Удивительные особенности и польза черного хлеба
Удивительные особенности и польза черного хлеба. Его значение для здорового питания и может ли принести вред черный хлеб
Черный хлеб — польза и состав от ингредиентов до значимых для здоровья элементов
Не менее разнообразны чем вкусовые и питательные качества черного (и серого!) хлеба.
Но известно о них стало не так давно.
Но, если говорить конкретно о черном хлебе, то сложится приблизительно такая картина.
В составе черного хлеба довольно витаминов, но наиболее высоко содержание Е, А, В3 и В1.
Благодаря им, его можно есть со знанием, что он послужит:
· профилактике заболеваний костей и суставов;
· оздоровлению работы сердца;
· восстановлению поврежденных тканей с минимальным рубцеванием;
· лучшей транспортировке питательных веществ к клеткам.
Таким образом, черный хлеб оказывается полезен для:
· профилактики малокровия — путем нормализации уровня гемоглобина;
· нормализации других показателей крови, включая уровень образования кровяных телец;
· улучшения состояния кожи, включая ее упругость и здоровый цвет без изъянов;
Как есть с пользой черный хлеб
Когда максимально ярко проявляется польза черного хлеба
Выражаемый, между прочим, не только на физическом, но и на психоэмоциональном плане.
Ржаного хлебца ломтик, конечно, не шоколадная конфета, но тоже улучшает настроение.
Регулярное употребление черного хлеба, кроме того, полезно в следующих сферах:
· для профилактики расстройств пищеварения, включая снижение аппетита на нервной почве;
· для улучшения состояния сосудов и крови. Также черный хлеб понижает уровень вредного холестерина.
Для пышных, крепких и блестящих локонов очень полезно есть черный хлеб с растительным маслом или сметаной, простоквашей.
Какой может быть вред от черного хлеба
С осторожностью следует употреблять черный хлеб при заболеваниях печени, желчного пузыря и панкреатите.
Ржаной хлеб – источник здоровья и красоты
Состав и полезные свойства ржаного хлеба
Таблица: Состав и калорийность ржаного и пшеничного хлеба (на 100 г продукта)
Противопоказания и возможный вред
Не нужно увлекаться ржаным хлебом при обострении следующих заболеваний:
- воспаления печени и жёлчного пузыря;
- гастрит и язва желудка;
- колиты различной этиологии.
Рекомендации по употреблению
Для взрослого человека
При заболеваниях
Панкреатит
Сахарный диабет
Холецистит
При похудении и гипоаллергенной диете
Жёсткая хлебная диета предполагает употребление только овощных или фруктовых соков и ржаного каравая
- 200 грамм ржаного хлеба;
- 200 миллилитров любого фруктового или овощного сока.
Ещё один вариант рассчитан на неделю. Меню в этом случае каждый день остаётся неизменным:
На протяжении диеты количество потребляемой жидкости не ограничивается.
Отзывы о диетах на хлебе
Оля
http://evehealth.ru/khlebnaya-dieta-dlya-pokhudeniya/
Оксана
http://jhealth.ru/all-diets/dieta-na-chernom-hlebe/
Во время беременности и в период грудного вскармливания
Высокое содержание дрожжей в пшеничном хлебе, как считают некоторые врачи, может привести к многоводию.
Но существуют и противопоказания к употреблению ржаного хлеба в период лактации. К ним относятся:
Ржаной хлеб детям
Приготовление ржаного хлеба в домашних условиях
Дрожжевой способ
Прежде чем начать готовить, нужно запомнить несколько простых правил:
Для приготовления понадобится:
Чтобы повысить кислотность хлеба, при замешивании теста можно добавить закваску или немного зрелого теста.
Видео: Ржаная булка в мультиварке
Бездрожжевой метод (на закваске)
Чтобы сделать закваску, понадобится:
- 500 г ржаной муки;
- 550 мл тёплой воды (её температура не должна быть больше 40°);
- большая банка.
Когда разобрались с закваской, можно приступить к выпеканию. Для этого потребуется:
- 400 г ржаной закваски;
- 200 г ржаной муки;
- 600 г пшеничной муки 1 сорта;
- 1 ст. л соли;
- 450 мл воды.
Видео: Готовим хлеб из ржаной закваски
Рецепты лечения продуктом
Для больных суставов
При радикулите лучше использовать нижнюю корочку.
От подагры
От насморка
От боли в горле
Чтобы вылечить боль в горле, достаточно на ночь в качестве компресса привязывать ломтик чёрного хлеба к больному месту.
При язве желудка
Для приготовления лечебного средства понадобится:
Желательно на время лечения перейти на пищу растительного происхождения.
От герпеса
Для усиления лактации
- 0,5 кг сушёной свёклы;
- 5 л воды;
- 0,5 кг сахара;
- 300 г ржаных сухарей;
- 4 ст. л. мёда.
Ржаной хлеб в домашней косметологии
Уход за волосами
Средство от перхоти для мытья головы
Маска для роста
- 250 г ржаного хлеба;
- 1 стакан кипятка;
- 1 яйцо;
- 1 зубчик чеснока;
- 4 л воды (для ополаскивания);
- сок, выжатый из 1 лимона.
Состав на кефире против жирности
Смесь с мёдом для сухих локонов
- 300 г ржаного хлеба;
- 1 стакан горячего молока;
- 1 ст. л. мёда;
- 1 ст. л. репейного масла.
Маски для кожи лица
Для жирного типа
- 60 г (2 ломтика) ржаного хлеба (с коркой);
- ¼ л кипятка.
- 30 г ржаного хлеба;
- ¼ стакана кипятка;
- 1 ч. л. мёда;
- ½ ч. л. оливкового масла (для сухой кожи).
Черный хлеб: польза и вред
Черный хлеб: польза
Репутацию диетического продукта хлеб из ржаной муки получил, потому что:
1. Имеет больший процент клетчатки, которая:
3. Сохраняет витамины и микроэлементы.
4. Богат магнием и железом.
Черный хлеб: вред
Черный хлеб противопоказан:
1. Язвенникам. Кислая среда такого продукта будет лишний раз раздражать стенки желудка и вызывать боли.
2. Тем, кто страдает повышенной кислотностью. Черный хлеб в сочетании с мясом или молоком может вызвать приступ изжоги.
В целом ржаной хлеб не рекомендуется употреблять тем, у кого есть аллергические или пищевые реакции на дрожжи.
Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter
Ржаной хлеб: польза и вред
Состав и польза
В состав обычного ржаного хлеба входят:
Ржаной хлеб — кладезь витаминов и полезных микроэлементов
В результате этого можно выделить следующие разновидности ржаного хлеба:
- из обдирной муки,
- из обойной муки,
- из сеяной муки,
- с добавлением житной муки,
- заварной ржаной хлеб.
- жидкие дрожжи,
- пшеничная мука высшего сорта,
- сеяная ржаная мука,
- сахар,
- соль,
- вода.
Ржаной хлеб, сделанный из пеклеванной муки, характеризуется высоким качеством
Таблица: калорийность и химический состав ржаного и пшеничного хлеба (100 г)
Видео: почему ржаной хлеб лучше пшеничного
Полезные свойства
Основные положительные качества ржаного хлеба:
Есть ли противопоказания и возможен ли вред от употребления ржаного хлеба?
Суточные нормы употребления
Если в дневном рационе есть пшеничный и ржаной хлеб, то количество ржаного должно быть не менее 25% от общей нормы.
Таблица: суточные нормы потребления ржаного хлеба в зависимости от возраста и энергозатрат
Возраст | Количество, г |
Дети до 3 лет | не более 100 |
4–6 лет | 150 |
7–10 лет | 220 |
11–13 лет | 300 |
Подростки девушки (14–17 лет) | 300 |
Подростки юноши (14–17 лет) | 400 |
Люди, занимающиеся физическим трудом (18–59 лет) | 250–500 |
Пожилые люди (старше 60 лет) | 150–200 |
Особенности употребления
Возможна ли изжога от ржаного хлеба?
Многие составляющие ржаного хлеба могут вызвать изжогу
Чтобы избежать появления изжоги, врачи и диетологи рекомендуют:
Можно ли ржаной хлеб при беременности?
Чтобы точно удостовериться, можно ли ржаной хлеб во время беременности, нужно проконсультироваться с врачом
В рационе кормящей мамы
При грудном вскармливании хлеб улучшает здоровье матери и даёт энергию малышу
Ржаной хлеб в питании ребёнка
Лучшее время для введения ржаного хлеба в питание ребенка — 3 года
Решать вам, удачи!
Наталия, пищевой технолог
https://www.babyblog.ru/community/post/baby_food/1218614
При каких заболеваниях можно включать хлеб в свой рацион?
При сахарном диабете
При молочнице
При холецистите
При гастрите
При панкреатите
Похудение на чёрном хлебе
Ржаной хлеб часто используют в диетах
Таблица: меню диеты на 7 дней
На протяжении диеты нужно выполнять физические упражнения, которые помогут эффективно сбросить лишний вес и подтянуть тело.
Отзывы похудевших
Натальч
http://edimka.ru/cgi-bin/cm.pl?r=diets_hleb
Нюша
http://edimka.ru/cgi-bin/cm.pl?r=diets_hleb
Ржаной хлеб при гипоаллергенной диете
Хлеб после 40 лет
Видео: правильное питание после 40 лет
Рецепты здоровья
Домашний ржаной хлеб из хлебопечки
Самый натуральный и полезный хлеб — это домашний
Молочная сыворотка служит для повышения кислотности изделия
Лечение суставов и подагры кашицей из ржаного хлеба с кефиром
Из полученной кашицы нужно делать компрессы на ночь. Наносить на проблемные места. Продолжительность — 3–4 ночи.
Бездрожжевой хлеб
Такой хлеб не вызывает вздутия и изжоги
Ингредиенты для закваски:
- мука ржаная — 100 г;
- тёплая вода — 80 мл.
Ингредиенты для теста:
Хлеб с мёдом от мозолей, косточек и шпор
Если будет необходимо, можно повторить. За 3–5 курсов удаётся избавиться даже от старых загрубевших мозолей.
Рецепты красоты
При выборе ингредиентов для рецептов следует учитывать тип кожи и состояние волос.
Ржаной хлеб улучшает состояние волос, эффект заметен с первого применения
Маска для активации роста волос
Шампунь из ржаного хлеба
Средство от перхоти
Для смыва краски с волос
Маска для склонной к жирности кожи
Маска для сужения пор
Скраб очищающий
Отзывы о рецептах на основе ржаного хлеба
Ставим на водяную баню. До закипания бани. Оставляем немного остыть.
В тёплую массу добавляем желток один, столовую ложку оливкового масла.
Держим 30–40 минут. А потом смываем тёплой водой. Если горячей, то желток может свернуться в волосах не расчесать будет.
Волосы становятся шелковистыми, мягкими, заметно улучшается рост волос. Только терпения надо.
kudryver
http://otzovik.com/review_136036.html
http://otzovik.com/review_154428.html
Маску эту нужно делать 2 раза в неделю хотя бы месяц непрерывно. Я увидела результат после 6 применений.
Повторюсь, после 6 таких масок волосы стали выпадать намного меньше. При этом появился живой блеск.
AnnA1988
http://otzovik.com/review_274514.html
А я с недавних пор умываюсь ржаным хлебом.
Беру бородинский или просто ржаной хлеб
EvaLina
http://irecommend.ru/content/umyvanie-rzhanym-khlebom-foto
Польза и вред черного хлеба
Польза черного и серого хлеба:
Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.
Эти сорта хлеба способствуют нормальному обмену веществ.
Серый и черный хлеб полезен при:
• различных нарушениях эндокринной системы;
Вред серого и черного хлеба:
Серый и черный хлеб не рекомендуется при:
• различных инфекциях и расстройствах желудка и кишечника;
• высокой кислотности желудочного сока;
• гастритах и язвах;
• болезнях желчного пузыря и печени.
Хлеб из цельного зерна. Полезен не для всех
Чем полезен хлеб из цельного зерна?
Цельнозерновой хлеб полезен для:
• стимуляции деятельности желудочно-кишечного тракта (в нем много витаминов группы В);
• очистки кишечника от слизи;
• профилактики болезней системы пищеварения;
• повышения иммунитета (поскольку в нем сохраняются все витамины и минералы, которые есть в зерне).
Вред хлеба из цельного зерна:
Хлеб из цельного зерна противопоказан при:
• повышенной кислотности желудочного сока;
• спайках в кишечнике.
По книге Игоря Подопригоры «Польза и вред знакомых продуктов. Правда, которую от нас скрывали».
Черный хлеб польза и вред для здоровья
Польза черного хлеба
Вред черного хлеба
Черный хлеб – прекрасный компонент правильного питания, несмотря на все свои отрицательные свойства.
Виды хлеба
Польза хлеба
Черный или белый?
Цельнозерновой или обычный?
«Живой» или «био»?
Эти два вида хлеба обрели популярность недавно, и не все знают, что они собой представляют.
Свежий или вчерашний?
Вред хлеба
Противопоказаний у хлеба не так уж и много.
Хлеб при похудении
Хлеб в детском питании
Как выбрать хлеб в магазине
Как хранить хлеб
Как есть хлеб
Полезно сочетать хлеб с молочными продуктами, например кефиром, ряженкой, простоквашей и молоком.
Традиционное сочетание хлеба с маслом или сыром не так вредно, но приводит к набору лишних килограмм.
Польза ржаного (черного) хлеба
Вред ржаного (черного) хлеба
Польза черного хлеба
Вред черного хлеба
Черный хлеб – прекрасный компонент правильного питания, несмотря на все свои отрицательные свойства.
Общая информация о продукте
Состав и калорийность черного хлеба бородинского
Какие компоненты содержит в себе бородинский хлеб? Вред и польза этого изделия неразрывно связаны с его составом.
Нельзя не отметить и то, в черный хлеб добавляются дрожжи. Кстати, ранее вместо них использовались различные закваски.
Помимо всего прочего, бородинский продукт содержит в себе такие ингредиенты, как соль и сахар, солод и патока, а также крахмал.
Полезные свойства продукта
Какими свойствами обладает черный бородинский хлеб? Польза и вред этого изделия должны быть известны всем потребителям.
В чем заключается польза ржаного изделия?
Почему такой популярностью пользуется бородинский хлеб? Вред и польза этого продукта будут рассмотрены прямо сейчас.
Особенности продукта
Вред продукта
Имеет ли противопоказания заварной хлеб бородинский? Польза и вред этого мучного изделия описаны в данной статье.
Польза ржаного (черного) хлеба
Вред ржаного (черного) хлеба
Пищевая ценность и химический состав ржаного (черного) хлеба
- Пищевая ценность
- Витамины
- Макроэлементы
- Микроэлементы
Кальций 35 мг
Магний 47 мг
Натрий 610 мг
Калий 245 мг
Фосфор 158 мг
Хлор 980 мг
Сера 52 мг