Особенности мяса кролика

Особенности мяса кролика

Особенности мяса кролика

Такой же состав имеют другие сорта мяса, но в крольчатине процент содержания полезных веществ гораздо выше.

Полезные свойства

При употребление мясо кролика: улучшается состояние кожи, нормализуется уровень сахара в крови, укрепляются кости

Филе и кроличью печень стоит употреблять людям с заболеваниями почек.

Выбор мяса

Вредные свойства

Реализация продукции

Мясо кролика стоит одинакового дорого и оптом, и в розницу.

Тем, кто запланировал массовое разведение кроликов, требуется заранее определить рынок сбыта:

Правила приготовления

Чтобы мясо получилось вкусным и нежным, его важно правильно приготовить. Перед приготовлением тушку обрабатывают:

Популярные рецепты

Для приготовления домашних котлет из этого продукта потребуются следующие продукты:

Мясо кролика прекрасно подходит для диетического питания. Оно низкокалорийное, легко усваиваемое и содержит множества витаминов

Приготовленные котлеты выкладывают на блюдо, украшают веточками зелени. Такое блюдо подают с любым гарниром и овощным салатом.

Сварить вкусный и полезный суп для всей семьи удастся по следующему рецепту:

Запеченное мясо с овощами

Мясо кролика: польза и вред для организма, состав, применение, рецепты

Несмотря на богатейший полезный состав, продукт имеет некоторые противопоказания.

Состав мяса

Мясо кролика содержит много полезных витаминов, среди них:

Крольчатина является рекордсменом по содержанию серы. Также в ее состав входят другие минеральные вещества:

Полезные свойства крольчатины

Употребление продукта обладает множеством положительных свойств, а именно:

Советуют употреблять крольчатину:

Особенно рекомендована крольчатина при следующих заболеваниях:

Польза мяса кролика для организма:

Пищеварительная система

Иммунная система

Сердечно-сосудистая система

Вредные свойства и противопоказания

Диетологи советуют употреблять продукт о 3 до 5 раз в неделю. Суточная норма потребления составляет:

  • у женщин – 150 г;
  • у мужчин – 180 г;
  • у детей – от 50 до 100 г;
  • у пожилых людей – 100 г.

Как правильно выбрать мясо

Хранят крольчатину в холодильнике не более 2 дней, а в морозильной камере не более 1 месяца.

Как лучше готовить кролика

  • тушеный кролик в сметане;
  • жаркое в горшочках;
  • суп из кролика с вермишелью;
  • рагу ;
  • плов;
  • паштет.

Несколько лучших рецептов из мяса кролика:

Кролик, запеченный в вине с маслинами

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

Легкий суп из кролика

Ингредиенты:

  • мясо кролика на кости (250 грамм);
  • картофель (2 штуки);
  • овощная смесь (100 грамм);
  • сметана;
  • зелень;
  • соль.

Этапы приготовления:

Сметанный кролик

Одно из повсеместно известных блюд из кролика, которое знакомо почти каждому любителю этого нежнейшего мяса.

Ингредиенты:

  • мясо кролика (2 килограмма);
  • сметана (1/2 литра);
  • морковь (1 штука);
  • чеснок (3 зубчика);
  • луковица;
  • соль, перец.
Советуем почитать:  Полезные свойства черной соли

Этапы приготовления:

Пирог с крольчатиной

Этот пирог по праву можно использовать не только в качестве дополнения к трапезе, но и как полноценное самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

Этапы приготовления:

Блюдо выпекается 10 минут, в разогретой до 180° духовке.

О пользе и вреде крольчатины можно сделать следующие выводы:

Мясо кролика: свойства, польза и вред

Состав мяса и его калорийность

Еще одним плюсом крольчатины является низкий уровень холестерина в ней.

Полезные свойства продукта

Продукт кролика богат витаминами

Таблица №1. Витамины в крольчатине, их роль для организма

Витамины Действие на человека
A · уменьшает количество морщин;

· улучшает состояние зубов, предотвращает заболевания десен;

· придает силы, энергию.

C · воздействует на суставы, кости, мышцы;

· предотвращает заболевания зубов;

· влияет на хорошее состояние кожи, волос.

E · улучшает зрение;

· снижает вероятность выкидышей, бесплодия;

· предотвращает появление морщин.

B1 · улучшает работу сердца, сердечнососудистой системы;

· повышает энергию.

B2 · предотвращает проявление депрессий, стрессов;

· помогает избежать головных болей, головокружений;

· препятствует потере волос.

B6 · повышает бодрость, придает силы, энергию;

· хорошо влияет на память;

· повышает давление.

B9 · повышает аппетит;

· нормализует заболевания десен;

· предотвращает появление угревой сыпи по некоторым причинам;

· убирает трещинки на уголках губ.

B12 · благоприятно воздействует на нервную систему человека;

· препятствует появлению склероза, паралича.

PP · убирает симптомы неврозов, депрессий, стрессов;

· придает силы мышцам;

· укрепляет иммунитет.

Чем крольчатина полезна для мужчин

Крольчатина рекомендуется к употреблению людям, работающим с вредными веществами

Польза мяса кролика для женщин

Крольчатина полезна при похудении

Польза мяса кролика для детей

Дети обычно с радостью едят крольчатину из-за ее вкусовых характеристик

Польза мяса кролика для беременных и кормящих грудью женщин

Филе кролика можно употреблять даже младенцам

Нормальное количество употребления мяса кролика

Видео – Елена Малышева о пользе крольчатины

Польза мяса кролика во время похудения

Полезные и вредные свойства печени кролика

Печень хорошо воздействует на организм при умеренном потреблении

Полезные и вредные свойства бульона из мяса кролика

Для благоприятного воздействия на организм, бульон рекомендуется употреблять не более одного-трех раз за десять дней.

Рецепт приготовления бульона из мяса кролика

Вред мяса и противопоказания к потреблению его

Крольчатина окисляет организм

Выбираем продукт и храним его правильно

Крольчатина имеет однородный цвет

Шаг 2. Взвесьте тушку. Она не должна быть больше двух килограммов. Ее мясо упругое, не рыхлое, не скользкое.

Кролик редко вырастает до больших размеров при естественном содержании

Мясо должно храниться в вакууме

Подведем итоги

Понравилась статья? Сохраните, чтобы не потерять!

Основные характеристики мяса кролика, его польза и пищевая ценность

В основном кроликов выращивают частные животноводы или мелкие фермеры. Реже животных разводят в промышленных масштабах.

Полезные свойства

В составе содержится целый набор полезных микроэлементов, таких как:

  • железо;
  • молибден;
  • медь;
  • фтор;
  • кобальт;
  • йод;
  • марганец;
  • хром;
  • цинк.

А также макроэлементов:

Содержание витаминов и минералов в мясе кролика значительно выше, чем в других видах мяса.

Калорийность

Мясо кролика для похудения

Почему крольчатина так полезна?

Блюда из кролика

Возможные противопоказания к употреблению крольчатины

При наличии противопоказаний, прием в пищу блюд из кролика лучше сократить.

Кролиководы

Домашнее кролиководство и всё, что с ним связано

Чем полезно мясо кроликов?

Чем полезно мясо кроликов?

Перейти к разделу статьи

О том, чем полезно мясо кроликов, и какие витамины в нем содержаться, вы сможете узнать из этой статьи, на сайте кролиководов krolikovody.ru

Состав мяса кролика

Итак, пожалуй, самое время перейти к составу мяса кролика, ведь именно от состава зависит полезная ценность любого продукта.

Мясо кролика в своем составе содержит:

Если говорить про калорийность мяса кролика, то данный показатель варьируется в пределах 180 ккал на 100 гр. крольчатины.

Состав мяса кролика

Чем полезно мясо кроликов?

Чем полезно мясо кроликов: витамины, состав, польза крольчатины

Питательное и вкусное мясо кролика: польза и вред для организма человека, стоит его есть или нет, кому нельзя

Мясо кролика не самый частый гость в меню, хотя у него – прекрасная репутация диетического продукта.

Состав, пищевая ценность и калорийность

Чем полезно мясо кролика? Крольчатина богата на микро- и макроэлементы, различные витамины. В ней имеются:

витамины группы В.

Каковы польза и вред мяса кролика для организма? Разбираемся вместе с программой «Жить здорово!»:

Полезные свойства крольчатины

Благодаря умело приготовленной крольчатине не обостряются желудочные заболевания, а кишечник функционирует четко, как часы.

Продукт помогает улучшить мозговую деятельность, так как усиливает потребление клетками мозга кислорода.

Кролик полезен людям с самыми разными заболеваниями, в том числе и тяжелыми, и для восстановления сил в послеоперационные дни.

Вам известно, чем полезен киви для организма человека? Ответ на вопрос найдете у нас на сайте.

О полезных свойствах лука-порея расскажет наша публикация.

О том, какими полезными свойствами и противопоказаниями обладает шпинат, читайте в этой статье.

Для женщин

Между тем сам внутренний жир специалисты относят к биологически активным химическим соединениям и используют в косметологии.

Можно использовать его в чистом виде или в комбинации с медом, в соотношении 2:1.

Для мужчин

Спортсменам, тратящим много сил на тренировках, также будет очень полезен этот продукт.

Для беременных и кормящих

Когда и как лучше всего употреблять, нормы потребления

Что касается суточных порций, то для разных категорий людей они следующие:

    у женщин – до 150 г;

у мужчин – до 180 г;

для ребенка – от 50 до 100 г;

для пожилого человека – до 100 г.

В каком виде лучше употреблять крольчатину, зависит от гастрономических пристрастий конкретного человека.

Любые из перечисленных блюд хороши на завтрак или обед, а вот на ночь их есть не рекомендуется.

Результат – процесс гниения в кишечнике, вздутие живота, интоксикация.

Если вам интересно, чем полезна репа для организма, прочтите нашу статью.

О полезных свойствах чая из ромашки можно узнать из этой публикации.

Вы знаете, в каких продуктах содержится медь? Мы подскажем! Много полезной и интересной информации можно найти здесь.

Важные советы по готовке

Пусть это будет либо форма для запекания, либо сковорода с высокими толстыми «бортами», либо эмалированная кастрюля.

Остальные этапы приготовления протекают быстро. Например, на запекание в духовке уйдет приблизительно полчаса.

Для маринования используют либо винный уксус, либо вино белое или как во французской кухне, красное.

Другие варианты маринадов: молочная сыворотка или оливковое масло с добавлением раздавленного чеснока.

В качестве гарнира будут хороши гречка, рис, картошка.

Чтобы добиться хорошего результата, запекание, к примеру, должно проходить при температуре 160 градусов.

Потенциальная опасность и противопоказания

Поэтому консультация лечащего врача будет очень полезна.

При псориазе же больной должен получать подщелачивающие препараты.

Как выбрать и хранить

Если вы делаете покупку на рынке, то вам обязательно предложат тушку, на одной лапке которой будет сохранен мех.

Интересные и простые рецепты

Многие люди сегодня пользуются мультиварками. Вот как в них можно приготовить простое и вкусное блюдо.

Тушат еще четверть часа. В уже готовое кушанье кладут немного измельченного чеснока.

Сметану разводят водой и заливают содержимое горшочка. Отправляют в духовку приблизительно на час.

О том, полезно ли мясо кролика и чем именно, а также о принципах его приготовления узнаете из следующего видео:

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector