Берёзовый сок

Берёзовый сок — польза и вред

В чём заключается польза и вред берёзового сока, и как правильно его употреблять?

Состав, польза и вред берёзового сока

Берёзовый сок оказывает благотворное воздействие на организм

Химическое содержание

Химический состав сока берёзы разнообразен. В нем есть природные сахара, эфирные масла, фитонциды и прочие вещества

Компонент Содержание в 100 г продукта
Углеводы 1–3 г
Белки 0,1 г
Калий 27,3 мг
Кальций 1,3 мг
Натрий 1,6 мг
Магний 0,6 мг
Железо 25 мкг
Медь 2 мкг
Сахар 1–4%
Витамины С, В6, В12

Жиры в продукте отсутствуют, а содержание белков минимально, поэтому калорийность 100 мл сока составляет всего 8 калорий.

Полезные свойства

Регулярное употребление берёзового нектара оказывает следующее воздействие на организм:

Сок стимулирует работу иммунитета, заменяет газированные напитки и снижает риск ожирения и разрушения зубной эмали у малышей

Противопоказания

При сахарном диабете, особенно в тяжёлой форме, перед употреблением берёзового сока необходимо проконсультироваться с врачом.

У людей с аллергией на пыльцу цветущей берёзы он может вызвать нежелательные реакции организма.

Правила применения и сбора напитка

Нюансы потребления

Сок следует пить с осторожностью и не более трёх стаканов в день

Перед употреблением напитка необходимо учесть все важные нюансы употребления продукта и состояния здоровья человека.

Нюансы добычи

При сборе сока следует быть осторожным — деревья не должны погибнуть

Видеоповторение: польза, вред и особенности сбора

О пользе сока не только в питании, но и в косметологии информацию можно найти в интернете. Я же скажу ТОЛЬКО о его вреде. Это:

ELIZA DULITL

https://otzovik.com/review_3258317.html

Ксения Михайловна

http://vseotzyvy.ru/item/7101/review/59478/

Татьяна

http://vseotzyvy.ru/item/7101/review/98824/

Березовый сок — польза и вред, свойства, сбор сока, состав

Природный источник жизни

Состав березового сока

Когда собирают березовый сок

Как приготовить березовый сок в домашних условиях?

Березовый сок — как сделать квас?

Такой квас имеет меньше калорий и более полезен, чем классический квас с добавлением сахара.

Почему березовый сок сладкий весной

Ну, а то, что глюкоза на вкус сладкая, наверное, никому напоминать не надо.

Полезные свойства березового сока

Польза березового сока

Наружное применение березового сока в народной медицине

Свойства березового сока позволят принести пользу не только при приеме внутрь.

Успешно используется в косметологами как в чистом виде, так, в составе разнообразных лечебных масок и лосьонов для кожи и волос.

А регулярное ополаскивание волос не только укрепит их, но и поможет в борьбе с себореей.

Ложка дегтя — противопоказания или вред может быть от всего

Обо всем этом стоит помнить, особенно если употребление природного напитка планируется сделать регулярным.

Ну и, конечно же, никому и никогда не стоит пить загрязненную жидкость, а также продукт неизвестного происхождения.

Советуем почитать:  Полезные свойства водки

Следует пить берёзовый сок умеренно:

  • Больным с сахарным диабетом;
  • При язвенной болезни желудка.

Березовый сок: польза и вред. Как и когда собирать

Химический состав

В состав березового сока входят следующие полезные вещества:

Калорийность сока

В 100 г сока содержится всего лишь 10–20 ккал, что делает его незаменимым в диетическом питании.

Список полезных свойств березового сока

Сок полученный из березы обладает большим количеством полезных свойств. Вот список основных:

Лечебные свойства для организма

Очищение березовым соком

Этот чудодейственный сок способен снять воспаление и спазм в мышцах, вызванные приступом радикулита или ревматизма.

Как принимать напиток для очищения организма

Березовый сок при проблемах желудочно-кишечного тракта

Избавление от отеков и похудение на березовом соке

Польза от березового сока при лечении простудных заболеваний

Гипертония

Варикоз и трофические язвы голени

Польза березового сока при онкологии

Применение сока из березы в косметологии

Березовый лед. Протирая замороженным соком зону декольте и лицо, положительный эффект появится уже через неделю!

Вред и противопоказания

Противопоказан напиток при аллергии на березовую пыльцу.

Как и когда собирать

Многих интересует вопрос: как собирать березовый сок и когда это лучше делать?

Собирая сок, придерживайтесь простых правил:

Инструкция по сбору сока с березы

Теперь остается лишь проверять и опустошать бутылки. Обычно приходится ходить до трех раз в день.

Как хранить березовый сок

Но что же делать, если желание запастись чудесным напитком на более длительный срок?

Стоит воспользоваться следующими способами:

Для консервации и заморозки необходим только свежий сок. А для приготовления кваса подойдет и тот, который хранился двое суток.

Квас из березового сока

Классический рецепт

Ингредиенты:

На 10 литров сока: 50 штучек изюма и 0,5 кг сахара.

Приготовление:

Квас с медом

Продукты:

На 10 литров сока: 3–4 лимона, 3–4 шт. изюма, натуральные дрожжи – 50 г, мед жидкий – 40 г.

Приготовление:

Хлебный квас на основе березового сока

Продукты:

Как готовить:

Квас с крупным и темным изюмом

Ингредиенты:

На 3 литра сока: 25 штучек темного изюма.

Приготовление:

Такой квас долго сохраняет ценные свойства и особенно хорош для приготовления окрошки.

Видео о березовом соке

Многие слышали про полезный гриб чага, а знаете ли вы что основное место обитания этого гриба — кора березы. Он питается ее соком.

Чем полезен березовый сок? Полезные и лечебные свойства березового сока для организма, противопоказания

Состав и калорийность березового сока

Ведь берёзовый сок включает:

  • разные дубильные вещества;
  • фруктовые сахариды;
  • набор полезных витаминов;
  • органические кислоты;
  • сапозиды;
  • эфирные масла.

Березовый сок: польза для организма человека

Как влияют «берёзовые слёзы» на организм:

  • улучшают пищеварение;
  • ускоряют обменные процессы;
  • нормализуют микрофлору горла и дыхательных путей;
  • обладают антисептическими свойствами;
  • повышают общий тонус организма;
  • регулируют метаболизм;
  • служат профилактикой кариеса;
  • оказывают мочегонное действие;
  • повышают функциональность почек;
  • выводят токсины, шлаки;
  • укрепляют иммунитет;
  • устраняют симптомы депрессии;
  • предотвращают появление новообразований различного генеза;
  • улучшают процессы кроветворения.

Особенно прекрасно сок справляется с таким сезонным весенним явлением как авитаминоз.

Чем полезен натуральный березовый сок для женщин

Как и любые лекарственные продукты, напиток на каждого человека влияет по-своему, индивидуально.

Советуем почитать:  Экстракт расторопши полезные свойства

Чем полезен березовый сок для организма женщин?

Надо отметить его особенное влияние на гормональный фон представительниц прекрасного пола:

  1. Введение напитка в рацион во время климакса помогает женщинам устранить неприятные симптомы: раздражительность, нервозность, скачки давления.
  2. Нектар при беременности уменьшает отёки, которые часто сопровождают этот непростой период, повышает настроение и жизненный тонус, поставляет полезный витаминный комплекс в организм будущей матери для развития ребёнка.
  3. Косметические свойства «берёзовых слёз» помогают улучшить состояние кожи лица, укрепить волосы и устранить перхоть.

Полезные свойства напитка для мужчин

Сильная половина человечества найдет в нектаре нужные и недостающие компоненты для улучшения сексуального здоровья.

Ведь напиток:

  • уменьшает раздражительность;
  • способствует психологическому равновесию;
  • нормализует выработку тестостерона;
  • повышает активность семенников;
  • улучшает репродуктивную функцию;
  • восстанавливает потенцию.

Польза для организма ребенка

Он предотвращает анемию у детей, борется с быстрой утомляемостью и авитаминозом.

Нужно учесть, что пользу приносит свежий сок. Покупной пакетированный вариант не рекомендуют давать детям.

При каких заболеваниях используют березовый сок

Среди показаний:

Применение в народной медицине

Знахари знают, что такой продукт нельзя оставлять без внимания в своих рецептах.

Эффективные рецепты целителей основаны на полезных свойствах березового сока:

Использование в косметологии

Ведь «берёзовые слёзы»:

  • устраняют воспаление кожи;
  • тонизируют дерму;
  • уменьшают количество угрей, фурункулов;
  • снижают количество выделений сальных желез;
  • устраняют перхоть;
  • укрепляют волосы;
  • нормализуют водный баланс кожи.

Косметические маски и тоники значительно улучшают здоровье кожи.

Противопоказания и возможный вред

Не стоит пить «берёзовые слёзы»:

  • при аллергии на пыльцу растения;
  • в случае присутствия камней в почках или мочевом пузыре;
  • при язвенных поражениях желудка и двенадцатиперстной кишки.

Важно помнить, что всё хорошо в меру, поэтому в день не надо пить более 600 мл освежающего напитка.

Полезные советы при сборе березового сока

Чтобы добраться до сока, который течёт между корой и стволом, надо:

  1. На расстоянии 15 – 20 см от земли сделать маленькое отверстие. Его глубина — не более 3 см. Не надо делать на одном дереве больше трёх отверстий.
  2. В прорезь следует поместить желобок, по которому сможет идти сок: шланг, алюминиевая или деревянная трубочка.
  3. Второй конец приспособления направить в чистую посудину.

Нужно беречь природу и не оставлять открытой «рану». Отверстие нужно замазать воском, закрыть мхом или забить деревянным колышком.

Березовый сок: польза и вред для организма

А стоит ли это делать?

Чем полезен березовый сок?

Однако, нужно помнить и о некоторых противопоказаниях употребления березового напитка.

Советуем почитать:  Кумкват полезные свойства

Химический состав

В состав напитка входит также большое число разных минералов и микроэлементов:

В березовице содержится много сахаров, дубильных веществ, сапонинов, эфирных масел, органических кислот.

Сбор березового сока производят весной, когда только начинается сокодвижение по корням и стволам деревьев.

Как правило, этот процесс начинается вместе с таянием снега и активнее всего продолжается до набухания почек.

Добывать сок березовый заканчивают с распусканием листвы.

Поэтому для сбора напитка стоит выбрать растения, удаленные от дорог, производств и жилых кварталов.

Для добычи березового сока понадобятся:

Заготовка березового сока ведется по следующим правилам:

Соблюдая эти нехитрые правила можно получить максимальное количество сока с минимальным ущербом для растения.

Хранение березового сока

Рецепты напитков

Можно приготовить множество различных напитков взяв за основу березовый сок, рецепты эти довольно просты.

Лечебные свойства

Противопоказания

Не рекомендуется он и детям до года, а также людям с индивидуальной непереносимостью компонентов напитка.

Стандартная дозировка по 1 стакану сока 3 раза в день на протяжении 1 месяца.

При сахарном диабете сок следует разбавлять водой в пропорции 1:2.

Применение для женского здоровья и красоты

Особую роль березовица имеет в поддержании женского здоровья. Его можно пить даже беременным.

Натрий и калий в березовом соке способствуют нормализации уровня жидкости в тканях, что приводит к снижению отечности.

Полезен этот напиток и при наружном применении, добавленный в различные маски и лосьоны.

Видеозаписи по теме

Польза и вред березового сока

Фото: Depositphotos.com. Автор: alisbalb2.

На вкус он напоминает свежую родниковую воду, но со сладкими древесными нотками из-за небольшой концентрации природных сахаров.

Какими лечебными качествами славится березовый сок

Именно сапонины отвечают за большую часть полезных свойств исконно русского напитка.

Косметические свойства

Перечисленные маски наносятся на очищенную кожу лица, а через 15 минут смываются теплой водой.

Полезные для организма напитки на основе сока березы

  1. Березовый квас. Для него смешивается сок, несколько изюминок и сахар в расчете 2 ч. л. на литр.
  2. Мультивитаминный сок. Напиток хорошо сочетается с натуральными цитрусовыми соками.
    Хранить сок необходимо в холодильнике, но не более двух суток.
  3. Березовый сироп. Получен методом выпаривания жидкости. Его можно добавлять в компот, чай или простую воду. Но найти его в продаже сложнее, чем, например, сироп кленовый.

Вред березового сока и список противопоказаний

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector