Полезные свойства кваса

Разновидности домашнего кваса, состав, полезные свойства и калорийность

Хлебный квас;
Фруктовый квас;
Ягодный квас;
Молочный квас;
Окрошечный квас.

В состав настоящего хлебного кваса входят следующие полезные вещества:

Вода;
Углеводы;
Моно- и дисахариды;
Алкоголь;
Органические кислоты;
Крахмал;
Зола;
Белки;
Пищевые волокна.

Польза кваса становится очевидна, если узнать, какие ценные витамины в нем содержатся:

Домашний квас предполагает использование только натуральных продуктов:

Солод;
Хлеб ржаной или ячменный;
Изюм, курага и т.п. (как добавки).

Употребление кваса

Таким образом, польза кваса состоит в его многочисленных свойствах:

3. В квасе содержится достаточно витамина С, и его применяют в качестве лекарства от цинги и истощения организма;

Противопоказания и вред кваса

Потенциальным вредом квас обладает при употреблении этого напитка лицами с некоторыми заболеваниями:

Полезные свойства кваса. Кому он противопоказан

Как справиться с авитаминозом, а также сколько и какие витамины содержатся в продуктах, смотрите в сюжете из программы «Нет запретных тем»:

Материалы по теме

Полезные витамины группы В

Полезные и вредные свойства баклажана

Брусника: полезные свойства, показания и противопоказания

Квас: польза и вред

История кваса

Легенда, похожая на правду

Что такое настоящий квас

Химический состав кваса

Научная классификация – местное, историческое русское пиво. Он представляет собой национальное достояние. В его состав входит:

Лечебные качества напитка

Полезные свойства свекольного кваса

Важно: не рекомендуется употреблять свекольный продукт при подагре, мочекаменной болезни и проблемах с ЖКТ.

Можно ли пить квас беременным

Напиток вредит женскому здоровью.

Не имеет значения, где купил квас.

Неприятный запах, странный мутный или неестественный цвет – не покупать.
При разливе не соблюдаются нормы санитарии и гигиены.
Продукт реализуется в пластиковой бутылке.
Чрезмерно яркий вкус – горьковатый, сладкий.
В приобретенном напитке содержится большое количество консервантов.

Важно: беременной женщине можно изредка потреблять квас, в качестве и свежести которого она абсолютно уверена.

Регулярное потребление кваса добавляет лишние килограммы.

Важно: напиток обладает мягким слабительным свойством и предотвращает запоры у беременных.

Когда нельзя пить беременным квас

При метеоризме не следует увлекаться напитком, так как процесс брожения может усугубить вздутие.
При повышенном тонусе матки и патологии плода квас категорически запрещено употреблять.

Советуем почитать: Таежный мед полезные свойства

Можно ли давать квас деткам

Важно: перед тем, как поить малыша, следует проконсультироваться с врачом.

Чем полезен квас для мужчин

Итак, перечислим позитивные качества напитка:

Квас – противопоказания и вред для организма

Нужно отметить, что квас нежелательно употреблять при лактации.

Квас для похудения

1 рецепт – овсяный

2 рецепт – свекольный

Данный состав отлично помогает очистить кишечник, регулирует сердечнососудистую деятельность, показан при ожирении.

Принимать за пол часа до приема пищи по полстакана напитка, но нельзя превышать дозу в 5 стаканов за сутки.

Важно: если происходит сильное очищение – уменьшить дозу приема.

3 рецепт – лимонный

Квас домашний – универсальный рецепт

Для приготовления нам необходимо:

3 литра воды;
дрожжи (мокрые) – 30 грамм;
сахар – 100 грамм;
хлеб (ржаной) – 300 грамм.

Всем пока.
С уважением, Вячеслав.

Домашний хлебный квас – польза и вред, полезные свойства и противопоказания

Полезные свойства кваса

Польза кваса

А теперь расскажем о полезных свойствах этого удивительного эликсира:

Кому не следует пить хлебный квас

Применение кваса в народной медицине

1. Угри, фурункулы или геморрой

2. Заболевания легких и бронхов

4. Кашель, бронхит и сильная простуда

5. Болезни эндокринной системы

6. Холецистит и язва желудка

Применение кваса в косметологии

Не менее широко этот древнерусский напиток применяется для ухода за собственной внешностью. Так, например:

Квас для похудения

Как приготовить хлебный квас в домашних условиях

1. Классический рецепт кваса без дрожжей

Ингредиенты:
Для закваски:

1 кусок ржаного хлеба;
1 ч.л. сахара;
2 стакана кипяченой воды.

2 куска ржаного хлеба;
1 ст.л. сахара;
1,5 л кипяченой воды;
0,5 л приготовленной ранее закваски.

2. Рецепт ржаного кваса

Существует и другой рецепт приготовления этого любимого всеми кислого напитка.

Советуем почитать: Горчичный мед полезные свойства

3. Квас из ржаных сухарей

половина буханки ржаного хлеба;
5 г сухих дрожжей;
130 г сахара;
горсть изюма;
3-4 литра воды.

4. Хлебный квас с добавлением мяты

1 кг сухарей ржаного хлеба;
8-10 л воды;
25 г сухих дрожжей;
200 г сахара;
немного мяты;
50 г изюма.

5. Квас из ржаного и пшеничного хлеба

8 л воды;
половина буханки хлеба ржаного;
треть буханки хлеба пшеничного;
60 г свежих дрожжей;
половина стакана сахара.

Свойства кваса — польза и вред для организма человека

Квас — исконно славянский напиток, который известен своим прекрасным свойством утолять жажду даже в самый знойный летний день.

Посмотрите видео, в котором рассказывается о пользе и вреде кваса:

Польза

Сейчас квас популярен в большинстве своем из-за того, что он отлично утоляет жажду в зной и хорошо насыщает.

Список его полезных свойств намного обширнее:

Как видно, хлебный квас — очень полезный продукт, но употреблять его нужно с некоторой осторожностью.

Вред

Польза

Среди полезных свойств выделяют:

очищение организма и сосудов за счёт содержания большого количества клетчатки;
нормализацию уровня сахара и холестерина, избавление от большинства вредных токсинов;
укрепление иммунитета, поддержание нервной системы и вследствие чего избавление от бессонницы;
лёгкий слабительный эффект, который помогает нормализовать работу ЖКТ;
укрепление костной системы;
нормализацию веса посредством регуляции обменных процессов в организме;
положительное воздействие на состояние волос, кожи и ногтей.

Несмотря на все полезные свойства напитка из овса, он обладает небольшим количеством противопоказаний.

Вред

Не рекомендован и он тем, кто страдает от любой грибковой инфекции.

О целебных свойствах и противопоказаниях разных видов кваса рассказывается на видео:

Польза

Хоть этот напиток не так популярен, как хлебный квас, но знающие люди с удовольствием употребляют его.

Советуем почитать: Герань полезные свойства

Он обладает огромным количеством полезных свойств.

Капустный сок можно пить и взрослым, и детям, если для этого нет никаких противопоказаний, которых совсем немного.

Вред

Строго запрещён он тем, кто недавно перенёс инфаркт или хирургическое вмешательство, особенно в области живота и поясницы.

Панкреатит, заболевания почек и поджелудочной железы тоже могут стать основания для запрета.

Справка! Рисовый квас считается одним из самых эффективных и недорогих средств для улучшения костей и суставов.

Польза

Большинство полезных свойств этого напитка связаны именно с костями.

На другие органы он оказывает положительное воздействие:

Вред

Перед применением рисового кваса необходимо проконсультироваться с врачом, так как он имеет серьезные противопоказания.

Главные из них — сахарный диабет и хронические запоры.

Противопоказания к приёму

Он противопоказан:

На видео известный тренер рассуждает на тему того, а стоит вообще пить квас:

Квас — полезный напиток, который способен не только утолять жажду, но и решать некоторые проблемы медицинского характера.

Важно следить за тем, чтобы в нём не было консервантов и химикатов, а также чтобы срок годности был хорошим.

Чем полезен и чем вреден квас для организма человека

Виды кваса. Химический состав

Среди разновидностей кваса различают:

Хлебный.
Сахарный.
Солодовый.
Молочный.
Медовый.
Фруктовый.
Ягодный.
Мятный.
Суточный.
Окрошечный.
Свекольный.

Самый популярный и широко распространённый хлебный квас содержит в себе:

Квас: удовольствие или польза?

Солод (ржаной, овсяный, пшеничный).
Ржаные хлеб или сухари.
Изюм.
Сахар.
Мёд.

Оригинальный и простой в приготовлении рецепт может пополнить копилку рецептов любителей этого продукта.

Медовый (медвяный) квас «Ядрёный»

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

Возможный вред. Альтернативный вариант

Квас, вкусный и целебный, однако, полезен далеко не всем. Этот чудесный напиток противопоказан при следующих условиях:

Рецепт свекольного кваса

Для приготовления этого напитка понадобится:

Тёплая или охлаждённая кипячёная вода – 2 литра.
Свёкла – 0,5 кг.
Сахар – 4 столовые ложки.