Мойва – полезные свойства и вред

Мойва – полезные свойства и вред

Икра мойвы, называемая масаго, считается ценным продуктом.

Состав мойвы

В мойве содержатся полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, аминокислоты метионин, цистеин, треонин и лизин, а также белок.

Состав 100 гр. мойвы в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Витамины:

Минералы:

Калорийность мойвы – 116 калорий в 100 гр. 1

Польза мойвы

Для мышц и костей

Для сердца и сосудов

Для нервов

Для бронхов

Для щитовидки

Регулярное включение мойвы в рацион поможет избежать заболеваний щитовидной железы. Связано это с её богатым составом. 10

Для половой системы

Для кожи и волос

Для иммунитета

Мойва: полезные свойства, противопоказания, польза и вред

Содержание страницы:

Полезные микроэлементы и витамины в составе мойвы

Селен и рибофлавин в мойве благотворно воздействуют на нервную систему и обладают противоопухолевыми качествами.

В мойве также много селена, который повышает иммунитет и положительно сказывается на состоянии ногтей и шевелюры.

Польза мойвы

Данный морепродукт рекомендован людям с нарушением метаболических процессов в организме.

Данный вид рыбки в течение своей жизни не питается планктоном, благодаря чему она не накапливает токсичных соединений.

Вред мойвы

Как хранить мойву

6 вкуснейших блюд из мойвы

Рецепт приготовления жареной мойвы

Жарить мойву нужно не дольше чем по 6 мин с каждой стороны – этого времени для достижения готовности ей будет достаточно.

Рецепт мойвы, жареной мойвы

Рецепт мойвы, запеченной в духовке

Из мойвы можно приготовить массу вкусных и весьма интересных блюд, например, такое:

Рецепт шкары из мойвы

Понадобится: мойва, репчатый лук, лавровый лист, свежая зелень, перец, соль.

Рецепт приготовления шпрот из мойвы

Понадобится: 1 кг сырой мойвы, 1 л растительного масла, ½ стакана чайной заварки крепкой, лавровый лист, перец молотый черный, соль.

Рецепт приготовления котлет из мойвы

Понадобится: 1 кг свежей мойвы, 4 яйца, 1 ст.л. муки с горкой, 1 пучок свежего укропа, перец, соль.

Полезные и лечебные свойства рыбы мойвы: выбор и правила хранения

Химический состав, пищевая ценность и калорийность

В цифровом соотношении на 100 г продукта количество полезных веществ выглядит вот так:

Немаловажными макросоставляющими данной рыбки являются:

И не стоит забывать о работе щитовидной железы, здоровье которой зависит от количества фосфора и йода в организме человека.

Полезные и лечебные свойства мойвы

Применение для похудения

Поделимся некими секретами выбора мойвы:

Хранение мойвы

Вред и противопоказания

Первое и главное противопоказание для потребления мойвы – индивидуальная непереносимость рыбы организмом.

Мойва: польза и вред

Мойва: состав

Состав небольшой, но невероятно вкусной морской рыбки, которую можно приготовить самыми разными способами, очень богат.

В ней содержатся:

Мойва: полезные свойства

Употребление названой рыбы в пищу:

Применение для похудения

Мойва: польза и вред для беременных

Вред и противопоказания

Наиболее существенный вред, который морская рыбка может принести человеческому организму – это:

Мойва: калорийность

В зависимости от того, как приготовлена мойва, в ней может содержаться то или иное количество калорий.

Как выбирать продукт

Чтобы правильно выбрать мойву свежемороженую, важно обратить внимание на следующие показатели:

Порцион копченой и соленой рыбы должен составлять от 120 до 150 граммов в сутки.

Такая рыбка, как мойва отлично сочетается со свежими овощами, зеленым луком, отварным картофелем, фасолью, рисом, просто с хлебом.

Мойва полезные свойства и противопоказания. Знаменитая мойва: польза и вред для организма человека

Полезные свойства мойвы

Как все лососевые, мойва богата кальцием , протеинами, а также полиненасыщенными жирными кислотами омега-3.

Мойву советуют включать в рацион при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы, инфаркта миокарда, гипертонии.

К мойве подают белые мучные или сметанные соусы. Она прекрасно сочетается с соусом на основе рыбного бульона.

Степень жирности ее зависит от времени года: осенняя мойва, например, в два раза жирнее весенней.

Полезные микроэлементы и витамины в составе мойвы

Селен и рибофлавин в мойве благотворно воздействуют на нервную систему и обладают противоопухолевыми качествами.

В мойве также много селена, который повышает иммунитет и положительно сказывается на состоянии ногтей и шевелюры.

Польза мойвы

Данный вид рыбки в течение своей жизни не питается планктоном, благодаря чему она не накапливает токсичных соединений.

Вред мойвы

Как хранить мойву

Внешний вид мойвы

Пищевая ценность

В 100 г сырой мойвы содержится:

• 13,074 г белков;
• 7,098 г жиров;
• 78,321 г воды;
• 1,384 г золы;
• 59,811 г холестерина;
• 0,087 г омега-6;
• 0,863 г омега-3.

Помимо этого, в составе рыбы присутствует 8 заменимых и 12 незаменимых аминокислот.

Витамины в мойве

Уек богат витаминами. В 100 г съедобной части этого продукта содержится:

Также в составе рыбы присутствует никотиновая кислота. Концентрация этого соединения – 3,487 мг на 100 г продукта.

Полезные элементы

Макроэлементы в 100 г мойвы:

• калий – 289,611 мг;
• сера – 139,533 мг;
• кальций – 29,014 мг;
• фосфор – 240,073 мг;
• магний – 30,011 мг;
• хлор – 164,817 мг;
• натрий – 69,882 мг.

Микроэлементы в 100 г рыбы:

Энергетическая ценность

Кулинарная обработка и рецепты блюд

Наибольшее количество полезных для человеческого организма веществ сохраняется при засолке.

Как посолить уёк

Один из рецептов засолки:

Через сутки рыбку можно подавать на стол как самостоятельный продукт или приготовить простой салат:

• мойва — 300−400 гр.;
• луковица — 1 шт.;
• масло подсолнечное — 1−2 ст. ложки;
• рубленая зелень — 20 гр.

Жарка и запекание мойвы

Несмотря на кажущуюся простоту, здесь есть несколько важных нюансов. Рыбку нужно предварительно просушить бумажным полотенцем.

• рыбка — 350−450 гр.;
• подсолнечное масло — 50 мл;
• мука — 100 гр.;
• соль — 30 гр.;
• перец чёрный молотый — 1 щепотка.

Отличное диетическое блюдо можно приготовить из крупной жирной мойвы:

В период нереста рыбку можно ловить руками.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Полезные качества

В чем еще заключена польза мойвы для организма человека?

Среди достоинств мойвы можно выделить и другие факторы:

Вред и противопоказания

Мойва обладает большим набором полезнейших качеств, но существует и вред данной разновидности морской рыбы.

Вкусные рецепты из мойвы

Мойва польза для организма. Мойва: полезные свойства, противопоказания, польза и вред. Для сердца и сосудов

Что это за рыба и в чем ее особенности

Мойва: полезные свойства

Польза и вред мойвы

Эта маленькая рыбка содержит различные витамины. В ней обнаружены следующие соединения:

Возможен ли вред от мойвы?

• ретинол (А);
• фолиевая кислота (В9);
• тиамин (В1);
• аскорбиновая кислота (С);
• пиридоксин (В6);
• рибофлавин (В2).

Чем полезна для человека?

Польза мойвы для организма человека при регулярном употреблении в пищу выражается в следующих эффектах:

Подробнее о пользу мойвы вы узнаете из видео:

Огромную пользу организму принесет и многими любимая рыба скумбрия

Польза для женщин

Вред и противопоказания

А не вредна ли популярная рыба пангасиус? Все факты вы узнаете

Употребление мойвы

Рыба сочетается с различными овощами, рисом, фасолью.

Из заправок и специй используют:

• острый маринад;
• соус из горчицы;
• укроп;
• лимонный сок;
• белое вино.

Как вкусно и быстро запечь мойву вы узнаете из видео:

Подводим итоги

Полезные свойства мойвы

Противопоказания

Как выбирать мойву и применение в кулинарии

Икра мойвы, называемая масаго, считается ценным продуктом.

Состав мойвы

Состав 100 гр. мойвы в процентах от суточной нормы представлен ниже.

Калорийность мойвы – 116 калорий в 100 гр.

Для мышц и костей

Для сердца и сосудов

Для нервов

Для бронхов

Для щитовидки

Регулярное включение мойвы в рацион поможет избежать заболеваний щитовидной железы. Связано это с её богатым составом.

Для половой системы

Для кожи и волос