Трава лебеда: лечебные свойства и противопоказания

Трава лебеда: лечебные свойства и противопоказания

В европейских странах лебеда считается сорняком, активно истребляясь на приусадебных участках и огородах.

Мало кто знает, что это удивительное растение являлось символом древних народов, например, инков.

Ее даже именуют «золотом инков». Это название не случайно.

Краткое описание

Растение содержит необходимые организму человека витамины, минералы и аминокислоты.

Растет она, повсеместно, так как неприхотлива к почвам и условиям.

Ее можно встретить в виде сорняка на огороде, у дороги, на берегу водоема или рядом с лесом.

Внешней отличительной особенностью лебеды является серебристо-белый налет на листьях и кистях семян.

Цветет, практически, все лето до самой осени, обильно засевая окружающую местность плодами, похожими на маленькие орешки.

Известно более 250 видов данного растения.

Химический состав

Пищевая ценность 370 ккал на 100 г сухого продукта, включая:

  • белки — 14 г;
  • углеводы — 64 г;
  • жиры — 6 г.

А что вы знаете про пользу и вред ягод шелковицы? Прочитайте советы и рекомендации народной медицины в полезной статье.

Как принимать оливковое масло для похудения, его польза и вред описаны на этой странице.

В лекарственном растении содержится:

Полезные свойства

Химический состав определяет полезные свойства, что нашло отражение в народной медицине.

Кроме этого, растение помогает бороться с такими недугами, как:

А знаете ли вы в чем отличие маслин от оливок? Чтобы узнать разницу, прочитайте статью, кликнув по ссылке.

Про лекарственные свойства травы чистотел написано тут.

Использование в кулинарии

Пользуется большой популярностью у вегетарианцев, опять же, благодаря богатому составу.

    Фрикадельки.
    Понадобится:

  • пучок лебеды, зубок чеснока, 2-3 ст. ложки лимонного сока, 2-3 чайные ложки оливкового масла, черный перец, 1 чайная ложка соли.

    200 г свежей лебеды, 500 г картофеля, базилик, куриные яйца, соль, перец, имбирь.

картофель варят неочищенным.

Народная медицина

Противопоказания к применению

Лебеда приносит пользу организму человека, но и у нее есть свои противопоказания, которым рекомендуется следовать.

Частое употребление грозит нарушениями в работе кишечника (расстройство).

Страдающие хроническими заболеваниями органов:

  • пищеварения,
  • мочекаменной болезнью,
  • низкой свертываемостью крови

должны воздержаться от употребления продуктов на основе лебеды или проконсультироваться с врачом.

Заготовка и хранение

К тому же, молодые побеги нежные и мягкие, поэтому их приятно есть, если речь идет о блюдах.

Срок хранения в таком виде 12 месяцев..

Периодическое употребление лебеды, в любом виде, придаст организму силу и улучшит общее самочувствие.

Растение лебеда — полезные и лечебные свойства. Противопоказания

Химический состав лебеды

Витамины: А, В1, В2, В6, В12, С, Е, РР.

Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор.

Микроэлементы: железо, марганец, медь, цинк.

Лебеда богата растительным белком — 30%,

Также растение насыщено растительной клетчаткой, жирами и органическими кислотами. В состав входят эфирные масла, сапонины.

Советуем почитать:  Сок калины полезные свойства

Калорийность лебеды садовой — 368 калл на 100 г.

Полезные свойства и польза лебеды для организма человека

Польза для женщин

Для обладательниц нормальной и жирной кожи также можно заготовить кубики льда для протирания лица.

Противопоказания и вред

  • индивидуальная непереносимость,
  • мочекаменная и желчнокаменная болезнь,
  • низкая свертываемость крови,
  • гастрит, язва, колит.

Потребление растения в больших количествах и продолжительное время может спровоцировать расстройство желудка и рвоту.

Лечебные свойства травы. Народные рецепты

Для очищения организма. Приготовьте сок из свежих листьев растения.

Как собирать и хранить лебеду

Распределите свой «урожай» на плоской поверхности. Место для сушки должно быть сухим и без прямых солнечных лучей.

Сырье храните в бумажном пакете. Срок хранения — 1 год.

Интересные факты о лебеде

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Название на других языках:

Внешний вид

Лебеда бывает однолетней травой, кустарником, полукустарником или многолетней травой.

Существует более 250 видов данного растения.

Самыми распространенными являются следующие виды лебеды.

Садовая (съедобная)

Верхушки у листьев вытянуты и заострены. Соцветия у этого вида лебеды метельчатые, колосовидные.

Цветет эта лебеда почти все лето – до второй декады августа.

Растение является декоративным и овощным. С ним готовят разнообразные блюда.

Его также применяют в окрашивании шерсти.

Раскидистая

Является наиболее востребованным в России видом.

Цветы представлены колосовидными соцветиями.

Цветет такая лебеда в июне и июле.

Мелкоцветковая

Представляет собой кормовое, а также пищевое растение высотой до 1 метра. У него ветвистый стебель с желто-зелеными полосами.

Листки у этого вида лебеды бывают как голыми, так и с налетом серебристо-серого цвета. Они реагируют на солнечные лучи.

Цветет такая лебеда в июле, а также в августе.

Красивоплодник

Является однолетним растением с прямым стеблем высотой 30-100 сантиметров, тонкими листьями, метельчатыми соцветиями.

Цветет в июле и августе.

У данного вида лебеды нет хозяйственного значения.

Прибрежная

Высота этого вида – 20-70 сантиметров.

Цветение этой лебеды происходит во второй половине лета.

Растение употребляется в пищу как замена шпинату.

Цвести начинает в июне.

Растение используют в пищу, а также в качестве корма для животных.

Где растет

Больше всего видов пригодной к употреблению лебеды растет в Северной Америке, а также в Австралии.

Способ изготовления специи

Заготовку травы лебеды проводят, когда растение начинает цвести. Высушивать траву можно на воздухе либо в сушилке.

Хранить высушенное растение можно целым или измельченным. Можно также растереть в порошок.

Помимо высушивания, лебеду можно замораживать, мариновать, солить или квасить.

Особенности

  • Растение практически безвкусно.
  • У лебеды также почти нет никакого запаха.

Пищевая ценность и калорийность

Соотношение нутриентов – белка 15%, углеводов 70%, жира 15%.

Советуем почитать:  Барбарис кустарник полезные свойства

В 100 г лебеды — 368 ккал, 14,12 г белка, 64,16 г углеводов и 6,07 г жиров.

Химический состав

В зеленой части растения содержится:

В семенах лебеды содержится много белка, крахмала, жиров и сахара.

Полезные свойства

  • Общее укрепление организма.
  • Уменьшение болевого синдрома.
  • Отхаркивающее действие.

Противопоказания

  • Растение не рекомендуется при желчекаменной, а также мочекаменной болезнях.
  • Употребляя лебеду длительно, можно обострить заболевания нервной и пищеварительной системы.

Применение

В кулинарии

Измельчите 20 грамм свежей лебеды, добавьте любой джем и столовую ложку сока лимона.

В медицине

Растение применяют в качестве народного средства при разных проблемах.

Лебеда используется:

При воспалениях в полости рта

Лечение сухого кашля

Компрессы при радикулите

Распарив листки лебеды, еще теплыми приложите их к больным участкам и укутайте. Подобный компресс можно держать целую ночь.

Лечение кардиологических заболеваний

При похудении

  • У лебеды отмечают свойство нормализовать работу кишечника.
  • Включение в рацион лебеды способствует качественной и простой очистке организма.
  • Лебеда хороша для похудения, поскольку богата белком и цинком.
  • Готовьте растение в небольшом количестве оливкового масла.

Высушив и измельчив листья лебеды в порошок, получают отличное удобрение, богатое азотом.

Выращивание

Высеивать лебеду лучше всего под зиму – в середине-конце октября. В этом случае весной вы получите раннюю зелень.

Посевы прекращаются в сильную жару (чаще всего – в июле), а в августе возобновляются.

Лебеду упоминала в своих стихах Анна Ахматова.

Ценное «сорное» растение лебеда

Лебеда раскидистая (Atriplex patula L.)

Используемые части лебеды раскидистой (Atriplex patula L.): трава.

Время сбора: июнь-сентябрь.

Начинать изучение свойств лебеды и противопоказания нужно с описания растения: семейство Маревые (Chenopodiaceae).

В состав лебеды садовой входят:

  • кверцетин (кверцитин);
  • кемпферол;
  • ванильная кислота — плоды;
  • феруловая кислота — плоды.

Не путать с марью белой (Chenopodium album L.). Часто в народе лебедой называют марь белую и наоборот.

Применение примочек и отваров

Применение: за счет лечебных свойств траву лебеды издавна широко применяют в народной медицине

Летом для примочек и отваров предпочтительнее использовать свежие листья.

Благодаря обилию в лебеде клетчатки и пектинов, применяется для очищения организма от шлаков.

В народе используют также лебеду татарскую как мочегонное и рвотное (семена) средство, а также при желтухе. Злостный сорняк.

Лебеда татарская (Atriplex tatarica L.)

Также кладут в зелёный борщ с щавелем, для уменьшения его кислоты.

Пюре из свежих листьев применяют для подкрашивания блюд. Раньше в Италии подкрашивали пасту.

Рецепты позволяют сохранить все полезные свойства травы лебеда:

Лебеда: полезные свойства и противопоказания

Польза лебеды

Трава лебеда для кожи

Семена растения содержат много питательных веществ, которые благоприятно влияют на нашу кожу, повышая кровообращение и питая ее.

Советуем почитать:  Полезные свойства яблок

Маска против старения кожи

Приготовьте омолаживающую маску из лебеды в домашних условиях:

Польза для волос

Советы по использованию семян

Семена лебеды могут потребляться самыми различными способами:

Побочные эффекты, противопоказания

  • желчнокаменной и мочекаменной болезни;
  • хронических заболеваниях органов пищеварения;
  • нарушении свертываемости крови.

Есть некоторые побочные эффекты:

Использовать полезные свойства лебеды можно с ранней весны до поздней осени.

Дополнительно о сорняках, которые лечат, читайте здесь.

Лебеда: полезные свойства и противопоказания, применение в народной медицине и косметологии

Нелюбимая аграриями трава лебеда имеет множество лекарственных свойств, о которых будет рассказано в этой статье.

Время сбора лебеды

Полезные свойства растения

Народная медицина выделяет много лекарственных свойств у травы лебеды:

Противопоказания

  • при мочекаменной болезни;
  • при плохом сворачивании крови;
  • при аллергических заболеваниях.

Рецепт лечения прыщей соком растения

Лечение рекомендовано прекратить, когда исчезнут прыщи.

Рецепт отвара для лечения кашля

  • Засушенные листья и цветы в размере 2-х столовых ложек поместить в стакан воды, поставить на огонь и кипятить в течение 4-5 минут;
  • Дать настояться в течение часа;
  • Отвар процедить через марлю;
  • Рекомендуется принимать по полстакана 3 или 4 раза в день.

Настой поможет выходу мокроты из организма.

Рецепт снадобий от поноса

  • Одну столовую ложку засушенных листьев и стебля поместить в 200 мл кипятка, оставить настаиваться в течение 2 часов;
  • Спустя указанное время смесь процеживается;
  • Прием настоя производится за 15 минут до еды по 2 ст. ложки три раза в день.

Рецепт приготовления сока для вывода глистов

Сорвать со стеблей растения листья в том количестве, чтобы их хватило на 50 г сока;

Народный рецепт для снижения сахара в крови при диабете

Принимать настойку рекомендовано утром и перед сном по одной чайной ложке до того момента, пока не закончится снадобье.

Сок растения от запоров

Помимо сока свежие листья растения нужно добавлять в салаты и супы, что поможет улучшить работу желудочно-кишечного тракта.

Рецепт отвара для лечения подагры

  • В кастрюльку емкостью 200 мл с горячей водой всыпать 4 столовые ложки измельченных листьев лебеды;
  • Поставить на огонь и кипятить в течение 15 минут;
  • Охладив, процедить и залить в емкость из темного стекла;
  • Принимать 3 раза в день перед едой по 1 столовой ложке.

Рецепт приготовления мази против мастопатии

  • Собрать соцветия, веточки и листья лебеды весом в 1 кг;
  • Вымыть в холодной воде и разложить на льняном полотенце для сушки;
  • Взять 500 г свиного сала, очистить его от соли;
  • Растение и сало измельчить ножом, затем пропустить на мясорубке;
  • Полученную массу зеленого цвета хорошенько перемешать и положить в холодильник.

Профилактика раковых заболеваний

Семена лебеды, их польза и вред

Заключение

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector