 мкг |
| Витамин В5 | 1,2 мг |
| Витамин Е | 0,5 мг |
| Витамин РР | 5,5 мг |
| Кальций | 83 мг |
| Калий | 672 мг |
| Магний | 80 мг |
| Натрий | 55 мг |
| Фосфор | 390 мг |
| Йод | 3,5 мкг |
| Железо | 11,8 мг |
| Фтор | 390 мг |
Польза продукта
- Продукт является источником ценного растительного белка, который легко усваивается нашим организмом.
- В этой бобовой культуре содержится много железа. Одна порция на 90% обеспечивает суточную норму этого микроэлемента.
- Чечевица — это один из лидеров по содержанию витамина В9, который необходим для выработки гемоглобина.
- Этот продукт содержит грубые нерастворимые волокна, нормализующие работу кишечника.
Таблица: сравнение чечевицы и гороха по бжу и калорийности
| Бобовая культура | Калорийность, ккал на 100 г |
Белки, г на 100 г |
Жиры, г на 100 г |
Углеводы, г на 100 г | |
| сахариды | крахмал | ||||
| Горох | 298 | 20.5 | 2 | 4,6 | 44 |
| Чечевица | 292 | 24 | 1,5 | 3,2 | 43,4 |
Видео: полезные свойства чечевицы и её сочетание с болгарским перцем
Разновидности чечевицы
Существует пять разновидностей:
Красная или оранжевая
Красные бобы богаты железом и калием
Зелёная чечевица лидирует среди прочих разновидностей по содержанию клетчатки
Жёлтая чечевица — это недозрелые бобы без оболочки
Коричневая
Чёрная чечевица внешне напоминает чёрную икру, за что и получила название «белуга»
Пророщенное зерно
Совет: употребление 50 грамм пророщенных бобов в день будет полезно людям, страдающим пониженным иммунитетом.
Пророщенная чечевица особенно полезна, поскольку сохраняет все полезные свойства
Какой вид самый полезный?
Польза для женщин
- Предотвращает развитие рака молочных желёз.
- Предупреждает доброкачественные опухоли матки.
- Помогает легче пережить климакс.
- Женщинам репродуктивного возраста облегчает болезненные состояния при предменструальном синдроме.
Польза при беременности
- Способствует нормальному формированию и росту плода.
- Повышает иммунитет мамы и ребёнка.
- Предотвращает развитие анемии.
- Обеспечивает нормальное кроветворение.
При беременности стоит ограничивать употребление до 50 грамм в сутки, потому что:
При грудном вскармливании
- способствует укреплению иммунитета грудничка;
- обеспечивает необходимый уровень железа и предотвращает анемию у мамы и малыша;
- способствует нормальной работе кишечника, регулирует стул, а также выводит шлаки и токсины из организма женщины;
- не вызывает аллергию у ребёнка.
Для прикорма малышей
Роль продукта в здоровом питании мужчин
Чечевица для снижения массы тела
Причины, по которым продукт полезен для похудения:
Для снижения массы тела лучше использовать зелёную чечевицу
Можно ли поправиться от чечевицы?
Можно ли употреблять продукт вечером?
Чечевица для спортсменов
Как употреблять при наборе мышц
Употребление в сыром виде
Польза для сыроеда
Пророщенная чечевица особенно актуальная для сыроедов, поскольку содержит множество незаменимых для организма веществ
Употребление при различных недугах
Чечевица — это очень полезный продукт, который полезен при многих заболеваниях.
Диабет второго типа
Диабетикам хорошо подойдёт отвар из листьев бобовых. Для его приготовления понадобятся:
- 1 стакан простой воды,
- 1 столовая ложка измельчённой травы чечевицы.
- Воду довести до кипения и залить ей траву.
- Дать настояться отвару в течение 1 часа.
- Через указанный промежуток времени настой процедить через марлю.
Принимать отвар следует 3 раза в день перед едой по 1 столовой ложке.
- 2 столовых ложки чечевицы,
- полтора стакана простой воды.
- Бобы залить водой, поставить на огонь.
- Довести до кипения и варить 20 минут.
- Отвар процедить через марлю.
Принимать 3–4 раза в день перед едой.
Панкреатит
При панкреатите будет полезно употреблять суп-пюре. Для его приготовления понадобится:
- 100 г красной чечевицы;
- 50 г сушёных томатов;
- специи по вкусу.
Суп из красной чечевицы является очень полезным и вкусным блюдом
Заболевания печени и холецистит
Красная чечевица подойдёт людям с заболеваниями печени
Гастрит, в том числе с повышенной кислотностью
Гипертония
Средство при гипертонии на основе пустырника
- 20 г сухого пустырника;
- 30 г чечевицы.
- Соедините ингредиенты и залейте состав водой.
- Варите отвар на медленном огне в течении получаса.
- Процедите настой.
Употребляйте отвар по две столовых ложки три раза в день перед едой.
Камни в почках
Рецепты для красоты
В домашних условиях из неё можно приготовить простые и полезные маски для лица и волос.
Маска для секущихся волос с пророщенной чечевицей
- 1 столовая ложка сухого пажитника;
- 100 г пророщенных бобов;
- 100 мл натурального йогурта.
Наутро маску нужно нанести на волосы на 3 часа. Затем смыть средство тёплой водой без шампуня.
Омолаживающая маска для лица
- 1 стакан зёрен чечевицы;
- 1 стакан сметаны;
- 100 мл свежезаваренного зелёного чая.
Противопоказания и меры предосторожности
Несмотря на все свои полезные свойства, чечевица имеет ряд противопоказаний. Её следует исключить из рациона:
kalinkahttp://www.pohudelki.com/%D1%87%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B0/
Польза и вред различных видов чечевицы, диета, рецепты вкусных блюд
Химический состав и калорийность
Польза чечевицы для женщин и мужчин
Зеленая чечевица имеет ореховый вкус. В ней больше грубых растительных волокон, чем в других видах.
Что мужчинам нужно знать о чечевице?
Что женщинам нужно знать о чечевице?
Вред чечевицы
Чечевица обеспечивает организм всем необходимым. Но как у любого продукта у нее есть свои плюсы и минусы.
Остановимся на минусах:
Как замариновать куриные сердечки для шашлыка
можно узнать из публикации на нашем сайте.
О том, как сделать фруктовый лед дома, читайте рецепты в этой статье.
Отсюда вы узнаете о пользе и вреде кунжута.
Какие болезни лечит чечевица
Регулярное употребление чечевицы:
Польза и вред пророщенной чечевицы
Диета для похудения на основе чечевицы
В наши дни большое распространение получила «чечевичная» диета. Как она работает?
Кроме того, она является прекрасным естественным источником грубого пищевого волокна и пребиотиков.
Чечевичное меню для примера
- 1 несладкий фрукт или 250 мл томатного сока;
- зеленый чай и столовая минералка.
- 250 мл кефира.
Для обеда (основной ингредиент: чечевица):
- овощное рагу;
- лепешки;
- густой суп;
- овощное пюре;
- рис с чечевицей в томатном соусе;
- фрикадельки или котлеты.
Блюда из чечевицы
Суп с сосисками
Приготовьте для своей семьи вкусный, сытный обед на скорую руку.
На весь процесс готовки надо: 40 мин. В каждой порции 100 г: 320 ккал.
Пастуший пирог
Многие называют этот пирог просто картофельной запеканкой, хотя настоящее его название – «Пастуший пирог».
Готовка составит: 1 час. Калорийность порции 100 г: 360 ккал.
Чечевица с беконом
Для тех, кто любит зеленую чечевицу этот рецепт будет прекрасным помощником.
На весь процесс уйдет: 60 мин. На порцию 100 г приходится: 350 ккал.
Дополнительную интересную информацию о чечевице можно узнать из следующего видео.
Чечевица: польза и вред + 10 рецептов приготовления
Люди, поддерживающие здоровый образ жизни, часто приветствуют чечевицу из-за ее универсальности в приготовлении.
В статье будет подробно рассмотрено, чем полезна чечевица и как ее можно легко добавить в свой ежедневный рацион.
Что такое чечевица и какова ее история?
Полезные свойства чечевицы для организма человека
Чечевица богата сложными углеводами, питательными веществами, которые усиливают обмен веществ и помогают организму сжигать жир.
Вот несколько причин, почему каждый должен добавлять чечевицу в свой рацион:
Чем полезна чечевица для женщин и мужчин?
Какая чечевица полезнее – красная или зеленая?
Выбор чечевицы следует совершать исходя из своих потребностей.
Противопоказания к употреблению чечевицы
Употребление слишком большого количества чечевицы может иметь такие последствия для здоровья:
Что касается пюре из чечевицы, то его нельзя давать детям до 2-3 лет.
10 рецептов приготовления чечевицы
Суп
Каша из чечевицы с овощами в мультиварке
Котлеты
Картофель с чечевицей
Мясо с чечевицей
Смешать чечевицу, чеснок и лавровый лист в большой емкости и покрыть все водой на 2 см.
Соединить чечевицу, огурцы, оливки и мяту в большой миске. Налить заправку и перемешать.
Перед подачей украсить ломтиками рикотты или сыром фета.
Чечевица с грибами
Кус-кус с чечевицей
Вперед к стройности!
Желаешь похудеть, не используя диет? Нужна помощь и моральная поддержка на пути к здоровому и стройному телу?
Худеть и стройнеть — это просто и весело! Давай веселиться вместе!
Загрузка...
