Кунжутная паста тахини: рецепты, польза, вред

Состав и калорийность кунжутной пасты

Калорийность кунжутной пасты на 100 г составляет 586 ккал, из них:

Белки — 18,1 г;
Жиры — 50,9 г;
Углеводы — 24,1 г;
Пищевые волокна — 5,5 г;
Зола — 5,4 г;
Вода — 1,6 г.

Соотношение белков, жиров и углеводов — 1 к 2,8 к 1,3.

Витамины в 100 г продукта:

Макроэлементы в 100 г кунжутной пасты:

Калий, К — 582 мг;
Кальций, Ca — 960 мг;
Магний, Mg — 362 мг;
Натрий, Na — 12 мг;
Фосфор, P — 659 мг;

Микроэлементы в 100 г продукта:

Железо, Fe — 19,2 мг;
Марганец, Mn — 2,54 мг;
Медь, Cu — 4214 мкг;
Цинк, Zn — 7,29 мг;
Селен, Se — 35,5 мкг.

Полезные свойства кунжутной пасты тахини

Основные лечебные свойства тахини:

Противопоказания и вред кунжутной пасты

Как приготовить кунжутную пасту тахини?

Чтобы сделать закуску на домашней кухне, следуйте простому рецепту кунжутной пасты:

Рецепты блюд с кунжутной пастой

Интересные факты о тахини

В США и европейских странах кунжутную пасту принято называть «суперфудом» из-за огромного количества ее полезных свойств.

Как приготовить кунжутную пасту — смотрите на видео:

Что такое кунжутная паста тахини

История тахини

Что такое кунжутная паста

Продукт не является дефицитным. В большом ассортименте тхину можно найти на полках супермаркетов и в лавках восточных товаров.

Тахини польза и вред

Полезные свойства продукта не ограничиваются этим списком.

Вред кунжутной пасты

Применение кунжутной пасты

Рецепты тхины

Многие традиционные рецепты в классической рецептуре в основе имеют кунжутную пасту:

Как приготовить кунжутную пасту тахини

400 г кунжутных зерен
2 ст. ложки оливкового масла

Алгоритм приготовления:

По желанию, в процессе перемалывания зерен, можно добавить соль, паприку, лимонный сок или другие специи.

Рецепты с кунжутной пастой

Рыба под заправкой из кунжутной пасты

В одной порции содержится 220 ккал. На 6 порций понадобятся:

Алгоритм приготовления:

Шоколадный торт с тахини

Последовательность изготовления:

Вкусная и полезная паста из кунжута

p, blockquote 1,0,0,0,0 —>

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Необычайная польза

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

p, blockquote 4,0,1,0,0 —>

Среди основных полезных свойств значатся:

Советуем почитать: Папайя полезные свойства

Процесс приготовления

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

Также она является неизменным ингредиентом таких ЗОЖ-ных блюд, как фалафель и хумус.

p, blockquote 8,1,0,0,0 —>

Как же приготовить эту необычное лакомство? Вот необходимые ингредиенты:

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

семена сезама 100 г;
масло (оливковое, кунжутное) – 30-50 г.

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

Хранить пасту можно в плотно закрытой баночке. Срок хранения – около 2 месяцев.

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

Чтобы разнообразить вкус ваших овощных салатов, предлагаем воспользоваться простым рецептом заправки.

p, blockquote 12,0,0,1,0 —>

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

p, blockquote 15,0,0,0,0 —> p, blockquote 16,0,0,0,1 —>

Приготовив своими руками тахини, вы обязательно откроете для себя новые вкусы и кулинарные пристрастия.

Кунжутная паста Тахини – польза и вред

Состав и калорийность пасты

Содержание витаминов и минералов представляет таблица:

При всей полезности тахини, чрезмерно увлекаться этим продуктом нельзя из-за его высокой калорийности – 586 Ккал.

Польза кунжутной пасты для здоровья

Кунжутная паста благотворно влияет на людей с такими серьёзными заболеваниями, как:

сахарный диабет 2 типа;
гипертоническая болезнь;
коленный артрит;
атеросклероз;
неврастения;
депрессия.

Тахини для здоровья женщин

Паста из кунжута для мужского здоровья

Чтобы избавиться от большинства сексуальных проблем, представителям сильного пола достаточно съедать в день 3-4 ст.ложек тхины.

Как приготовить пасту тахини: домашний рецепт

Главное условие для приготовления восточной закуски — использовать качественное семя кунжута. Порядок действий следующий:

Побочные эффекты и противопоказания

При всей ценности для здоровья, кунжутная паста может нанести вред людям, страдающим некоторыми заболеваниями. В их числе:

Как выбирать и хранить

Тахини: полезные свойства и противопоказания кунжутной пасты

Тахина или тахини?

Сезам открылся

Разновидности тахины

Тахини и урбеч – в чем разница?

Немного о составе

Польза и вред

Регулярное использование тхинной пасты поможет:

Где взять кунжутную пасту?

Рецепт кунжутной пасты тахини

Понадобится: 300 г кунжутных семечек, четыре большие ложки оливкового масла (или миндального).

Готовая тхина хранится в холодильнике около недели.

Тахинная паста в кулинарии

Кунжутную пасту в кулинарии применяют для:

Рецептов с тахиной, как вы уже наверное догадались, довольно много, но мы поделимся с вами только двумя любимыми.

Советуем почитать: Имбирь и куркума полезные свойства рецепты

Пряный хумус с петрушкой

На стол подавать с петрушкой и оливковым маслом.

Рыба под тахинным соусом

Приготовьте соус: тахиновая паста + лимонный сок + чеснок + кардамон + щепотка соли.

Достаньте готовую рыбку из духовки, переложите в форму, сверху – слой из овощей, затем соус. Запекать еще 20 минут.

Кунжутная паста польза и вред как принимать

Тахини (кунжутная, или сезамовая паста) делают из шлифованных семян кунжута. По консистенции напоминает арахисовое масло.

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Фото: Depositphotos.com Автор: count_kert

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

p, blockquote 5,0,0,0,0 —>

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

Чем полезна паста тахини из кунжута?

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

Это превосходный источник метионина, очищающего печень от ядов, а также щелочных минералов, способствующего похудению.

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

Налаживаем пищеварение

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

Лечим угревую сыпь

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

Предотвращаем выпадение волос

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

p, blockquote 16,0,0,0,0 —>

p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

Польза кунжутной пасты

p, blockquote 18,0,1,0,0 —>

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

Вред и противопоказания

p, blockquote 20,0,0,0,0 —>

p, blockquote 21,0,0,0,0 —>

Это древняя масляничная культура, имеющая еще одно известное всем название – сезам.

p, blockquote 23,0,0,0,0 —>

Как выглядит кунжут? Это растение, напоминающее длинную траву, в высоту достигающее трех метров.

p, blockquote 24,0,0,0,0 —>

p, blockquote 25,0,0,0,0 —>

Кунжут цветет только один день!

p, blockquote 26,0,0,0,0 —>

p, blockquote 27,0,0,0,0 —>

Полезные свойства кунжута и противопоказания к употреблению

Семена растения применяются в кулинарии, в медицине и при изготовлении косметических средств.

p, blockquote 28,0,0,0,0 —>

Состав кунжута:

p, blockquote 30,0,0,0,0 —>

В составе кунжута много полезных веществ

p, blockquote 31,0,0,0,0 —>

Чем полезен кунжут для организма?

Благодаря своему составу, кунжут несет огромную пользу организму:

При сочетании с семенами льна и мака кунжут становится афродизиаком, этим оказывает пользу для мужчин.

p, blockquote 33,0,0,0,0 —>

p, blockquote 34,0,0,0,0 —>

p, blockquote 35,0,0,0,0 —>

p, blockquote 36,1,0,0,0 —>

Все подробности о пользе кунжута вы узнаете из видео:

p, blockquote 37,0,0,0,0 —>

Советуем почитать: Сушеная курага полезные свойства

p, blockquote 38,0,0,0,0 —>

Кунжут: противопоказания

Кунжут нельзя употреблять в следующих случаях:

p, blockquote 39,0,0,0,0 —>

Тромбозы. Способствует свертываемости крови;
Мочекаменная болезнь;
Болезни желудка в фазе обострения.

Важно! Не стоит есть пряность натощак, это вызовет жажду и тошноту.

p, blockquote 40,0,0,0,0 —>

Как использовать кунжутное семя

p, blockquote 41,0,0,0,0 —>

Использование в кулинарии:

p, blockquote 43,0,0,0,0 —>

Кунжут широко применяют в кулинарии

p, blockquote 44,0,0,0,0 —>

Почему кунжут горчит:

p, blockquote 45,0,0,0,0 —>

Когда семена неправильно хранят или они попросту старые;
Если семена подвергались химобработке.

p, blockquote 46,0,0,0,0 —>

Что готовят из кунжута

Урбеч из кунжута: польза и вред

p, blockquote 47,0,0,0,0 —>

Также урбеч обладает слабительным эффектом, тем самым выводит из организма токсины и шлаки.

p, blockquote 48,0,0,0,0 —>

p, blockquote 49,0,0,0,0 —>

Кунжутная паста: польза и вред, как принимать?

p, blockquote 50,0,0,0,0 —>

Как приготовить тахини — смотрите в видео:

Льняная каша с кунжутом: польза и вред

p, blockquote 52,0,0,0,0 —>

Сколько стоит кунжут? Развесной от 120 до 190 рублей за килограмм, и по 15 рублей за сто грамм, фасованный в пакетики.

p, blockquote 53,0,0,0,0 —>

p, blockquote 54,0,0,1,0 —>

p, blockquote 55,0,0,0,0 —>

p, blockquote 56,0,0,0,0 —>

Пищевая ценность тахини

Польза тахини для здоровья

Сердечнососудистое здоровье

Онкологические заболевания

Лечение остеоартрита

Здоровье костей

Как ввести кунжутную пасту в свой рацион?

p, blockquote 58,0,0,0,0 —>

p, blockquote 59,0,0,0,0 —>

p, blockquote 60,0,0,0,0 —>

p, blockquote 61,0,0,0,0 —>

p, blockquote 62,0,0,0,0 —>

p, blockquote 63,0,0,0,0 —>

Новые
Популярные

Ученые смогли остановить боль после химиотерапии с помощью природного .

p, blockquote 64,0,0,0,0 —>

Многим женщинам знакомы симптомы климакса, вызванные естественными гор.

p, blockquote 65,0,0,0,0 —>

Американские ученые обнаружили, что кишечные бактерии контролируют рос.

p, blockquote 66,0,0,0,0 —>

Большинство верит, что Е-добавки смертельно опасны, и их следует избег.

p, blockquote 67,0,0,0,0 —>

Идея лечения рака моноклональными антителами развивается с 1970-х годо.

p, blockquote 68,0,0,0,0 —>

Ибупрофен и парацетамол (ацетаминофен) — наиболее популярные б.

p, blockquote 69,0,0,0,0 —>

p, blockquote 70,0,0,0,0 —>

Видео о спа отеле Regina, Друскининкай, Литва

p, blockquote 71,0,0,0,0 —> p, blockquote 72,0,0,0,1 —>