Применение полезных свойств куркумы

Применение полезных свойств куркумы

Кроме того, полезные свойства куркумы используются в медицине и в традиционном ремесле в качестве красителя.

В кулинарии

В народной медицине

Полезные свойства куркумы зависят от химического вещества куркумина.

Как это работает

Однако при гепатитах, камнях в желчном пузыре и беременности куркума противопоказана!

Куркума также используется в качестве клизмы для людей с воспалительными заболеваниями кишечника.

Ограничения в приеме

Те, кто принимает лекарства от диабета, следует знать, что свойства растения могут снизить уровень сахара в крови.

Дозировка при покупке

Ищите продукты имеющие до 95% куркуминоидов. Для приготовления пищи выбирайте ярко окрашенный и ароматный куркумный порошок.

Дозировка при лечении

Детская дозировка

Маленьким детям не следует давать продукт растения.

Доступность

Куркума доступна в виде порошка как специй. Для лечения в таблетках и капсулах как лекарственные экстракты.

В традиционном ремесле

Куркума полезные свойства и противопоказания

Способы использования

В народной медицине куркуму применяют при заболеваниях печени и желчного пузыря, почек, а также в качестве желудочного средства.

Куркума используется в пищевой промышленности для окраски масла, маргарина, сыров, различных блюд и ликеров.

Химический состав

Также в корне куркумы содержатся:

Корневища заготавливают осенью и зимой. После сушки плотно запаковывают.

Применение эфирного масла куркумы

Эфирное масло куркумы в разведенном виде подходит как для внутреннего, так и для наружного применения.

Добавленная в блюда, куркума придает им ярко-желтый цвет и свежий стойкий аромат.

Запах куркумы приятный, пряный и нерезкий.

Полезные свойства

При отравлении

Природный антибиотик

этого растения нормализует пищеварение и активизирует рост полезной кишечной микрофлоры.

Антибактериальные свойства куркумина сильны настолько, что он оказывается способен сдерживать развитие туберкулеза.

Советуем почитать:  Крушина полезные свойства

Против рака

Лечение ЖКТ

Болезни сердца

Очищение крови

Лечение суставов

Оздоровление нервной системы

Борьба с паразитами

Оздоровление

Эта пряность также считается прекрасным средством от потери аппетита.

Именно поэтому очищение организма оказывает такой заметный эффект улучшения самочувствия до омоложения организма на 10-15 лет.

Благотворно действуя на пищеварение, куркума улучшает усвоение тяжелой пищи.

Использование в кулинарии

Для приготовления специи из нескольких десятков сортов куркумы используются только несколько (как правило — четыре).

Прекрасна куркума в сочетании с горячими блюдами из мяса любого сорта, а также рыбы и морепродуктов.

Добавив куркуму в тесто, вы сможете придать ему приятный желтоватый цвет.

Краситель Е-100 — это КУРКУМА!

Приготовление порошка

Куркума – противопоказания

Куркума — полезные свойства и противопоказания. Польза и вред куркумы для похудения, рецепты

Что такое куркума

Виды куркумы

Хотя в продаже чаще всего можно встретить куркуму желтого цвета, в природе встречается и белый вид растения.

Внешний вид (фото) Куркумы.

Чем можно заменить

Заменить куркуму во вторых блюдах можно кумином. Специю используют в виде семян или порошка.

Подробнее о куркуме смотрите в следующем видео:

Полезные свойства куркумы

Противопоказания к употреблению куркумы

Полезные свойства куркумы для похудения

Лечебные рецепты из куркумы

Рецепт 1 при лечении тонзиллита, фарингита куркумой.

Рецепт 2 при фарингите.

В аптеке можно приобрести экстракт куркумы, а масло куркумы наружно применяют как антибактериальное средство.

Рецепт 3 для укрепления иммунитета и улучшения пищеварения (ускорения обмена веществ).

Золотое молоко из куркумы

Приготовление:

Полезный чай из куркумы

Чай из корня куркумы в термосе:

Чай из корня куркумы без термоса:

Народные рецепты лечения куркумой

Куркума в кулинарии

Как выбрать и хранить куркуму

Корень куркумы

Молотая куркума

При выборе молотой куркумы достаточно обратить внимание на срок годности и герметичность упаковки.

Хранение

Отзывы о куркуме

Куркума – Полезные свойства

Согласно Аюрведе, «куркума – это единственная специя, способная очищать кровь»

Состав куркумы

  • витамины: К, В, В1, В3, В2, С
  • микроэлементы: йод, кальций, фосфор, железо
  • различные составляющие эфирных масел

10 полезных свойств куркумы

Куркума Применение

Утром и вечером стакан теплой воды с 1/4 чайной ложки куркумы позволит сохранить здоровье и молодость вашему организму.

Куркума с молоком и кешью

  • Куркума (порошок) — 3 ч.л.
  • Кешью (орех) — 6 ст. л.
  • Молоко — 500 мл

Живительный напиток с лаймом и куркумой

  • Куркума (порошок) — 14 ч. л.
  • Лайм (сок) — 1 ч. л.
  • Сахар или мед — 1 ч.л.
  • Вода — 1 стакан

Состав для полоскания с куркумой при фарингитах, ларингитах

На 1 стакан теплой воды необходимо взять мед (1 ч.ложка) и куркуму (1,5 ч. ложки). Полоскание следует проводить как можно чаще.

Противотравматическая, антилишайная паста из куркумы

  • Гепатит
  • Панкреатит
  • Беременность и лактация
  • Обострение желчекаменной болезни

В нашем-интернет магазине Вы можете купить куркуму

Также смотрите ролик о полезных свойствах куркумы

Автор статьи: Стевлинская В.Г. (доцент КНИТУ)

Дата публикации: 14-02-2012

Дата обновления: 18-10-2018

Владелец прав на публикацию: Магазин специй «Делюкс»

Куркума – полезные свойства и противопоказания, рецепты применения

Что такое куркума и из чего ее получают?

Куркума – полезные свойства для организма

Куркума – фото корня и приправы

  • Систематическое употребление куркумы снижает тягу к жирной, копченой, соленой и сладкой пище.

9. Против рака. Активные компоненты специи препятствуют злокачественному перерождению клеток.

Применение куркумы для лица, рецепты масок

Противовоспалительная маска из куркумы

Разглаживающая маска из куркумы

Омолаживающая маска из порошка куркумы на основе растительных масел с эфирами

Рецепты: как употреблять куркуму?

Добавляйте специю в процессе приготовления мясных блюд и овощных блюд: плова, жаркого, рагу, супов, молочных десертов.

Целебные напитки

Общеукрепляющий витаминный напиток с лимоном и куркумой

Польза и вред куркумы, множество рецептов!

Обертывания против целлюлита

  • После сеанса состав смывают теплой водой.

Куркума – польза и вред

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector