Фасоль полезные свойства

Родиной фасоли является Центральная и Южная Америка.

Из фасоли готовят супы, гарниры, салаты, паштеты и п.р.

Полезные свойства фасоли

Содержащаяся в фасоли сера, благотворно влияет на кишечные инфекции, ревматизм, кожные заболевания, болезни бронхов.

А железо способствует образованию эритроцитов, притоку кислорода к клеткам, повышает сопротивляемость организма к инфекциям.

Входящий в состав фасоли цинк, нормализует углеводный обмен в организме. Медь активизирует выработку (синтез) адреналина и гемоглобина.

Диетологи рекомендуют употреблять фасоль не меньше 1-2 раза в неделю и относят ее к диетическим и лечебным продуктам.

Особенно эффективен отвар стручковой фасоли с листьями черники и отвар створок фасоли. Его пьют натощак перед едой.

Благодаря антибактериальным свойством, фасоливые блюда успокаевают нервную систему, препятствует образованию зубного камня.

Фасоль так же полезно употреблять при туберкулезе.

Фасоль усиливает секрецию желудочного сока, а благодаря антимикробным свойствам, снимает воспалительные процессы в печени.

.В консервированном виде фасоль сохраняет значительную часть полезных свойств.

Опасные свойства фасоли

При недостаточном вымачивании перед варкой фасоль вызывает вздутие живота.

Полезные свойства и вред продуктов

Фасоль — полезные свойства и противопоказания

6 Ноябрь 2012 kanalie

Итак, фасоль – польза и вред, наша сегодняшняя тема.

Фасоль – полезный состав

Состав фасоли: пектин, жиры, белки, клетчатка, углеводы, вода.

Микроэлементы: фтор, железо, молибден, йод, марганец, медь, цинк, кобальт.

Макроэлементы: фосфор, калий, кальций, магний, натрий.

Одна четверть всех веществ, входящих в состав фасоли — это белок. По содержанию белка она уступает только мясу.

В 100 граммах семечек фасоли содержится 298 ккал. В 100 граммах стручков фасоли содержится 31 ккал.

Фасоль – полезные свойства

Фасоль считается отличной профилактикой и подспорьем в лечении туберкулеза.

Медь способствует процессам вырабатывания гемоглобина и адреналина.

Сера полезна для кишечника, при заболеваниях кожи, болезни бронхов и при ревматизме.

Цинк регулирует обмен углеводов.

Фасоль – противопоказания и вред

Бобы фасоли противопоказано употреблять в сыром виде, т.к. это может привести к отравлению.

Фасоль – как выбрать?

Консервированная белая фасоль:

Консервированная красная фасоль:

Фасоль – как хранить?

Фасоль: полезные свойства, противопоказания, польза и вред

Содержание страницы:

Фасоль — прекрасный лечебный и косметический продукт

Согласно рекомендациям многих диетологов, фасоль стоит употреблять не менее одного-двух раз в неделю.

Лечебные свойства фасоли

Фасоль в народной медицине

Народные рецепты

Противопоказания к употреблению

Правильное приготовление фасоли

Полезный рецепт с фасолью

Основной рецепт правильного приготовления фасоли, рассчитанный на восемь порций, включает в себя следующие ингредиенты:

Советуем почитать:  Горбуша полезные свойства

Салат из фасоли и сельдерея

Для приготовления салата понадобится следующее:

Суп из фасоли с тыквой

Для приготовления данного блюда понадобится:

Маски из фасоли для лица

Рецепт маски из фасоли, которая подходит для любой кожи

Жирная кожа лица: очищающая маска из фасоли

Маска не только удалит жирный блеск, но и поможет выровнять тон кожи, очистив от черных точек. Читайте еще: Полезные свойства варенья: противопоказания, польза и вред.

Питательные маски для кожи лица из фасоли

Фасоль – состав, польза и вред

Состав и калорийность фасоли

Фасоль содержит много питательных веществ, витаминов и минералов, а также клетчатки.

Состав 100 гр. фасоли в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

Минералы:

  • марганец – 51%;
  • медь – 48%;
  • железо – 46%;
  • фосфор – 41%;
  • калий – 40%;
  • магний – 35%;
  • кальций – 14%.

Калорийность фасоли – 333 ккал на 100 гр. 1

Полезные свойства фасоли

Для костей, мышц и суставов

Для сердца и сосудов

Для мозга и нервов

Для половой системы

Для кожи и волос

Фасоль содержит медь, которая участвует в создании соединительных тканей. Витамин В6 в фасоли защищает от выпадения волос.

Антиоксиданты в составе фасоли помогут сохранить молодость кожи и замедлить появление морщин и пигментных пятен.

Для иммунитета

Как отличаются полезные свойства белой и красной фасоли

Фасоль для организма: состав, польза, противопоказания

Состав, польза и противопоказания, лечебные и полезные свойства фасоли

Стоит она недорого, а пользы заключает в себе достаточно, чтобы обратить на нее внимание.

Итак, перед вами обзор полезных свойств фасоли и противопоказаний при различных заболеваниях и состояниях.

Польза фасоли

Рассмотрим минеральный состав, и какие витамины в фасоли придают ей полезные свойства.

Профилактика заболеваний и лечебные свойства фасоли

Белая фасоль, состав витаминов и минералов

Стручковая фасоль

Использование

Противопоказания

Но любой, даже самый полезный продукт всегда имеет ряд противопоказаний. Не исключение и наша героиня.

Приготовление

Изрядно потоптавшись, высыпаем содержимое мешка в таз, и нам остается только выбрать шелуху и провеять бобы на ветру.

Фасоль красная для здоровья: состав, калорийность и пищевая ценность, польза и вред, применение и противопоказания

Давайте разберемся, какие полезные свойства характеризуют красную фасоль.

Состав красной фасоли

Калорийность и пищевая ценность

Важно! Один стакан красной фасоли содержит суточную норму клетчатки.

В 100 г продукта также содержится большое количество витаминов и минералов:

Советуем почитать:  Семена киноа полезные свойства

О пользе продукта

Польза и вред фасоли

Химический состав фасоли

Рассмотрим подробнее состав фасоли:

Важно отметить: содержание питательных веществ будет зависеть от вида фасоли и способа ее приготовления.

К примеру, красная фасоль менее калорийна, чем белая – в зависимости от сорта разница может составлять до 20%.

Витаминный состав

Как говорилось выше, фасоль – источник витаминов, макро- и микроэлементов. Обратимся к цифрам:

Польза фасоли. Полезные для здоровья человека свойства фасоли

Фасоль – это не просто вкусный и простой в приготовлении продукт. Ученые давно установили, что она исключительно полезна.

Диетологи активно используют разные сорта фасоли для составления здоровых рационов, которые способствуют снижению веса.

Для мужчин

Польза фасоли для мужчин заключается в следующем:

Для женщин

  • 1.Благодаря витаминам, сере и цинку, фасоль способствует улучшению кожи, ногтей и волос;
  • 2.Помогает сохранить женское здоровье, а витамин Е, магний и другие вещества – способствуют зачатию.

При беременности

  • 1.Позволяет предотвратить патологии плода за счет фолиевой кислоты (витамин В9);
  • 2.Профилактика токсикозов и анемий при беременности;
  • 3.Снижает риск возникновения судорог

Во время беременности стоит отказаться от консервированной фасоли, если вы не уверены в качестве ее обработке.

При похудении

Итак, в чем же заключается польза фасоли для похудения?

Лечебные свойства фасоли

Фасоль в различных видах включают в лечебные диеты при следующих заболеваниях:

Возможный вред и противопоказания

Фасоль противопоказана при:

Часто задаваемые вопросы

Какая фасоль полезнее?

Как говорилось выше, в фасоли разного цвета содержится разное соотношение питательных веществ:

  • В черной и белой – больше белков, жиров и углеводов;
  • Пестрая – большее количество минералов;
  • Зеленая фасоль – кладезь витаминов.

Что полезнее – горох, фасоль или чечевица?

Как лучше всего употреблять фасоль в пищу?

  • Единственное условие для приготовления фасоли – тщательная термическая обработка. Все остальные способы, кроме консервации, равнозначны по степени сохранности питательных веществ. Поэтому способ приготовления лучше выбирать в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

Нормы потребления фасоли

Для лечебной диеты лучше ограничиться 1-2 приемами фасоли в неделю, не более 200 г за один раз.

Подведем итоги

Новости, которые помогают!

Фасоль в рационе: польза и вред для организма и здоровья

  • Польза для организма
  • Противопоказания к употреблению фасоли
  • Фасоль в детском питании
  • Что можно приготовить

Польза для организма

Польза стручковой фасоли для организма огромна:

Советуем почитать:  Жгучий перец полезные свойства

Противопоказания к употреблению фасоли

Фасоль в детском питании

Именно поэтому производители детского питания никогда не выпускают пюре и другую продукцию из бобовых.

Белок, который содержится в ней, усваивается детским организм гораздо лучше, чем белок, содержащийся в мясе.

Что можно приготовить

  • Холодные и горячие закуски;
  • Супы;
  • Салаты;
  • Лобио.

Для того чтобы блюдо не навредило организму, достаточно добавить в кушанье немного соли и молотого перца.

Если дома есть консервированный продукт, можно приготовить из нее «ленивое» лобио:

Консервированные овощи, в которые уже добавлены специи, часто бывают слишком острыми.

Полезные свойства фасоли и противопоказания

Витаминно — минеральный состав и пищевая ценность

Микроэлементный состав очень широкий и включает практически все важные для человеческого организма вещества.

Пищевая ценность фасоли (на 100 грамм продукта):

  • Белки — 24 г
  • Жиры – 1 г
  • Углеводы – 60 г
  • Вода – 12 г

Фасоль как лечебный продукт

Противопоказания

Фасоль в диетическом питании

Применение в кулинарии

Кстати, в переводе с грузинского лобио и означает «фасоль».

Применение в косметологии

Рекомендации по приготовлению и употреблению

Фасоль. Полезные свойства

Фасоль — прекрасный лечебный и косметический продукт

Согласно рекомендациям многих диетологов, фасоль стоит употреблять не менее одного-двух раз в неделю.

Фасоль. Противопоказания к употреблению

Фасоль бывает разная…

Правильное приготовление фасоли

Полезный рецепт с фасолью

Основной рецепт правильного приготовления фасоли, рассчитанный на восемь порций, включает в себя следующие ингредиенты:

— 2 – 3 литра воды;

— 1,5 – 2 стакана перебранных, отсортированных и вымытых бобов фасоли;

— пара долек чеснока;

— перец чили (рекомендуется 2 – 3);

— 1 крупно порезанная средняя луковица;

— 2 крупно порезанные средние морковки;

— небольшое количество оливкового масла;

В качестве дополнительных ингредиентов рекомендуется использовать по вкусу лавровый лист, зелень орегано, тимьяна и петрушки, перец горошком и сушеный чили.

Салат из фасоли и сельдерея

Для приготовления салата понадобится следующее:

— отварная фасоль: 200 – 300 грамм;

— стебли сельдерея: 6 – 8;

— тертый сыр нежирных сортов: 4 – 5 ст. ложек;

— миндальные хлопья: 0,5 стакана;

— светлый изюм: 2 – 3 ст. ложки;

— оливковое масло: 2 – 3 ст. ложки;

— свежий сок лимона: 2 ст. ложки.

Суп из фасоли с тыквой

Для приготовления данного блюда понадобится:

— отварная красная фасоль: 300 грамм;

— очищенная от кожуры тыква: 300 грамм;

— одна крупная луковица;

— один крупный помидор;

— белокочанная капуста: 100 грамм;

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector