Полезные свойства кофе с кардамоном

Юлия Верн 30 095 0

Польза кофе с кардамоном

Противопоказания к применению специи

Кофе с кардамоном может усугубить ситуацию, вызвав приступ боли при гастрите и язвенной болезни.

Беременные и кормящие женщины могут использовать пряность, но не каждый день и понемногу.

На фото — целые и молотые зерна кардамона

Рецепты приготовления целебного напитка

Традиционный арабский кофе.

Для приготовления напитка необходимо подготовить:

Измельченные кофейные зерна — 1 ст. л.;
Специя — 1/4 ч. л. ;
150 мл. воды;
Сахар;
Молоко.

Ароматный кофе с кардамоном: классические и национальные рецепты

Полезные свойства пряности

Чтобы вы окончательно убедились в пользе кофе с кардамоном, мы подготовили полный список целебных свойств этой пряности:

Небольшие секреты от бариста

Классический рецепт

Вот, пожалуй, самый распространенный рецепт кофе с кардамоном «по-арабски», его можно считать классическим.
Нам понадобится:

С корицей и кардамоном

Популярностью также пользуется кофе с корицей и кардамоном. Для его приготовления понадобится:

молотый кофе – 2 ч. л. с горкой;
очищенная вода – 150 мл;
зерна кардамона – 5 шт.;
палочка корицы – 1 шт.

Израильский кофе с кардамоном и шоколадом

Перейдем к нестандартным рецептам. Для приготовления напитка по этому рецепту возьмите:

Такой напиток имеет смысл подавать в большой кружке, он добавит в атмосферу тепло и уют.

С добавлением имбиря

Еще один интересный вариант кофе с кардамоном получится, если добавить острую нотку корня имбиря.
Нам понадобятся:

С медом и сливками

При сильном кашле и раздраженном горле рекомендуют кофе с медом и сливками.
Нам понадобятся:

Такой напиток смягчит боль и поможет организму справиться с недомоганиями и простудой.

Советуем почитать: Лисичка гриб полезные свойства

С добавлением лимона

Кофе с кардамоном

Полезные свойства напитка

Кофе с кардамоном полезные свойства имеет следующие:

Комбинация кофе с корицей и кардамоном стимулирует обмена веществ, что важно для людей, страдающих ожирением.

Для приготовления потребуются:

1-2 ч.л. кофе;
2 зернышка кардамона (в виде порошка-концентрата — на кончике ножа);
щепотка ванили;
¼ ч.л. измельченной корицы.

Пряности смешать в турке, залить водой, дважды довести до кипения. Процедить, разлить по чашкам, добавить сахар по вкусу.

Противопоказания и возможный вред

Рецепты приготовления

Приятный вкус и тонкий аромат напитка зависят от дозы приправы. Рекомендованное количество — не более 1/5 ч.л. на 1 кофейную чашку.

Арабский кофе с кардамоном

Так как в европейской стране найти кофейник бедуинов сложно, можно готовить по этому рецепту, используя турку.

Для кофе по-восточному с зернами кардамона нужно взять:

100 мл воды;
2 зерна кардамона;
2 ч.л. молотого кофе;
сахар — по вкусу.

Холодный кофе с кардамоном

Необходимо соблюдать следующие пропорции при приготовлении кофе по-арабски с зернами кардамона:

1/5 ч.л. семян кардамона;
1 чашка холодной очищенной воды;
1 ст.л. свежего перемолотого кофе.

Кофе с кардамоном и шоколадом

Кофе с кардамоном: лучшие рецепты

Полезные свойства кофе с кардамоном

освежает дыхание;
очищает организм;
помогает при зубной бол, простуде;
бодрит;
устраняет колики и спазмы в кишечнике;
понижает давление;

Арабский кофе с кардамоном

Рецепт с шоколадом

На чашку берут:

2 ч. л. арабики среднего помола;
2 коробочки специи;
4 гвоздики;
40 г черного шоколада.

Советуем почитать: Ежевика полезные свойства

Фруктовые добавки оставляют приятное послевкусие. На 300 мл чашки необходимо:

Кофе с кардамоном и корицей для похудения

Этот вариант подойдет для желающих сбросить лишний вес. Ингредиенты:

2 л. арабики;
4 коробочки;
палочка корицы;
3 гвоздики;
ложка отвара из имбиря.

Кофе с кардамоном: польза и вред напитка

Химический состав райского зерна

Компонентный состав:

магний;
тиамин;
кальций;
витамин В2;
натрий;
феррум;
фосфор;
аскорбиновая кислота;
пиридоксин;
витамин Н;
калий;
медь.

Как вы видите, компонентный состав кардамона уникальный. Соответственно, эта пряность обладает рядом целебных свойств.

Польза кардамона

Целебные свойства кардамона:

Кофе с кардамоном – ценный напиток

Возможный вред

Божественный напиток

Ингредиенты:

кофе молотый – 2 чайн. ложки;
гвоздичные соцветия – 4 штуки;
шоколад горький – ½ плитки;
молоко коровье пастеризованное – ½ стакана;
фильтрованная вода – 1 стакан;
кардамоновые стручки- 2 штуки.

Приготовление:

Ошпариваем турку крутым кипятком. Выкладываем молотый кофе, кардамоновые стручки и гвоздичные соцветия.
Все заливаем фильтрованной водой и варим. Кофе не нужно кипятить. Его доводят почти до состояния кипения 2-3 раза.
Тем временем на паровой бане или в микроволновой печи растапливаем половину плитки шоколада.
Добавляем теплое пастеризованное молоко и взбиваем миксером до получения пенной массы.
Приготовленный кофе разливаем в чашки и добавляем шоколад с молоком.

Читайте также: