Ягода калина: польза и вред, полезные рецепты

Ягода калина: польза и вред, полезные рецепты

Полезные свойства калины красной

В 100 г калины содержится:

В составе также есть калий, кобальт, кальций.

Полезные свойства сока

Свойства и применение косточек калины

Листья калины — свойства, применение

Чем полезна кора растения?

  • бессоннице;
  • нервных расстройствах.

Можно ли давать калину детям?

На детский организм ягоды оказывают такое же влияние, как и на взрослый:

  • повышают иммунитет;
  • помогают при колитах, запорах;
  • снимают головную боль;
  • понижают уровень сахара в крови.

Ребенку можно давать калину в виде соков, готовить морсы или просто посыпать свежие ягоды сахаром.

Противопоказания: о чем нужно помнить?

Нельзя использовать отвары, настои, соки калины при:

Способы применения калины в кулинарии

Применение в медицине и косметологии

В медицине

В косметологии

Калина нашла применение и в области косметологии по следующим причинам:

Полезные рецепты

Калина с медом

Нужны следующие ингредиенты:

  • гроздь калины (около 200 г);
  • растопленные мед (около 200 мл).

Калина с сахаром

Приготовить калину с сахаром очень просто. Для начала нужно купить все необходимые компоненты:

  • 300 г сахара (можно заменить на мед);
  • 300 г калины.

Варенье из калины

Чтобы приготовить варенье, возьмите следующие ингредиенты:

  • 800 г сахара;
  • 200 мл воды;
  • 1 кг красной калины.

Хранят варенье в темном сухом месте.

Чай с калиной

Приготовить чай не составит никакого труда. Вам понадобятся:

  • небольшая гроздь ягод;
  • стакан кипятка;
  • сахар или мед по вкусу.

Кофе с калиной

Приготовленный по этому рецепту кофе получится бодрящим и витаминным. Для приготовления одной чашки кофе нужны:

  • стакан воды;
  • 1 ч.л. растворимого кофе;
  • небольшая гроздь калины (для получения 2 ч.л. сока);
  • 2 ч.л. сахара.

Не рекомендовано употреблять этот напиток натощак – лучше после плотного завтрака.

Сироп калины

Для приготовления полезного калинового сиропа нужны следующие ингредиенты:

Готовый сироп хранят в холодильнике. Его нужно разлить по стеклянным емкостям.

Калиновая наливка

  • 7 кг ягод калины;
  • 2,5 кг сахара.

Ликер из калины

Ингредиенты для ликера следующие:

  • 1 л водки;
  • 1,5 кг калины;
  • 400 мл воды;
  • 1,2 кг сахара.

Приготовить напиток просто:

Настойка на калине

Для приготовления настойки по классической рецептуре потребуется минимум компонентов. Ингредиенты:

  • 1 кг калины;
  • 1 л качественной водки (можно взять самогон).

Срок годности настойки – 3 года, главное, чтобы на емкость не падал солнечный свет.

Отвар из калины

Чтобы сделать целебный отвар, вам нужны:

Приготовить его просто:

Особенности заготовки и хранения

Калина красная: выращивание, заготовка, полезные свойства и противопоказания

4.11.2017, 17:31 Садоводство, Статьи и материалы
Автор: Анастасия Романова

Содержание статьи:

Описание калины красной

Выращивание калины: правила посадки и ухода

Посадку калины можно осуществлять в весенние и осенние месяцы.

Способы размножения калины красной

Калина размножается семенами, отводками, порослью и черенками.

Пересыхание грунта во время роста семян не допускается.

Калина красная, полезные свойства и противопоказания

Флавоноидная группа веществ, повышающая активность ферментов и способствующая повышению эластичности сосудов и капилляров.

Советуем почитать:  Канадская черника санберри полезные свойства

Органические кислоты, участвующие в метаболических процессах и подавляющие активность микробов.

Пектины, чистят кроветворную систему, выступают природным антиоксидантом.

Стероидный спирт, участвует в регулировании физических процессов.

Калина красная, заготовка на зиму

Хранение такого пюре производится в стерилизованной стеклянной посуде, как при консервации.

Калина красная: лечебные свойства ягод, целительные рецепты

Калину рекомендуется употреблять людям, с нарушениями сердечно-сосудистой деятельности, при гипертонии и нарушении кроветворения.

Рецепты отвара калины при простудных заболеваниях:

Принимают настой по четверти стакана, утром и вечером.

Полезные свойства и противопоказания красной калины

Спелая красная калина

От чего помогает красная калина?

Цветение сортовой красной калины

К противопоказаниям использования красной калины в любом виде относятся:

До начала регулярного приема калины в лечебных целях рекомендуется проконсультироваться с лечащим врачом

Чем полезны ягоды красной калины для мужчин?

Мужчины менее чувствительны к горечи лекарственных средств из калины, чем женщины

Лечебные рецепты для приготовления из красной калины

Ягоды калины используются в народных рецептах

Когда собирать калину красную?

После первых заморозков

Что можно приготовить из калины красной?

Чем дольше настаивается калина на водке, тем полезнее будет настойка

Настойка из калины красной

Полезны ли косточки калины красной?

Ягоды калины красной полезные свойства и противопоказания

Интересные статьи по теме:

Царская ягода для здоровья человека

Описание растения

Калина обыкновенная (лат. Viburnum opulus) – очень полезное многолетнее растение, принадлежащее к семейству Адоксовые (Adoxaceae).

Химический состав

Калина богата витаминами и минералами, а также другими полезными веществами.

Витамины в пересчете на 100 г плодов:

Микроэлементы в пересчете на 100 г плодов:

  • калий (К) –34,2 мг (это очень высокий показатель);
  • кальций (Ca) – 37,4 мг;
  • кобальт (Со) – 0,13 мг.

Кстати, витамина С (аскорбиновой кислоты) в ягодах калины больше (до 70%), чем в цитрусовых растениях.

Лечебные свойства калины

Рецепты народной медицины

Калиновый сок, полезный и бесценный

При гипертонии, слабости и общем недомогании полезен общеукрепляющий напиток.

♦ Для лечения насморка нужно взять сок растения и закапывать им нос. Капать нужно не более четырёх капель утром и вечером.

Сок обычно применяют:

Его можно использовать для отбеливания кожи и как средство для выведения угревой сыпи.

Настойка на водке или коньяке

Как приготовить

Коньячно-медовая настойка с калиной от давления

Калина с медом, полезные свойства и противопоказания

♦ Сердце успокаивает смесь из толченых ягод растения и мёда 1:1. Принимать нужно три раза в день по столовой ложке.

Целебная смесь поможет и при такой деликатной проблеме, как геморрой.

Геморроидальные шишки можно вылечить, прикладывая к ним кашицу из ягод растения с мёдом. Процедуру лучше делать на ночь.

Также калина с медом поможет избавиться от шума в ушах и головных болей.

Хорошо смешивать не только ягоды, но и процеженный сок калины с медом.

Советуем почитать:  Полезные свойства сала свиного

Косточки калины, польза и вред

♦ Косточки полезны при проблемах с сердцем и помогут справиться с простудой.

♦ Проглатывание косточек полезно, так как они очищают организм от шлаков, способствуют выводу камней из почек и желчного пузыря.

♦ Отвар калиновых косточек справится с головной болью и снизит общую утомляемость.

♦ Из подсушенных и размолотых косточек можно приготовить тонизирующий напиток, стимулирующий моторику кишечника.

Viburnum при простуде, гриппе и кашле

Калина с сахаром: как сделать и что в ней полезного

Применение калины в косметологии

В косметических целях калину можно использовать при совершенно разных проблемах с кожей, она помогает в очень многих случаях:

Польза калины для детей

Поскольку ягоды обладают специфическим вкусом, рецепт калины от кашля для детей следующий:

Средство рекомендуется запивать теплой чистой водой.

Viburnum opulus для женщин

Есть простой рецепт нормализации цикла с применением измельченной коры калины.

Полезные свойства ягод калины используются в рецептах лечения эрозии и мастита.

  • Для лечения эрозии шейки матки нужно смешать кашицу из ягод калины с кашицей из лука. С этой смесью делать тампоны десять раз, через день, например, по чётным числам. По нечётным же использовать для тампонов облепиховое масло.
  • Гнойный мастит. Берём три-четыре столовых ложек ягод калины и заливаем полулитром кипятка. Отвар нужно кипятить двадцать минут, после чего принимать по двести пятьдесят миллилитров небольшими глотками дважды в день.

♦ Маски из ягод калины прекрасно убирают коричневые пятна на лице, которые возникают в период беременности.

Калина красная — противопоказания

Калина красная: прекрасный дар природы и символ любви. Полезные свойства и противопоказания красной калины

Калина красная: полезные свойства

• флавоноиды — способствуют активности ферментов, уменьшают ломкость и повышают эластичность капилляров;

• стероидные спирты — выступают в роли регуляторов многих физиологических процессов организма;

• пектины — очищают кровь от токсинов и радиоактивных элементов и способствуют лучшей усвояемости пищи.

Калина красная: польза в борьбе с болезнями

Калина красная: польза в диетологии и косметологии

Диетологи тоже нашли в калине красной пользу для создания лечебных диетических блюд.

Калина красная: противопоказания и вред

2. Пониженное артериальное давление (гипотония). Препараты калины при гипотонии могут привести к потере сознания.

3. Беременность. Употребление калины во время беременности может спровоцировать нарушение развития плода.

4. Подагрический артрит. В растении содержатся кислоты, действующие на здоровье суставов не лучшим образом.

Калина красная – полезные свойства, противопоказания, рецепты

Где растет калина красная

куст красной калины

Описание калины, как узнать на фото

калина красная в плетеной корзине

Интересно! Гроздья кустарника используют для декора помещений как символ поздней осени.

Химический состав

  • витамин С;
  • урсоловая кислота;
  • катехины;
  • флавониды;
  • амбуцины;
  • жирные кислоты;
  • эфирные масла;
  • соли калия;
  • полисахариды.

Полезные свойства

ягоды красной калины и отвар из них в чашке

Применение

Целебные свойства для женщин

  • маски, шампуни для волос;
  • скрабы, пиллинги для тела;
  • бальзамы, маски для лица.
Советуем почитать:  Оливковое масло полезные свойства

сок калины красной в графине и стакане

Отвары помогают женщинам:

Для мужчин

Народные рецепты

В копилке народной медицины существуют рецепты для лечения различных заболеваний. Ягоду используют для приготовления:

Важно! Калину собирают после первых заморозков, так ее удобнее заготавливать.

При простудных заболеваниях

При кашле, ангине, боли в горле

Принимают напиток по 3 раза ежедневно.

  • 1 стакан ягод;
  • 1 л горячей воды;
  • 3 ст. л. меда.

К плодам добавляют воду, кипятят 10 мин, добавляют мед после остывания.

Для понижения температуры

При воспалении легких

При головной боли

При гастрите

При маточных кровотечениях, от обильной и болезненной менструации

Для лечения диатеза

мед в банке и ягоды калины красной

При изжоге

Для лечения хронических запоров

Этим напитком заменяют чай или кофе, пьют 2 раза ежедневно:

  • 1 ч. л. порошка из косточек;
  • 200 мл воды.

При геморрое

От бессонницы, для улучшения самочувствия

Используют дополнительные компоненты, которые хорошо сочетаются с калиной:

  • 10 г коры;
  • 5 г листьев мелиссы.

Смесь заливают 250 мл кипящей воды, настаивают 30 мин, процеживают, принимают по 1 ст. л 4 раза ежедневно в течение 14 дней.

Для укрепления иммунитета

Для лечения угрей и осветления кожи лица

  • 10 г плодов;
  • 5 г аспирина;
  • 5 мл масла календулы.

Для лечения заболеваний кожи

Омолаживающая маска

Состав обладает регенерирующим действием, поэтому его добавляют как компонент к возрастным средствам:

  • 15 г измельченных плодов;
  • 10 г сметаны высокой жирности;
  • 10 г крахмала.

Смесь наносят на лицо плотным слоем, исключение составляют области вокруг глаз. После 20 мин смывают теплой водой.

Что и как можно приготовить из калины красной

Варенье классическим способом

Это варенье называют « живым», оно сохраняет все полезные свойства:

варенье в банке, сваренное из ягод красной калины

Второй способ варенья

  • калина – 1 кг;
  • сахар – 800 г;
  • вода -200 мл.

готовим сок из ягод красной калины

Информация! Плоды, собранные несвоевременно, будут иметь горький вкус. Чтобы убрать его, их помещают в морозилку на сутки.

Популярный рецепт народной медицины, который используют внутрь покапельно или путем наружного натирания:

  • ягоды – 500 г;
  • вода – 300 мл;
  • спирт – 200 мл;
  • мед – 1 ст. л.

взвар из ягод красной калины

Калиновый сок с мочеными яблоками

Традиционное русское кушанье, которое со временем стало символом осенних заготовок. Для приготовления необходимо:

  • яблоки – 20 кг;
  • калиновый сок – 2 л;
  • вода – 8 л;
  • сахар – 1 кг;
  • немного соли.

Кулага традиционная

Ягода в сахарной пудре

Интересно! Калину готовят с квашеной капустой, сезонными овощами. Она подходит для приготовления соусов к мясным блюдам из дичи.

Противопоказания к приему калины, возможный вред

Существуют ограничения, которые необходимо учитывать при приеме напитков на основе калины:

Отзывы на форумах

гроздь ягод калины красной и ягоды в банке

Видео о полезных свойствах красной калины

Заключение

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector