Изучаем полезные свойства лука слизун
Изучаем полезные свойства лука слизун
Лук слизун: химический состав растения
Лук богатый на:
Все микроэлементы и витамины практически полностью усваиваются организмом.
Полезные свойства лука слизун
Сок, который имеет слизистую структуру:
- обволакивает стенки желудка;
- избавляет от воспаления;
- восстанавливает работу ЖКТ;
- улучшает работу секретной функции.
Целебные свойства лук слизун не теряет даже если его полностью высушить.
Как заготавливать лук слизун
Срезать листики надо те, длина которых находится в пределах 25-27 см. Проводить процедуру следует только в сухую погоду.
Маринованный лук
Главное не ставить банки с заготовками на балкон. При высокой температуре воздуха они могут вздуться.
Закваска лука
Сушение лука
Противопоказания к употреблению
Детям лук можно давать после 3 лет, но в небольших количествах. Свежие листики можно добавлять в салаты или посыпать ими каши.
Лук слизун в народной медицине — видео
Лук-слизун: полезные свойства и противопоказания
Лук-слизун, или Как быстро забыть о болезнях
Лук-слизун. Полезные свойства в деталях
лук слизун — его полезные свойства
Полезные свойства лука-слизуна имеют огромное значение и положительно влияют на весь организм человека
Сама природа позаботилась о вас и вашем здоровье, собрав так много полезных свойств в луке- слизуне для нашего организма.
Лук-слизун. И вкусно, и полезно
Порезать яйца и зелень, добавить горошек, все перемешать, посолить по вкусу, заправить майонезом или сметаной.
Противопоказания к употреблению лука-слизуна
Выращиваем лук -слизун на грядке
Во второй половине лета желательно удобрить растение смесями с большим содержанием калия и фосфора.
Лук-слизун: описание, фото, польза, вред, калорийность, рецепты приготовления, противопоказания
Описание и фото
Характеристика состава
В составе растения содержится множество необходимых человеческому организму кислот, полезных веществ и соединений:
Слизун богат витаминами А, В1, В2, В4, В9, С, Е, К и РР.Узнайте чем полезен зеленый лук.
Минеральные вещества
Полезные свойства лука
При беременности
Кормящим мамам
Лук-слизун в кулинарии
Важно!Все полезные свойства при заготовках впрок сохраняются в полном объёме.
Особенности применения
Рецепты салатов: 2 лучших рецепта
Салат с зелёным горошком
Правила выбора качественного продукта
Советы по хранению
В свежем виде перья хранятся в холодильнике два-три дня. Высушенные листья хранят в плотно закрытой ёмкости несколько месяцев.
О вреде и противопоказаниях
Луковые собратья
Семейство луковых представлено большой разновидностью растений, каждая из них по-своему примечательна и полезна.
Репчатый лук — многолетнее растение, формирующее большие сочные луковицы, растёт в странах Европы, Азии, неприхотлив в выращивании.
- в салатах;
- в супах и борщах;
- как начинка в запеканках, пирогах, пирожках;
- в соусах, фарше, подливах.
Слизун или репчатый — кто кого
Лук слизун – полезные свойства поникающего лука
Отменными вкусовыми качествами отличаются и корневища.
Привычной луковички слизун не имеет, но у него есть ложные луковицы – утолщения в форме цилиндра.
Пищевая ценность
- витамины C, B1, B2, РР;
- микро- и макроэлементы;
- флавоноиды;
- каротин;
- сахара;
- пластические вещества;
- фитонциды.
Целебные свойства
При небольших порезах, ссадинах и ранках лук можно использовать для местного лечения.
Нежный вкус зелени не нарушает гармонию диетических и детских блюд.
Противопоказания
- индивидуальная пищевая непереносимость;
- хронические заболевания желудка и кишечника в фазе обострения.
Способ применения
Заготовка на зиму
Полезные компоненты листьев, собранных в летний период, не потеряют своих ценных свойств в течение долгой зимы.
Советуем также почитать: Лечебные свойства луковой шелухи.
Лук-слизун — в чем польза, как выращивать, рецепты блюд
Полезные свойства лука-слизуна
Выращивание лука-слизуна
После каждой срезки листьев проводить рыхление междурядий, поливы, подкормки.
Посев лука-слизуна и его размножение
Для лучшей подготовки растений к зиме в августе-сентябре проводят подкормки фосфорно-калийными удобрениями.
Рецепты блюд из лука-слизуна
Салат из лука-слизуна
Салат из лука-слизуна с зеленым горошком
Омлет с луком-слизуном
- лук-слизун — 50 г,
- зелень петрушки — 20 г,
- масло сливочное — 20 г,
- яйца — 3 шт.,
- молоко — 100 мл.
Лук-слизун – полезные свойства
Витамины в луке-слизуне
В ней содержатся эфирные масла, флаваноиды, витамины группы В, а еще Е и С.
Чем полезен лук-слизун?
Польза и вред лука-слизуна
Однако она встречается достаточно редко.
Лук-слизун: полезные свойства, особенности выращивания
На одном месте лук растет 4-5 лет, после чего его нужно рассаживать и переносить на другое место.
Молодые перья имеют высокую питательную ценность, широко применяются в кулинарии и народной медицине.
Из видео Вы узнаете много нового про сорт лука слизун .
Особенности выращивания
Процесс выращивания лука несложен, но как любая многолетняя культура, он имеет свои особенности и требования:
Размножение
Снизить потребность в поливах можно благодаря мульчированию грядки.
Полезные свойства и употребление
Лук употребляется в пищу преимущественно в свежем виде, именно так он приносит максимальную пользу организму.
В зеленой части растения содержится много витамина С, а также В1, В2, РР, каротин, сахара и органические кислоты.
Продукт полезен при нарушении пищеварения и, несмотря на острый вкус, его можно употреблять людям с повышенной кислотностью.
«Особенности»
Из видео Вы узнаете про особенности вида лук-слизун .
Лук-слизун: особенности и процесс выращивания
Характеристика
Посадка этого вида лука станет не только украшением территории, но и принесет много пользы.
Основными сортами слизуна являются несколько разновидностей.
«Очарование»
Полезные свойства
Это растение имеет в своем составе массу полезных элементов:
- при подагре;
- во время беременности, так как это может нанести вред плоду;
- в процессе лактации.
Употреблять лук-слизун категорически запрещается в некоторых ситуациях.
Как посадить?
- делаются борозды с дистанцией в 0,3 метра;
- семена выкладываются глубину в полтора-два сантиметра.
Если нужно провести посев под зиму, то делать это лучше всего в октябре.
Рассмотрим процесс подготовки территории для совершения высаживания поникающего лука.
Но также можно воспользоваться важными советами опытных огородников.
- достаточный полив;
- процесс рыхления между рядами;
- уничтожение сорняка;
- подкармливание.
После того как произведен полив, грунт нуждается в разрыхлении для увеличения воздухопроницаемости.
Использование в кулинарии
Салат с отличными вкусовыми качествами можно приготовить по простому рецепту.
Для этого надо взять:
- двести граммов поникающего лука;
- сто граммов репчатого;
- двести граммов листа салата;
- добавить петрушку;
- два вареных яйца.
Заправлять можно майонезом или сметаной, солью и перцем приправлять по вкусу.
Еще одно блюдо, которое точно не оставит никого равнодушным – это салат с зеленым горошком.
Ингредиенты:
Заготовка на зиму этого овоща может быть несколькими способами:
- засушиванием;
- засаливанием;
- маринованием;
- заквашиванием.
В следующем видео специалист по фитотерапии рассказывает о целебных свойствах лука-слизуна.
Лук слизун – полезные свойства и противопоказания поникающего лука
Фото: Depositphotos.com. Автор: ottochka.
Пищевая ценность
- витамины C, B1, B2, РР;
- микро- и макроэлементы;
- флавоноиды;
- каротин;
- сахара;
- пластические вещества;
- фитонциды.
Целебные свойства
Нежный вкус зелени не нарушает гармонию диетических и детских блюд.
Противопоказания
- индивидуальная пищевая непереносимость;
- хронические заболевания желудка и кишечника в фазе обострения.
Способ применения
Заготовка на зиму
Полезные компоненты листьев, собранных в летний период, не потеряют своих ценных свойств в течение долгой зимы.
Состав и калорийность лука-слизуна
Калорийность лука-слизуна — 27 ккал на 100 грамм продукта, из них:
- Белки — 0.97 г;
- Жиры — 0.47 г;
- Углеводы — 5.74 г;
- Пищевые волокна — 1.8 г;
- Вода — 92.32 г;
- Зола — 0.51 г.
Витамины на 100 г:
- Калий, K — 159 мг;
- Кальций, Ca — 52 мг;
- Магний, Mg — 16 мг;
- Натрий, Na — 15 мг;
- Фосфор, Ph — 25 мг.
Микроэлементы на 100 г:
- Железо, Fe — 0.51 мг;
- Марганец, Mn — 0.15 мг;
- Медь, Cu — 31 мкг;
- Селен, Se — 0.5 мкг;
- Цинк, Zn — 0.2 мг.
Усвояемые углеводы на 100 г:
Полезные свойства лука-слизуна
Польза лука-слизуна и блюд с его содержанием:
Способствует заживлению. Витамин С и пластичные вещества ускоряют заживление как внутренних повреждений, так и внешних.
Вред и противопоказания к употреблению лука-слизуна
Противопоказаний к луку-слизуну очень мало, поэтому вред и польза этого вида лука несоизмеримы.
Употреблять его с осторожностью нужно в таких случаях:
Беременность. Высокое содержание витамина А может навредить развитию ребёнка.
Рецепты блюд с луком-слизуном
Ниже мы рассмотрим несколько полезных и вкусных рецептов с луком-слизуном:
Интересные факты о луке-слизуне
Как приготовить лук-слизун — смотрите на видео:
Лук-слизун: выращивание и уход, полезные свойства, фото
Доброго дня всем читателям и друзьям блога!
Содержание статьи
- Как вырастить Лук слизун
- Особенности выращивания
- Размножение
- Уход
- Полезные свойства и употребление
Как вырастить Лук слизун
- Особенности выращивания
- Размножение
- Уход
- Лечебные свойства и употребление
При срезке луковые листья выделяют сок в виде слизи, за что и получил своё название.
Лук слизун любит влажные плодородные почвы.
Лук слизун размножается делением куста или семенами. Их можно посеять сразу в землю или вырастить рассаду дома.
При постоянной срезке листьев растение цвести не будет, листья будут нежнее и сочнее.
Полезные свойства и употребление
Предлагаю посмотреть небольшое видео о выращивании лука слизуна.
Если вам понравилась статья, расскажите о ней друзьям в соц. сетях.
С уважением, Софья Гусева.
Лук-слизун: сорта
Гибридов лука-слизуна не выведено, зато есть несколько высокоурожайных сортов:
— Лук-слизун сорта «Лидер» — урожайность 3-3,4 кг с «квадрата», новые листья отрастают за 40 дней. Среднеспелый сорт
— Лук-слизун сорта «Грин» — урожайность до 6 кг с «квадрата»
— Лук-слизун сорта «Кладезь здоровья» — урожайность до 4 кг с «квадрата», раннеспелый сорт
Уход за луком-слизуном
Уход за луком слизуном сводится к рыхлению междурядий, прополке по мере зарастания сорняками и поливам в сухую погоду.
После каждой срезки листьев лука, растениям тоже требуется подкормка — коровяк (1:6), зола (200 г на 10 л воды).
Поздней осенью отмершие листья и цветоносы лука-слизуна убирают.
Поделитесь этой статьей с друзьями!
Добавление нового комментария
Лук слизун — особенности выращивания
Особенности выращивания
Процесс выращивания лука несложен, но как любая многолетняя культура, он имеет свои особенности и требования:
Размножение
Полезные свойства и употребление
Химический состав лука-слизуна
Полезные свойства лука-слизуна для здоровья
Лук-слизун в кулинарии
Способы заготовки лука-слизуна
Лук-слизун – медонос
Описание и характеристика слизуна
Польза лука слизуна
Лук слизун: выращивание и уход
На одном участке поникающий лук может расти до пяти лет, при этом пик урожайности приходится обычно на второй-третий год.
При высокой кислотности почвы рекомендуется вносить доломитовую муку, известь или обычный мел.
К основным приемам относятся:
Мульчирование позволяет сохранить в почве влагу, кроме того, на таких грядах меньше растут сорные травы.
Этот лучок можно размножать двумя способами:
- делением взрослых кустиков;
- посевом на гряды семян.
Деление куста растений
Выращивание поникающего лука из семян
Эта разновидность лука не имеет гибридов, поэтому можно брать семена с любых растений слизуна.
В первый год перо у слизуна не срезают, так как надо дать возможность окрепнуть корням растения и луковицам.
Полная техническая зрелость наступает только на третий год, тогда уже можно делать полноценные срезки слизуна.
. Большой выбор сортов на любой вкус.
Семена в зонтиках слизуна зреют неравномерно, поэтому лучше стрелку срезать заранее и просто дозаривать.
Затем семена аккуратно высыпают из коробочек, чуть подсушивают и хранят до высадки.
Сорта лука слизуна
Листья у того сорта длинные, широкие. Урожайность в среднем – до 1,7 кг с одного квадратного метра.
Перо у Карлика сочное, вкус – острый, при этом совершенно не ощущается традиционный аромат лука.
No related posts.
Подготовка участка под посадку шнитт лука
Лучшие предшественники: огурцы, редис, картофель, томаты; не желательно соседство со свеклой, капустой, бобовыми.
Лук шнитт выращивание из семян на рассаду в улитке фото и видео
Деление куста шнитт лука
Сбор урожая
Сорта шнитт лука
Рассмотрим сорта, идеально подходящие для успешного выращивания в умеренных широтах:
Богемия – дает обильный урожай, устойчив болезням, хорошо растет на одном месте около 5 лет.
Медонос – выращивается как многолетнее растение, практически не подвергается болезням.
Чемал – острый сорт, выращивается как 1-2-летнее растение, подвергается мучнистой росе.
Эльви – цветоносы имеют белый окрас.
Болезни и вредители шнитт лука
Избежать неприятностей помогут профилактически меры:
Виды декоративных луков
Весной и в начале лета цветут:
- Луки -анзуры
- Шнитт-лук
- Лук зебданский
Декоративные луки, цветущие весной: фото и названия
Луки-анзуры:
Летом цветут
- Лук Молли
- Лук слизун
Декоративные луки, цветущие летом: фото и названия
Использование в декоративном огороде
Аллиумы хорошо совмещаются с обычными огородными посадками. Съедобные виды можно сочетать с посадками зелени, салатов.
Читать подробнее: Зелень на грядке, что посадить, чтобы собрать 6 урожаев?