Чем полезен лук-порей: польза и вред, калорийность, применение
Чем полезен лук-порей: польза и вред, калорийность, применение
Полезные свойства жемчужного овоща
Будущим мамам полезно употреблять и авокадо, ведь он содержит множество ценных веществ. Подробнее о пользе авокадо читайте в этой статье…
Этот овощ оказывает сильный терапевтический эффект на весь организм, в частности:
Возможно вам будет интересно узнать чем полезен напиток айран. Подробности читайте в этой статье…
Противопоказания к употреблению
Применение растения в кулинарии
Разнообразие блюд
Применение в народной медицине
Возможно вас заинтересует, что укрепить волосы поможет и горчичное масло. Все подробности вы узнаете из этой статьи…
Целебные свойства и противопоказания лука-порея
Полезное вещество
Содержание в 100 г овоща
Моно- и дисахариды
Чтобы не причинить вреда здоровью, количество съеденного лука-порея не должно превышать 100–200 г.
Для того чтобы усилить терапевтический эффект, можно употреблять сок лука-порея и сельдерея.
Целебные свойства овоща помогают справиться со множеством заболеваний внутренних органов и систем:
Порей имеет противопоказания к употреблению. Нельзя употреблять овощ в случае наличия у человека следующих патологий:
Хранить овощ следует в темном и прохладном месте. Срок не должен превышать 6 месяцев.
Существует несколько способов заготовки продукта на зиму.
Срок хранения при использовании метода заморозки составляет 3 месяца.
Необходимо учитывать, что запах овоща могут впитать другие продукты в холодильнике. Поэтому его надо упаковать в пищевую пленку.
Для сушки овоща используется весь стебель. Овощ тщательно промывается и нарезается кружочками.
Полученная смесь перекладывается в предварительно простерилизованные стеклянные банки и закатывается железными крышками.
В этом блюде используется минимум ингредиентов, но оно получается вкусным и имеет насыщенный вкус.
Благодаря этим простым рецептам можно насытить свой рацион полезными веществами и витаминами.
Чем полезен лук-порей и кому не стоит включать его в рацион?
Состав овощной культуры
Полезные свойства овоща
Благодаря витаминно-минеральному составу жемчужный лук поможет справиться со следующими недугами.
Другие ценные свойства овощной культуры
Применение в народной медицине
- Для лечения простудных заболеваний
Эффективны ингаляции с луком-пореем. Для этого нужно мелко нашинковать стебель овоща, отжать сок и дышать в течение 3-4 дней.
Для облегчения симптомов болезни необходимо полоскать горло и ротовую полость луковым соком. Процедуру повторять 3-4 дня.
- Для избавления от ссадин, ран, ушибов, порезов и укусов насекомых
Отжатый луковый сок закапывать в каждую ноздрю по очереди, по 1-2 капли несколько раз в день.
- Помогает от угревой сыпи
Для избавления нужно свежими листьями лука протирать пораженные кожные покровы.
Жемчужный лук в косметологии
На основе ценного растения готовят массу полезных составов.
Возможный вред культуры
Лук-порей – состав, полезные свойства и противопоказания
Состав и калорийность лука-порея
Энергетическая ценность лука-порея ‒ 32-36 ккал (в зависимости от зрелости и размера овоща).
В наибольшем количестве здесь содержатся следующие полезные вещества 1 :
Лук-порей содержит флавоноиды, в особенности камферол и серу.
Польза лука-порея
Лук-порей оказывает мочегонный эффект и очищает организм ‒ такое явление происходит благодаря содержанию воды и солей калия.
Витамины В, К, Е и С в луке укрепляют иммунитет и предотвращают развитие гиповитаминоза.
Вред и противопоказания лука-порея
Отказаться от употребления лука-порея необходимо, если у вас:
При чрезмерном употреблении лука-порея может появиться дискомфорт в виде тошноты, диареи, метеоризма и изжоги.
Советы по приготовлению лука-порея
Рецепты блюд с луком-пореем
Приведем несколько рецептов, где лук-порей выступает как один из ключевых ингредиентов.
Диетический суп с луком-пореем
Для приготовления 4 порций вам потребуются:
Приготовление:
Весенний салат с луком-пореем и зеленым яблоком
На 2 порции вам понадобятся:
- лук-порей ‒ 1 шт. небольшого размера;
- зеленое яблоко ‒ 1 шт;
- сок свежего лимона ‒ 1 ст.ложка;
- оливковое масло ‒ 2-3 ст.ложки.
Приготовление:
На 2 порции вам понадобятся:
Приготовление:
Изысканный соус из лука-порея
Такой соус можно подать к мясу или морской рыбе. Для его приготовления вам понадобится:
Приготовление:
Фаршированный лук-порей
На 8 порций вам потребуются:
Приготовление:
Как выбрать и хранить лук-порей
Чтобы наслаждаться вкусом приобретенного лука-порея и получить максимум пользы от его употребления, помните следующее:
Лук-порей — польза и вред для организма человека
В Греции и Риме лук-порей использовали в качестве отличного средства для лечения горла, заживления ран и чистки крови. В составе обнаружены такие вещества, как: Имеются витамины групп: Полезные свойстваПротивопоказания
Полезная информация о луке порей (видео)Польза и вред лука порей, как хранить и готовить в домашних условиях
Полезные свойстваКак влияет на похудение?Польза лука порея для похудения объясняется сразу несколькими его особенностями. Правила употребленияКак хранить?Примеры рецептов приготовленияА вот еще один оригинальный фруктово-овощной салат. Этот овощ часто при используют при приготовлении различных национальных супов.
Нет курицы или рыбы? Не беда. Из лука-порея можно приготовить и чисто овощной пюрированный супчик. Лук-порей часто используют в пищу как начинку для пирогов. Вот несколько вариантов таких рецептов. Хорошо подходит этот овощ для приготовления открытых пирогов. Если нужно готовить овощные гарниры, лук порей опять придет на помощь. А можно объединить овощ с рисом по турецкому рецепту для создания уже более питательного блюда. Дополнение к мясным и рыбным блюдамТушеная свинина. Со сладким перцем, луком, мягким сыром. В изысканном сметанном соусе. А вот еще более оригинальный рецепт – фаршированный лук-порей. Противопоказания и побочные эффектыЛук порей помогает худеть и защищает от инфекций. Переносится Āllium pōrrum хорошо. Единственное строгое противопоказание для употребления – аллергия. Понравилась статья? Поделись с друзьями! ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ Adblockdetector |