Салат Айсберг: полезные свойства и противопоказания
Салат Айсберг: полезные свойства и противопоказания
Что представляет собой салат айсберг, знает практически каждая хозяйка.
Эта разновидность латука применяется для приготовления салатов и в качестве витаминной добавки к основным блюдам.
Калорийная ценность салата и его химический состав
Айсберг имеет минимальную калорийность, составляющую всего 14 кКал.
Листья растения имеют богатый витаминный состав.
В продукте выявлено содержание следующих компонентов витаминного комплекса:
- аскорбиновая кислота;
- комплекс витаминов группы В, кроме В12;
- витамин Е;
- витамин А;
- предшественник витамина А – бета каротин.
В небольшом количестве в растении присутствует:
Польза и вред салата айсберг для организма человека обусловлены богатым химическим составом растения.
В чем польза салата айсберг?
Употребление этого продукта способно оказывать на организм человека и его здоровье существенное влияние.
Потребление продукта способствует:
Кальций, содержащийся в растении, улучшает состояние зубов и костной ткани организма.
Основные противопоказания к употреблению
Показания к применению в медицине и косметологии
Применение масок и аппликаций насыщает клетки кожного покрова питательными соединениями и оздоравливает их.
Сок растения рекомендуется использовать для снижения жирности волосяного покрова головы.
Салат очень похож на обычную белокочанную капусту, поэтому при покупке нужно уделить особое внимание симметричности кочана. Листья должны быть без повреждений и следов порчи. Хорошим весом для одного овоща считается — 500 грамм.
Салат Айсберг – польза и вред для здоровья, калорийность, фото
Что за растение салат Айсберг, описание, фото
Состав и калорийность салата Айсберг
Полезные свойства салата Айсберг
Итак, чем же полезен салат Айсберг для организма?
Применение в народной медицине салата Айсберг
Противопоказания, вред салата Айсберг
Противопоказаний у салата Айсберг практически нет, единственное противопоказание — индивидуальная непереносимость.
Салат Айсберг – рецепты приготовления
Салат Айсберг с помидорами черри
Салат Айсберг с ананасами
Выложить салат, предварительно добавив майонеза в обильном количестве, добавить соль по необходимости.
Салат из китайской капусты
Как приготовить салат Айсберг с добавлением базилика
Салат с грибами консервированными
Салат Айсберг горчит, что делать
Однако стоит сказать, что горечь часто свидетельствует о пользе салата.
О порче продукта скажет слизь на листьях, плесень, приобретение сладковатого вкуса. Самые свежие листья салата сочные, хрустящие.
Выбор и хранение
Во избежание быстрого окисления листья салата лучше не резать ножом, а рвать руками.
Салат Айсберг — цена
Салат Айсберг
Салат айсберг выращивали еще в Древнем Египте, вначале ради масла и семян, и лишь затем из-за съедобных питательных листьев.
Калорийность салата Айсберг
Калорийность салата Айсберг составляет 14 ккал на 100 граммов продукта.
Состав салата Айсберг
Полезные свойства салата Айсберг
Так как вред салата Айсберг минимален, его рекомендуют использовать так часто, как только захочется.
Салат Айсберг в кулинарии
Салат Айсберг принято употреблять в свежем виде, потому что при термической обработке он теряет большую часть полезных свойств.
Описание капусты сорта Айсберг
Описание капусты сорта Айсберг
Состав капусты
Капуста данного вида имеет в составе огромное количество полезных элементов. Они и делают этот продукт питания ценным.
Химический состав капусты Айсберг:
Лечебные свойства
Другие полезные свойства листьев капусты Айсберг:
Применение в диетическом питании
Салат рекомендуется употреблять в свежем виде
Капуста насыщает энергией и подавляет чувство голода.
Применение в косметологии
Полезные свойства масок из капусты:
- питает кожу;
- очищет поры;
- удаляет жировые выделения.
- выровняется тон лица.
Капуста «Айсберг»: свойства и особенности выращивания
Описание сорта
Кочаны имеют правильную закругленную форму и могут достигать 4,5 кг. На 1 м2 можно получить в среднем 7,5 кг продукта.
У капусты «Айсберг» очень много положительных сторон:
Полезные свойства
«Айсберг» – настоящее природное хранилище витаминов и микроэлементов.
Но также ее часто применяют в народной медицине.
Особенности выращивания
К сожалению, есть и пара минусов:
Хорошие соседи капусты – картофель, свекла, чеснок, помидоры, лук, клубника.
Помогут растениям регулярная прополка и рыхление, которое нужно для притока воздуха к корням.
А также необходима подкормка. Ее надо провести по истечении трех недель нахождения рассады в грунте.
Обрезать листья у капусты не нужно, даже если они вам кажутся лишними. Это можно сделать только в отношении поврежденных частей.
Бывает, что сроки начала подготовки рассады пропущены. В этом случае можно ускорить всхожесть семян с помощью проращивания.
Семена высевают в подготовленные лунки с удобрениями.
Инструкция по проращиванию семян часто содержится на упаковке.
Что приготовить?
Максимальную пользу приносит употребление капусты в свежем виде.
Не обойдутся без нее голубцы. Она находится в основе таких традиционных в России блюд, как щи и борщ.
О том, какие существуют свойства и особенности выращивания капусты «Айсберг», смотрите в следующем видео.