Топинамбур: полезные свойства растения и его применение в лечебных целях
Топинамбур: полезные свойства растения и его применение в лечебных целях
Свойства топинамбура
Состав растения и его калорийность
Клубень состоит из:
- 55-73 ккал (на 100 г).
- белки — 2 г,
- углеводы — около 16 г,
- жиры — 0,01 г.
Лечебные свойства листьев
В листьях и стеблях присутствуют вещества, ускоряющие восстановление повреждённых тканей.
Отбор, заготовка и хранение клубней
Сами клубни должны быть твёрдыми, а не дряблыми и вялыми — иначе полезные и пищевые свойства растения снизятся.
Топинамбур не принадлежит к числу продуктов долгого хранения, быстро высыхает и портится, поэтому употреблять его лучше свежим.
Нарезанный кусочками овощ пригоден лишь в течении 2-3 дней. Используется и такой способ хранения, как заморозка.
Не всегда в лечебных целях используют сам овощ, часто в ход идут производные.
Например, в медицине давно известны польза и вред семян тыквы.
А масло из этих самых семян активно используется в косметологии, подробнее по ссылке: http://opolze.net/svoistva/ovoshhi/tykva.html
От каких заболеваний поможет топинамбур
Топинамбур — прекрасное средство для усиления защитных сил и общего укрепления организма.
Помимо этого топинамбур применяется для терапии и предупреждения:
- Любых нарушений работы желудка и кишечника.
- Подагры — растение выводит соли мочевой кислоты.
- Анемии (малокровия).
- Туберкулёза.
- Патологий сердца и сосудов (ишемии, атеросклероза и тромбоза).
Помогут наладить сердечный ритм — полезные свойства винограда.
А вы знали, что боярышник за его целебные свойства называют «Лекарство для старого сердца«?
А вот в этой статье вы сможете прочитать о благотворном воздействии сельдерея на сердечно сосудистую систему
Применение в косметологии
Для омоложения лица топинамбур используется следующим образом:
- Клубни протираются на тёрке;
- Полученная кашица накладывается на лицо;
- Спустя 20 минут состав смывается тёплой водой.
Противопоказания
Топинамбур — состав, полезные свойства цветков и листьев, противопоказания
Полезные свойства и состав топинамбура
Волжская репа содержит микроэлементы:
На заметку! Ежедневное употребление 50 г клубней (1 шт.) покрывает суточную потребность кремния.
На заметку! Тепловая обработка корней не уменьшает количество клетчатки.
Полезные свойства листьев и цветов топинамбура
Топинамбур – овощ или фрукт
Польза топинамбура для женщин
Лосьон из листьев земляной груши
- свежих листьев – 20 г;
- эфирного масла чайного дерева – 2-3 капли;
- минеральной воды без газа – 50 мл.
- клубня сушеного – 10 г;
- хлопьев овсянки – 5 г;
- манки – 5 г;
- вода или зеленый чай.
Маска от морщин
- свежих корнеплодов – 10 г;
- масла подсолнечного или оливкового – 5 мл;
- меда – 5 г;
- крахмала – 5 г.
Корень натирают, добавляют все компоненты, тщательно перемешивают, наносят на очищенную кожу. Смывают через 20 мин.
Увлажняющая маска
- сока клубня – 10 мл;
- сливок – 10 г;
- муки гороховой – 5 г;
- масла розмарина – 2 капли.
Антисептическая маска
- сока корня – 10 мл;
- сухой бадяги – 5 г;
- сока алоэ – 5 г.
Все компоненты смешивают, массу наносят на воспаленные участки кожи, предварительно распаренные. Смывают через 8-10 мин.
Земляная груша при диабете 2 типа
- свежего корневища – 100 г;
- кипяток – 400 мл.
Клубень измельчают, заливают кипятком. Напиток настаивается ночь, затем процеживается. Употребляется за четверть часа до еды.
- сушеного корня – 1 ч. л.,
- кипяток – 200 мл.
Залитый кипятком порошок настаивают 20 мин.
Лечебные рецепты с топинамбуром
Мало пока дачников, выделяющих место под выращивание солнечного корня. А ведь спектр его применения широк. Им лечат:
Ванна для лечения суставов, остеохондроза, при травмах опорно-двигательного аппарата
- листья, стебли, цветки – 1,5 кг;
- 8 л воды.
Нормализация работы ЖКТ
Гипертония, анемия, холецистит, панкреатит
- 5 свежих корневищ (3 ст. л. сухих измельченных);
- 1 л воды.
Отвар готовят 15-30 мин., за сутки выпивают литр снадобья.
Компресс при полиартрите, витилиго
Лечение анемии
Дважды в день на протяжении недели пьют по 200 мл свежеотжатого сока с 1 ст. л. меда.
При гипертонии
Утром и вечером пьют по 100 мл свежего сока корневищ с добавлением 1 ст. л. измельченных ягод облепихи.
Чай при простуде
1 ст. л. сухих цветков и/или листьев заваривают 600 мл горячей воды, настаивают 6-8 часов. Принимают 4-5 р./сутки по 100 мл перед едой.
Клубни и/или сок из них полезны при:
Как правильно принимать топинамбур
Сироп топинамбура, его польза и свойства
Важно! Натуральный сироп топинамбура более, чем наполовину состоит из диетических волокон, воды, лимонного сока как консерванта.
Рецепт приготовления сиропа в домашних условиях
Обратите внимание! Введение сиропа солнечного корня в питание онкобольных помогает восстановлению организма после химиотерапии.
Порошок топинамбура
Это средство также полностью унаследовало полезные свойства земляной груши. Готовят его по алгоритму:
Квас из топинамбура
Таблетки из топинамбура
Схема приема каждого препарата описывается инструкцией.
Как собрать и сохранить топинамбур для домашнего применения
Квашеный топинамбур
Как заморозить клубни
Когда собирать листья и цветки
Противопоказания к применению
Топинамбур и лекарства из него не применяют при индивидуальной непереносимости. Единственное противопоказание — метеоризм.
Результаты и отзывы
Отзывы о результатах использования волжской репы:
Есть отрицательные отзывы, но связаны они только с индивидуальными проблемами – вздутием живота, метеоризмом.
Заключение
Как применять листья и цветы топинамбура
Полезные свойства листьев и соцветий топинамбура, показания к применению
Действенны от болей и спазмов в желудочно-кишечном тракте и при различных воспалениях.
Листья топинамбура не имеют противопоказаний. Зато полезных свойств огромное количество:
Для приготовления настоек, отваров и чая лучше всего подходят молодые листья, которые нужно срезать до цветения растения.
Как правильно заваривать чай
Лечебные рецепты
У травников есть рецепт отвара для улучшения работы поджелудочной железы и повышения гемоглобина в крови.
Рецепт настоя от простуды, для укрепления иммунитета и общего здоровья (также применяется при заболеваниях желудка):
- понадобится 0,5 килограмм сухих листьев;
- спирт или водка.
Противопоказания
Противопоказания отсутствуют. Топинамбур неопасен даже аллергикам.
Но в любом случае, перед применением листьев и цветков земляной груши желательно посоветоваться с лечащим врачом.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Какова польза и вред листьев топинамбура, а также как их употреблять в лечебных целях? Перечень рецептов
Химический состав
Химический состав листьев отличается от состава клубней. Это касается и калорийности и витаминов.
КБЖУ на 100г продукта рассчитывается следующим образом:
Калорийность | 61 ккал |
Белки | 2.1 г |
Жиры | 0.1 г |
Углеводы | 12.8 г |
Также в химический состав листьев топинамбура входит:
Сравнение лечебных свойств клубней и ботвы
Какая часть растения полезнее? Рассмотрим сравнительный анализ.
Кроме того, листья топинамбура также помогают при диабете, ведь инсулин также присутствует в составе.
Польза и вред
Польза:
Вред: аллергические реакции в редких случаях.
Противопоказания к употреблению
- аллергикам;
- сверх нормы употребления.
Когда и как собирать?
Рецепты приготовления
Для укрепления иммунитета
Ингредиенты:
Этот чай полезно пить не более трех раз в день. Делают это за 20 минут до приема пищи в количестве 100 г.
Для выведения шлаков
Выведение шлаков и токсинов из организма, повышение иммунитета, ускорение метаболизма.
Ингредиенты:
Применяется при простудах, анемии, а также полезен для желудка.
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Отвар с лопухом
Применяется для очищения и улучшения работы суставов.
Ингредиенты:
С подорожником
Применяется для лечения острых и хронических гастритов.
Ингредиенты:
Принятие ванн, в составе которых содержатся листья топинамбура рекомендуется при:
- болях в суставах;
- переломах;
- кожных заболеваниях и ожогах.
При отложении солей, радикулите
Применяются при отложении солей, болях в позвоночнике, радикулите.
Ингредиенты:
При подагре, остеохондрозе
Ингредиенты:
Настой для купания
- Боли в суставах.
- Радикулит.
- Подагра.
Ингредиенты:
Настой листьев топинамбура используется для примочек и компрессов при радикулите и отложении солей.
Ингредиенты:
Сбалансированное употребление топинамбура в пищу положительно скажется на организме как внутри, так и снаружи.
Полезные свойства листьев и цветков топинамбура
Земляная груша ценна не только своими вкусными и полезными клубнями: ее надземная часть тоже обладает лечебными свойствами.
Цветки топинамбура: полезные свойства
Красивые желтые цветы, напоминающие маленькие подсолнушки, обладают рядом полезных свойств. А именно:
- Очищают кровь и ускоряют кровообращение.
- Помогают вывести токсины при отравлениях, злоупотреблении спиртным и вредной пищей.
- Лечат головные боли.
- Справляются со спазмами в желудочно-кишечном тракте.
- Нормализуют давление, если оно повышено.
- Избавляют от изжоги.
- Помогают организму справиться с воспалительными процессами.
Цветки топинамбура: полезные свойства
Как применять
Для избавления от вышеперечисленных недугов выпиваем по 120 мл настоя один раз в сутки.
Чем полезны листья топинамбура
Не менее полезны стебли и листья топинамбура, в особенности те, что сорваны до того, как растение начнет цвести.
Полезные свойства листьев и стеблей земляной груши
- Ускоряют заживление ран. Сок и отвары топинамбурных стеблей и листьев способствуют быстрому восстановлению поврежденных тканей, а значит, заживляют раны различного происхождения, экземы и даже язву желудка.
- Омолаживают кожу. Активные вещества, входящие в надземные части, ускоряют обновление клеток кожи, омолаживая ее.
Применение листьев топинамбура в лечебных целях
Узнаем, как применяются настои и отвары листьев земляной груши из подробных рецептов.
При болезнях ЖКТ, простудах и малокровии
Поможет настой зелени топинамбура, который готовится так:
- Заливаем столовую ложку измельченного сырья 750 мл кипящей воды.
- Накрываем и настаиваем траву 10 часов.
Фильтруем настой топинамбура и принимаем трижды в сутки за четверть часа до еды по полстакана.
Для чистки печени, выведения токсинов и устранения метеоризма
Для этого готовим спиртовую настойку земляной груши по следующему рецепту:
- Заливаем 0,5 кг сушеного сырья литром водки или спирта.
- Убираем емкость в темное место подальше от тепла на полмесяца.
Когда настойка будет готова, принимаем по столовой ложке трижды в сутки, разбавляя ее водой (150 мл).
При радикулите и остеохондрозе
Готовим настой, чтобы делать компрессы на больные места:
- Заливаем 2 столовые ложки сырья 1 ст. воды.
- Доводим до кипения и убираем с плиты.
Слегка остужаем настой, смачиваем в нем марлю, прикладываем к больному месту и ждем 20 мин.
Полезные свойства листьев и стеблей земляной груши
Готовим настой, чтобы принимать целебные ванны:
- Заливаем 15 листков земляной груши тремя литрами кипящей воды.
- Ждем 30 минут, фильтруем и выливаем в ванну.
Принимаем ванну в течение 15 мин. Повторяем процедуру ежедневно в течение недели.
Для излечения от радикулита, подагры, остеохондроза, при хронической усталости и ослабленном иммунитете.
Чтобы облегчить состояние при обострениях болезней и набраться сил, принимаем ванну с отваром топинамбура:
Принимаем ванну 15 мин. дважды в неделю. Всего нужно принять 10 целебных ванн.
При гастритах
Чтобы вылечить недавно приобретенный или хронический гастрит, готовим настой из листьев топинамбура:
Принимаем отвар с медом трижды в сутки по трети стакана за полчаса до приема пищи.
Для очищения и улучшения подвижности суставов
Выпиваем по стакану настоя, добавив ложечку меда, трижды в сутки за полчаса до приема пищи. Лечимся этим настоем 30 дней.
Листья топинамбура: противопоказания
Он безопасен даже для аллергиков!
Полезные свойства чая из листьев топинамбура
Полезные свойства чая из листьев топинамбура
Полезные свойства чая из листьев земляной груши
Благодаря богатому набору витаминов, минералов и иных компонентов, чай из топинамбура обладает следующими полезными свойствами:
Если регулярно пить этот чай, можно не только улучшить память, но и вернуть ее после амнезии.
Кроме того, чай из листьев топинамбура хорошо очищает кровь от токсинов.
Чай из листьев топинамбура полезные свойства
Чай из листьев топинамбура: способ приготовления
Чтобы приготовить целебный чай из листочков земляной груши, делаем следующее:
- Засыпаем в термос полторы столовых ложек сушеного листа топинамбура.
- Заливаем сырье 0,5 л кипящей воды.
Ждем 3 часа и выпиваем по 100 г чая три раза в сутки за 20 минут до приема пищи.
Полезные свойства топинамбура и противопоказания к употреблению «земляной груши»
Описание и состав
При этом состав топинамбура очень насыщен:
За счет столь большого числа полезных для здоровья человека компонентов клубень и становится настоящим природным лекарем.
Основные свойства
Польза топинамбура очень велика, этот клубень оказывает благотворное воздействие практически на все системы органов:
Чем полезен топинамбур для женщин?
Польза для мужчин
Противопоказания
Оптимальная дозировка такова: до 100 г свежего продукта ежедневно за полчаса до еды.
Как использовать?
Польза земляной груши была научно доказана, при этом использовать можно несколько частей этого замечательного растения:
Рассмотрим особенности каждой из них.
Употреблять в пищу клубни топинамбура можно различными способами.
Применять топинамбур можно и в косметологии, маски на его основе благотворно скажутся на состоянии кожи.
Заболевания внутренних органов
- семена укропа;
- чабрец (трава);
- земляника (листья, цветки);
- топинамбур (листья, цветки).
Благоприятно на состоянии сердца и сосудов скажется народное средство, приготовленное по следующему рецепту.
Продолжительность курса – 30 дней.
Этот лечебный сок рекомендуется тем, кто находится на реабилитации после перенесенного инфаркта или инсульта.
Лечение геморроя, бородавок
Народная медицина предлагает использовать в качестве эффективного средства от геморроя такой рецепт.
Средством ежедневно перед сном смазывается задний проход, это поможет избавиться от боли и ускорить заживление.
Для снижения веса
Есть и несколько вкусных и полезных блюд, которые могут включить в свой рацион приверженцы здорового питания.
- зеленое яблоко тертое – 1 шт.;
- клубень топинамбура свежий, тертый – 200 г;
- капуста квашеная – 100 г;
- оливковое масло ½ ч. л.;
- зелень (петрушка, укроп) – по вкусу.
Компоненты смешиваются, заправляются маслом, съесть получившийся салат следует свежим.
Еще менее калорийный салат приготовить также просто. Необходимые компоненты:
- тертый клубень – 200 г;
- огурец – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- петрушка – несколько веточек;
- 1-2 ст. л. льняного масла.
К перетертому топинамбуру добавляют мелко порезанные томат и огурец, петрушку, заправляют маслом.
При желании льняное масло можно заменить на оливковое, польза от этого не уменьшится, а вкус станет совсем иным.
Диета на топинамбуре
Примерное меню выглядит так:
От монодиеты на земляной груше следует отказаться, в противном случае организм очень быстро ослабеет.
Приготовить сироп из топинамбура несложно в домашних условиях.
Хранить получившееся средство после его остывания рекомендуется в холодильнике.
Чтобы улучшить лечебные и вкусовые качества сиропа, следует во время завершающего нагрева добавить в него сок ½ лимона.