Чечевица польза и вред: рецепты приготовления для здоровья, полезные свойства для похудения
Чечевица польза и вред: рецепты приготовления для здоровья, полезные свойства для похудения
Химический состав: минералы и витамины в чечевице
Растительная культура содержит такие важные элементы, как:
Пищевая ценность и калорийность бобов
В 100 граммах продукта – 116 килокалорий.
Полезные свойства для организма
Люди, у которых есть заболевания почек, тоже, не должны, данный продукт употреблять.
Чем полезна красная, зеленая, желтая, черная чечевица?
Различные виды чечевицы имеют существенные отличия, по своему химическому составу.
Лечебные свойства чечевицы: лекарственные рецепты
Противопоказания к применению
Как правильно хранить чечевицу
Сколько времени надо хранить
Где хранить чечевичную крупу
Польза и вред чечевицы для мужчин и женщин
Тем женщинам, кто находится в детородном возрасте, продукт помогает снизить боли перед менструацией.
Полезна ли для мужчин чечевица?
Данной культуре не свойственно делить людей, по половой принадлежности.
Польза чечевицы для беременных
Видео: как готовить и варить чечевицу в домашних условиях
Вред и польза чечевицы для похудения
Какие полезные свойства у этой культуры?
Пророщенная чечевица
Какую пользу приносит пророщенная чечевица, и в чем ее вред
В сутки нормой считают употребление 150 граммов пророщенной чечевицы.
Не стоит бояться проголодаться. Чечевица – сытный продукт. Долго, после ее употребления, можно чувствовать себя сытым.
Как проращивать чечевицу в домашних условиях для еды
Когда человек начинает проращивать данную культуру, он может столкнуться с такой проблемой, как загнивание зернышек.
Почему так может произойти? Зерна начинают гнить:
- из-за плохой вентиляции;
- грязной или теплой воды;
- некачественной промывки.
Внимание! Над чечевицей слой воды не должен превышать 3-5 мм.
Мука из чечевицы: применение
Внимание! Информация в статье предоставлена в ознакомительных целях. Не занимайтесь самолечением, обращайтесь к опытному врачу.
Польза и вред чечевицы для организма человека
Таблица: состав чечевицы
Польза продукта
- Продукт является источником ценного растительного белка, который легко усваивается нашим организмом.
- В этой бобовой культуре содержится много железа. Одна порция на 90% обеспечивает суточную норму этого микроэлемента.
- Чечевица — это один из лидеров по содержанию витамина В9, который необходим для выработки гемоглобина.
- Этот продукт содержит грубые нерастворимые волокна, нормализующие работу кишечника.
Таблица: сравнение чечевицы и гороха по бжу и калорийности
Видео: полезные свойства чечевицы и её сочетание с болгарским перцем
Разновидности чечевицы
Существует пять разновидностей:
Красная или оранжевая
Красные бобы богаты железом и калием
Зелёная чечевица лидирует среди прочих разновидностей по содержанию клетчатки
Жёлтая чечевица — это недозрелые бобы без оболочки
Коричневая
Чёрная чечевица внешне напоминает чёрную икру, за что и получила название «белуга»
Пророщенное зерно
Совет: употребление 50 грамм пророщенных бобов в день будет полезно людям, страдающим пониженным иммунитетом.
Пророщенная чечевица особенно полезна, поскольку сохраняет все полезные свойства
Какой вид самый полезный?
Все разновидности обладают полезными свойствами
Польза для женщин
- Предотвращает развитие рака молочных желёз.
- Предупреждает доброкачественные опухоли матки.
- Помогает легче пережить климакс.
- Женщинам репродуктивного возраста облегчает болезненные состояния при предменструальном синдроме.
Польза при беременности
- Способствует нормальному формированию и росту плода.
- Повышает иммунитет мамы и ребёнка.
- Предотвращает развитие анемии.
- Обеспечивает нормальное кроветворение.
При беременности стоит ограничивать употребление до 50 грамм в сутки, потому что:
При грудном вскармливании
- способствует укреплению иммунитета грудничка;
- обеспечивает необходимый уровень железа и предотвращает анемию у мамы и малыша;
- способствует нормальной работе кишечника, регулирует стул, а также выводит шлаки и токсины из организма женщины;
- не вызывает аллергию у ребёнка.
Для прикорма малышей
Роль продукта в здоровом питании мужчин
Чечевица для снижения массы тела
Причины, по которым продукт полезен для похудения:
Для снижения массы тела лучше использовать зелёную чечевицу
Можно ли поправиться от чечевицы?
Можно ли употреблять продукт вечером?
Чечевица для спортсменов
Как употреблять при наборе мышц
Употребление в сыром виде
Польза для сыроеда
Пророщенная чечевица особенно актуальная для сыроедов, поскольку содержит множество незаменимых для организма веществ
Употребление при различных недугах
Чечевица — это очень полезный продукт, который полезен при многих заболеваниях.
Диабет второго типа
Диабетикам хорошо подойдёт отвар из листьев бобовых. Для его приготовления понадобятся:
- 1 стакан простой воды,
- 1 столовая ложка измельчённой травы чечевицы.
Принимать отвар следует 3 раза в день перед едой по 1 столовой ложке.
- 2 столовых ложки чечевицы,
- полтора стакана простой воды.
- Бобы залить водой, поставить на огонь.
- Довести до кипения и варить 20 минут.
- Отвар процедить через марлю.
Принимать 3–4 раза в день перед едой.
Панкреатит
При панкреатите будет полезно употреблять суп-пюре. Для его приготовления понадобится:
- 100 г красной чечевицы;
- 50 г сушёных томатов;
- специи по вкусу.
Суп из красной чечевицы является очень полезным и вкусным блюдом
Заболевания печени и холецистит
Красная чечевица подойдёт людям с заболеваниями печени
Гастрит, в том числе с повышенной кислотностью
Гипертония
Средство при гипертонии на основе пустырника
- 20 г сухого пустырника;
- 30 г чечевицы.
- Соедините ингредиенты и залейте состав водой.
- Варите отвар на медленном огне в течении получаса.
- Процедите настой.
Употребляйте отвар по две столовых ложки три раза в день перед едой.
Камни в почках
Рецепты для красоты
В домашних условиях из неё можно приготовить простые и полезные маски для лица и волос.
Маска для секущихся волос с пророщенной чечевицей
- 1 столовая ложка сухого пажитника;
- 100 г пророщенных бобов;
- 100 мл натурального йогурта.
- Пажитник и чечевицу перемолоть в кофемолке.
- Добавить йогурт, всё тщательно перемешать.
- Полученную смесь убрать на ночь в холодильник.
Наутро маску нужно нанести на волосы на 3 часа. Затем смыть средство тёплой водой без шампуня.
Омолаживающая маска для лица
- 1 стакан зёрен чечевицы;
- 1 стакан сметаны;
- 100 мл свежезаваренного зелёного чая.
Противопоказания и меры предосторожности
Несмотря на все свои полезные свойства, чечевица имеет ряд противопоказаний. Её следует исключить из рациона:
- Автор: Надежда Киселева
(17 голосов, среднее: 4.1 из 5)
Как чечевица может улучшить здоровье?
Свойства чечевицы, которые ценятся в медицине:
Как чечевица способна ухудшить самочувствие?
Важно! Оптимальная норма употребления чечевицы – 2-3 раза в неделю.
Какой сорт более полезен?
Помимо перечисленных качеств, каждый сорт отличается своими лечебными характеристиками.
Желтый – это зеленые бобы без верхней оболочки. Они обладают теми же качествами, что и нешлифованные.
Чем хороша чечевица для женщин и мужчин?
Влияние чечевицы на женский организм:
Бобовое меню: самые популярные блюда из чечевицы
Читайте также:
Чечевицу нельзя назвать очень уже популярной и всеми любимой, но, тем не менее, она обладает множеством полезных свойств.
Полезные свойства и химический состав
Этот растительный продукт располагает большим количеством полезных ингредиентов, способных стать заменой мясу:
Вред и противопоказания
Наряду с пользой чечевицы находится и вред, информацию о котором обязательно следует учитывать:
О пользе красной чечевицы
О пророщенной чечевице
Как выбрать и хранить чечевицу
Читайте также статью в тему: польза черешни для организма человека!
Чем полезна чечевица: состав и калорийность
- 23 грамм белков;
- 1,6 грамма жиров;
- 46,2 грамма углеводов.
Польза чечевицы для организма человека
Польза чечевицы при похудении
Пищевые волокна даже при строгой диете заставляют кишечник активно работать и также способствуют похудению.
Польза чечевицы для мужского здоровья
- при простатите,
- при выявлении эректильной дисфункции;
- как профилактику онкологических и воспалительных заболеваний.
Чечевица, как источник белка, полезна атлетам, следящим за весом и состоянием мышечной массы.
Чем полезна чечевица для организма женщины и ребенка
Поэтому умеренное количество чечевицы не только не помешает женскому здоровью, наоборот, полезные сытные блюда:
Вред и противопоказание к употреблению чечевицы
Чечевичные блюда – незаменимая часть меню спортсменов, вегетарианцев, людей, заботящимся о здоровье и поддержании веса.
- подагра;
- мочекаменная болезнь;
- дисбактериоз и другие воспалительные процессы во всех отделах кишечника.
В чем польза чечевицы — видео
Чечевица польза и вред — рецепты приготовления
Красная и зеленая чечевица — свойства
Польза зеленой чечевицы ощутима для здоровья при заболеваниях:
- гипертония;
- язвенные болезни;
- холецистит;
- пиелонефрит;
- гепатит;
- ревматизм.
Полезные свойства чечевицы для женщин и мужчин
Чечевица для здоровья — применение и рецепты
Применение чечевицы разнообразно:
Из продукта, обогащенного полезными свойствами, можно приготовить котлеты. Рецепт приготовления:
- стакан сваренной бобовой культуры;
- две луковицы;
- 300 г томата;
- стакан кус-куса;
- чеснок;
- соль, специи.
Чечевица для похудения
Продукт восполнит полезными свойствами нехватку калия, меди, цинка, фолиевой кислоты, железа, марганца, фосфора, витамина В6.
Легко готовить лепешки из вареного продукта по рецепту:
- бобовая культура 200г;
- репчатый лук;
- яйцо;
- мука 1ст.л.
Измельченные компоненты соединить, добавить зелень, соль по необходимости. Готовить лепешки 15 минут в духовке при 200 градусах.
Чем полезны проростки чечевицы?
- никотиновой кислоты;
- пироксидина;
- рибофлавина;
- фолиевой кислоты.
Как употреблять чечевицу при диабете?
Считается, что наибольшая польза для диабетиков будет достигнута, если продукт готовить и употреблять ежедневно.
Правильно приготовленное блюдо по рецепту принесет пользу для диабетиков вместо вреда.
Рецепт каши для диабетиков содержит в составе:
- 0,2 л чечевичной крупы;
- морковка;
- репчатый лук;
- литр воды;
- специи, зелень по вкусу.
Пользу для диабетиков принесет настой из травы чечевицы:
Чечевица при беременности
Полезные свойства чечевицы для печени
Чечевица кожи и волос
В составе питательной маски для сухой кожи:
Омолаживающий эффект окажет маска по рецепту:
- измельченный продукт в объеме столовой ложки;
- столовая ложка сметаны.
Полезные свойства масок проявятся через 15 минут после нанесения. Для повышения пользы смывать маску следует прохладной водой.
Проблему сухих волос помогут решить полезные свойства бобовой культуры:
Как готовить чечевицу?
В обед стоит попробовать суп с бобовой культурой. На гарнир подойдет продукт красного или оранжевого сорта.
Рецепт вкусного и полезного блюда представлен составом тыквы, фаршированной рисом и чечевицей:
- тыква;
- 250 г риса;
- 150 г бобовой культуры;
- 3 зубчика чеснока;
- 125 г шпината;
- 20 г белых зубов;
- соль, специи.
В вечернее время полезные свойства зеленого продукта проявятся в салате:
Каши из чечевицы — рецепт
Существует много рецептов каш, которые разнообразят ежедневное меню полезными свойствами блюда.
Каша из красного сорта готовится по рецепту:
- 2 стакана бобовой культуры;
- луковица;
- морковь;
- масло растительное, перец, соль.
Полезная каша из зеленого продукта готовится по рецепту:
- 200 г бобовой культуры;
- кинза;
- пара луковиц;
- зубчик чеснока;
- масла оливковое, растительное;
- соль, перец.
Как приготовить суп из чечевицы?
В состав блюда входят:
Морковный суп пюре с полезным продуктом принесет пользу для организма. Рецепт содержит в составе:
Рецепты для детей
Чтобы бобовый продукт легче переваривался, на гарнир для детей стоит подавать пюре из бобовой культуры:
- стакан красного сорта;
- 300 г цветной капусты;
- морковь;
- луковица;
- 2 помидора;
- 1,7л воды;
- соль, специи.
Чечевица: польза и вред для здоровья человек: рецепты приготовления вкусных блюд
Чечевица бывает:
- зелёная,
- оранжевая,
- коричневая,
- жёлтая,
- красная,
- чёрная.
Эти виды отличаются степенью очистки, обработки и временем приготовления.
Коричневая чечевица – это полностью созревшая. Она не подходит для сыроедения. Из нее готовят каши.
Чёрные зёрна считаются редкостью. Относительно быстро варятся. (25 минут).
Состав и калорийность
В 100 г сухого продукта:
Для организма
При похудении
Посмотрите видео! Пророщенное зерно для здоровья
Для мужчин
Для женщин и детей
Еще, чечевица помогает поддерживать тонус мышц и контролировать вес.
Как правильно приготовить чечевицу
Готовить ее просто, достаточно знать несколько нюансов. Иногда на упаковке они также написаны.
Каша из чечевицы
Для приготовления необходимо:
Посмотрите видео! Каша из чечевицы
Чечевица в мультиварке с мясом
Для приготовления потребуется:
Суп из зеленой чечевицы с курицей
Для приготовления необходимо:
Противопоказания и вред
Посмотрите видео ! Чечевичный суп
Как варить оранжевую чечевицу правильно, чтобы получилась вкусной?
Оранжевая чечевица – очень полезный, питательный и аппетитный продукт.
Из ярких зерен можно сделать массу различных и сытных блюд.
Этот вид чечевицы нет необходимости предварительно замачивать, время ее варки не превышает 20-25 минут.
Также на основе вареной чечевицы вы можете сделать аппетитные котлеты или фрикадельки.
Особенно они придутся по вкусу веганам и тем, кто соблюдает пост.
Как варить оранжевую чечевицу правильно?
- чечевица красная (1 ст.);
- вода (2 ст.);
- соль (1/4 ч. л.).
1. Промываем оранжевые зерна под холодной водой. Процеживаем массу через сито.
2. Выкладываем подготовленные бобы в сотейник.
3. Наливаем в емкость рекомендованную норму холодной воды.
4. Ждем, когда заготовка из чечевицы закипит, варим бобы 20-25 минут. Помним: чтобы плоды не разварились, не накрываем тару крышкой.
5. После того, как масса поменяет свой цвет и текстуру, а вода практически выпарится, насыпаем соль.
6. Перемешиваем продукты. Готовим чечевицу еще несколько минут.
7. Подаем красную чечевицу в любой момент или делаем на ее основе питательные и аппетитные блюда
Надеемся теперь, зная, как варить оранжевую чечевицу правильно, вы будете готовить ее чаще.
Польза и вред чечевицы для здоровья человека
Таблица: состав чечевицы
Элемент | Содержание на 100 г продукта |
Витамин А | 5 мкг |
бета Каротин | 0,03 мг |
Витамин В1 | 0,5 мг |
Витамин В2 | 0,21 мг |
Витамин В9 | 90 мкг |
Витамин В5 | 1,2 мг |
Витамин Е | 0,5 мг |
Витамин РР | 5,5 мг |
Кальций | 83 мг |
Калий | 672 мг |
Магний | 80 мг |
Натрий | 55 мг |
Фосфор | 390 мг |
Йод | 3,5 мкг |
Железо | 11,8 мг |
Фтор | 390 мг |
Польза продукта
- Продукт является источником ценного растительного белка, который легко усваивается нашим организмом.
- В этой бобовой культуре содержится много железа. Одна порция на 90% обеспечивает суточную норму этого микроэлемента.
- Чечевица — это один из лидеров по содержанию витамина В9, который необходим для выработки гемоглобина.
- Этот продукт содержит грубые нерастворимые волокна, нормализующие работу кишечника.
Таблица: сравнение чечевицы и гороха по бжу и калорийности
Бобовая культура | Калорийность, ккал на 100 г |
Белки, г на 100 г |
Жиры, г на 100 г |
Углеводы, г на 100 г | |
сахариды | крахмал | ||||
Горох | 298 | 20.5 | 2 | 4,6 | 44 |
Чечевица | 292 | 24 | 1,5 | 3,2 | 43,4 |
Видео: полезные свойства чечевицы и её сочетание с болгарским перцем
Разновидности чечевицы
Существует пять разновидностей:
Красная или оранжевая
Красные бобы богаты железом и калием
Зелёная чечевица лидирует среди прочих разновидностей по содержанию клетчатки
Жёлтая чечевица — это недозрелые бобы без оболочки
Коричневая
Чёрная чечевица внешне напоминает чёрную икру, за что и получила название «белуга»
Пророщенное зерно
Совет: употребление 50 грамм пророщенных бобов в день будет полезно людям, страдающим пониженным иммунитетом.
Пророщенная чечевица особенно полезна, поскольку сохраняет все полезные свойства
Какой вид самый полезный?
Польза для женщин
- Предотвращает развитие рака молочных желёз.
- Предупреждает доброкачественные опухоли матки.
- Помогает легче пережить климакс.
- Женщинам репродуктивного возраста облегчает болезненные состояния при предменструальном синдроме.
Польза при беременности
- Способствует нормальному формированию и росту плода.
- Повышает иммунитет мамы и ребёнка.
- Предотвращает развитие анемии.
- Обеспечивает нормальное кроветворение.
При беременности стоит ограничивать употребление до 50 грамм в сутки, потому что:
При грудном вскармливании
- способствует укреплению иммунитета грудничка;
- обеспечивает необходимый уровень железа и предотвращает анемию у мамы и малыша;
- способствует нормальной работе кишечника, регулирует стул, а также выводит шлаки и токсины из организма женщины;
- не вызывает аллергию у ребёнка.
Для прикорма малышей
Роль продукта в здоровом питании мужчин
Чечевица для снижения массы тела
Причины, по которым продукт полезен для похудения:
Для снижения массы тела лучше использовать зелёную чечевицу
Можно ли поправиться от чечевицы?
Можно ли употреблять продукт вечером?
Чечевица для спортсменов
Как употреблять при наборе мышц
Употребление в сыром виде
Польза для сыроеда
Пророщенная чечевица особенно актуальная для сыроедов, поскольку содержит множество незаменимых для организма веществ
Употребление при различных недугах
Чечевица — это очень полезный продукт, который полезен при многих заболеваниях.
Диабет второго типа
Диабетикам хорошо подойдёт отвар из листьев бобовых. Для его приготовления понадобятся:
- 1 стакан простой воды,
- 1 столовая ложка измельчённой травы чечевицы.
- Воду довести до кипения и залить ей траву.
- Дать настояться отвару в течение 1 часа.
- Через указанный промежуток времени настой процедить через марлю.
Принимать отвар следует 3 раза в день перед едой по 1 столовой ложке.
- 2 столовых ложки чечевицы,
- полтора стакана простой воды.
- Бобы залить водой, поставить на огонь.
- Довести до кипения и варить 20 минут.
- Отвар процедить через марлю.
Принимать 3–4 раза в день перед едой.
Панкреатит
При панкреатите будет полезно употреблять суп-пюре. Для его приготовления понадобится:
- 100 г красной чечевицы;
- 50 г сушёных томатов;
- специи по вкусу.
Суп из красной чечевицы является очень полезным и вкусным блюдом
Заболевания печени и холецистит
Красная чечевица подойдёт людям с заболеваниями печени
Гастрит, в том числе с повышенной кислотностью
Гипертония
Средство при гипертонии на основе пустырника
- 20 г сухого пустырника;
- 30 г чечевицы.
- Соедините ингредиенты и залейте состав водой.
- Варите отвар на медленном огне в течении получаса.
- Процедите настой.
Употребляйте отвар по две столовых ложки три раза в день перед едой.
Камни в почках
Рецепты для красоты
В домашних условиях из неё можно приготовить простые и полезные маски для лица и волос.
Маска для секущихся волос с пророщенной чечевицей
- 1 столовая ложка сухого пажитника;
- 100 г пророщенных бобов;
- 100 мл натурального йогурта.
Наутро маску нужно нанести на волосы на 3 часа. Затем смыть средство тёплой водой без шампуня.
Омолаживающая маска для лица
- 1 стакан зёрен чечевицы;
- 1 стакан сметаны;
- 100 мл свежезаваренного зелёного чая.
Противопоказания и меры предосторожности
Несмотря на все свои полезные свойства, чечевица имеет ряд противопоказаний. Её следует исключить из рациона:
kalinkahttp://www.pohudelki.com/%D1%87%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%B2%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%B4%D0%B8%D0%B5%D1%82%D0%B0/