Полезные свойства молока: противопоказания, польза и вред

Полезные свойства молока: противопоказания, польза и вред

Содержание страницы:

Польза коровьего молока

Вред коровьего молока

Свойства коровьего молока

Бактерицидные свойства молока

Как кипятить молоко

Молоко желательно кипятить в отдельной посуде, так как при нагревании молоко имеет способность поглощать различные запахи.

Противопоказания

Молоко и похудение

Способы и объемы применения молока

Как сбросить вес с помощью молока?

Такое диетическое питание позволит вам быстро похудеть без всяких физических нагрузок и изнуряющих диет.

Молоко при беременности

Молоко и косметология

Очищение кожи лица молочными продуктами

Средство для умывания на основе молочных продуктов

  • Овсяные хлопья – 1 ч. ложка
  • Сыворотка – 3 стакана.
  • Пшеничные отруби – 1ст. ложка
  • Сыворотка – 0,5л

При вялой стареющей коже полезно умываться кубиками льда из сыворотки или просто охлаждённой сывороткой.

Маски на основе молочных продуктов

В качестве лифтинговых масок можно использовать желток или белок одного яйца с добавлением молока.

Полученную жидкость можете использовать и для умывания, а ещё лучше в качестве компрессов. Время процедуры 10 минут.

При необходимости после маски нанести на кожу питательный крем.

Маска из молока и желатина

Действие: Питает и нежно увлажняет кожу, хорошо разглаживает и избавляет от морщин.

Маска из молока и мёда

Действие: Используется для любых типов кожи, снимается покраснение.

  • Молоко цельное – 1 ст. л.;
  • Мёд натуральный – 1 ч. л.;
  • Картофельный или кукурузный крахмал – 1 ст. л.;
  • Поваренная соль – 0,5 ч. л..

Маска из молока и овсянки

Действие: Замечательно питается кожа лица, смягчается, очищается, также уменьшается её жирность.

  • Цельное молоко – 3 ст. ложки;
  • Сливки – 2 десертные ложки;
  • Овсянка – 2 десертные ложки;
  • Поваренная соль – 0,5 ч. ложки.

Маска из молока и лимона

  • Сок лимона – 20 мл.;
  • Молоко – 2 ст. л.;
  • Оливковое масло – 2 ст. л..

Маска из молока и яйца

  • Желток – 1 шт.;
  • Молоко 3,2% жирности – 5 десертных ложек;
  • Айва или яблоко (только мякоть) – 2 ст. л..

Маска из молока и дрожжей

  • Молоко (любой жирности) – 50 мл.;
  • Сухие дрожжи – 2 ч. л.;
  • Натуральный мёд – 3 ч. л.;
  • Мука кукурузная – 1 ст. л..

Чем полезно молоко?

Полезные свойства молока придут на помощь и гипертоникам – легкий мочегонный эффект молока способствует снижению давления.

Молоко – это также отличное косметологическое средство. Молочные умывания и компрессы помогут при сухой и раздраженной коже.

Кому вредно молоко?

Молоко – не панацея от всех болезней. Многим людям этот продукт при всей своей полезности противопоказан.

Молоко стоит исключить из рациона людей, склонных к кальцинозу – отложению солей кальция в сосудах.

С чем совместимо молоко?

В сочетании с какими продуктами полезно молоко? Ученые утверждают, что особых ограничений в этом вопросе не существует.

Пейте молоко, употребляйте в пищу другие молочные продукты, сочетайте молоко с другой пищей – и будьте здоровы!

Чем полезно молоко? Что говорят врачи?

Молоко — это один из самых полезных для здоровья продуктов, открытых человечеством. Узнайте, чем полезно молоко на самом деле!

Чем полезно молоко?

В молоке много кальция, а, значит, оно необходимо и тем, кто страдает остеопорозом.

Что входит в состав молока?

Если, например, приготовить молоко с зерновыми культурами, то получится великолепное питательное блюдо.

Знали ли вы об этом?

Из минеральных солей в молоке содержатся:

Также молоко способствует развитию таких качеств, как чувство прекрасного, доброты, правдивости, отзывчивости.

Примечания и тематические статьи для более глубокого понимания материала

Польза и вред молока: чего больше?

Коровье молоко действительно делает здоровее. Но не всех.

Советуем почитать:  Чуфа земляной миндаль полезные свойства

Чем полезно молоко

1. Помогает поддерживать вес и наращивать мышцы

Если вы худеете, выбирайте молоко с низким процентом жира, пейте его отдельно или попробуйте высокобелковые коктейли из обычных продуктов.

2. Снижает риск инсульта и ишемической болезни сердца

3. Улучшает здоровье костей

4. Поддерживает здоровье мозга в преклонном возрасте

Чем вредно молоко

1. При наличии гормонов увеличивает риск развития рака

2. Может нарушать пищеварение

Непереносимость лактозы не нужно лечить. Достаточно исключить из рациона молоко и молочные продукты.

Стоит ли пить молоко

Нельзя однозначно сказать, полезно молоко или вредно. Всё зависит от конкретного молока и пьющего его человека.

От молока лучше отказаться, если у вас:

  1. Есть непереносимость лактозы.
  2. Нарушен гормональный фон или в семье были случаи рака матки, яичников, груди или простаты.

Таким людям лучше перейти на растительные альтернативы. Например, молоко из риса, кокоса, миндаля или грецких орехов.

Людям с повышенным холестерином стоит снизить количество насыщенных жиров. Поэтому им нужно покупать обезжиренное молоко.

Энциклопедия вегетарианства

Польза молока для человека

Польза молока для человека

С глубокой древности молоко различных животных употребляется в пищу как здоровыми, так и больными людьми.

Наибольшему распространению лечения молоком в России способствовал Ф. И. Иноземцев (1802—1869).

Химический состав и свойства молока.

Коровье молоко.

Жир молока — это прежде всего богатый источник энергии для организма человека.

Минеральные соли.

Молоко содержит также витамин К, В6, или пиридоксин, и витамин В,2, или цианкобаламин.

Кроме того, в молоке имеются витамин РР (никотиновая кислота), витамин Н (биотин), фолиевая кислота, пантотеновая кислота, холин.

Молоко различных животных. Люди употребляют в пищу молоко коз, овец, буйволиц, кобылиц, верблюдиц, оленух, самок мула, яка, зебу, ослиц.

Польза молока для человека

Приготовление молочных напитков.

Молочные напитки пьют и взрослые и дети, и даже те дети, которые не любят молоко.

Молоко с сахаром.

Молоко — 1 стакан, сахар — 1 — 2 чайные ложки, лимонная или апельсиновая цедра — по вкусу.

Молоко с медом. Перед употреблением в горячее молоко добавляют мед.

Молоко — 4/5 стакана, натуральный мед — 1—2 чайные ложки.

Малина или ежевика — 1/2 стакана, молоко — 1/2 стакана, сахар — 2 чайные ложки.

Молоко с клубникой.

Готовят так же, как с малиной, но ягоды можно не растирать в стакане. Если свежих ягод нет, используют клубничный сок.

Молоко— 1/2 стакана, 2—3 чайные ложки клубничного сока или 1/2 стакана клубники, сахар — 2 чайные ложки.

Вишни — 1/2 стакана, молоко — 1/2 стакана, сахар — 2—3 чайные ложки.

Смородина — 1/2 стакана, сахар — 2 чайные ложки, молоко — 1/2 стакана.

Молоко с цитрусовыми плодами.

Молоко — 4/5 стакана, экстракт из цедры цитрусовых по вкусу.

Молоко с апельсином.

Апельсин — 1/2 шт., сахар — 1 столовая ложка, экстракт из. цедры — по

вкусу, молоко — 3/5 стакана. Апельсин можно заменить мандарином.

Молоко с фруктовым соком или сиропом.

Молоко с джемом.

Молоко — 4/5 стакана, фруктовый джем или варенье — 1 ‘/2 столовой ложки.

Молоко с желтком можно пить горячим или холодным.

Молоко — 4/5 стакана, сахар —- 1 чайная ложка, желток — 1 шт.

Молоко со сливочным маслом.

В горячее молоко кладут несоленое сливочное масло, размешивают и пьют. Масло добавляют для повышения калорийности.

Молоко — 4/5 стакана, масло сливочное — 1/2 столовой ложки.

Молоко — 1/2 стакана, сливочное мороженое — 50 г, фруктовый сок или джем — 1 столовая ложка.

Напиток молочно-шоколадный с мороженым.

Молоко — 3/5 стакана, пюре земляничное — 1 1/2 столовой ложки, сахар — 1 столовая ложка.

Советуем почитать:  Лисичка гриб полезные свойства

Молоко с персиками или абрикосами.

Молоко — 1 ‘/2 стакана, сливки — 1 ‘/г стакана, персики или абрикосы — 500 г, сахарный песок — 4 столовые ложки, печенье (5 порций).

Молоко — 3 стакана, сахар — 4 столовые ложки, яичные желтки — 3 шт., лимонный сок — 3 чайные ложки (4 порции).

Молоко — 2/3 стакана, сахар — 1 чайная ложка, коньяк или ликер — 1 чайная ложка, мускатный орех.

Молочно-морковный напиток.

Молоко — 150 мл, морковь промытая, очищенная — 50 г, соль — 2 г, сахар по вкусу.

Томатно-молочный напиток. Все компоненты, предусмотренные рецептурой, взбивают и подают сразу на стол.

Молоко — 150 мл, томатный сок — 50 мл, соль — 2 г.

Напиток из молока и шиповника.

Молоко — 130 г, мед — 25 г, экстракт шиповника — 50 г.

Зеленое молоко.

Все компоненты смешивают, взбивают и подают на стол. Для улучшения вкуса добавляют тертый мускатный орех.

Молоко — 200 г, мелко нарезанная зелень (лук зеленый, укроп, петрушка) — 5 г, соль — 2 г.

Сливки — 125 г, яичный желток — 1/2 шт., сахар — 24 г, апельсиновый сок — 25 г.

Молоко с мускатным орехом.

Все ингредиенты хорошенько перемешать, перелить в стакан и добавить щепотку мускатного ореха.

Молоко — 100 г, сахарный сироп — 30 г, яйцо — 1 шт., мускатный орех.

Молочный напиток «Пома».

В миксере или в шейкере перемешивают тщательно в течение одной минуты все ингредиенты.

Молоко — 100 г, яйцо — 1 шт., сахарный сироп — 30 г, яблочный сок — 20 г.

Напиток «Альфа».

В се ингредиенты вливают в стакан и очень тщательно перемешивают.

Молоко — 150 г, сироп малиновый 30 г, сироп лимонный — 10 г.

Напиток «Африка»

В нагретый бокал вливают сначала сахарный сироп, затем клубничный сок и доливают горячее молоко. Хорошо перемешивают.

Молоко — 120 г, сахарный сироп — 20 г, сок клубничный — 40 г.

Орехов измельченных — 50 г, молоко — 150 г, сахар — по вкусу.

Молочно-миндально-апельсиновый коктейль.

Молоко — 180 г, сахар — 5 г, апельсиновый сироп — 15 г, одна капля миндальной эссенции.

Молочно-шоколадно-ванильный коктейль.

Смесь тщательно перемешивают и подают в стакане с соломинкой.

Молоко — 185 г, шоколадный сироп — 20 г, ванильный сахар — 4 г.

Молочно-шоколадно-личный коктейль.

Все составные части взбивают до образования пены. Процеживают в стакан и подают с соломинкой.

Молоко — 160 г, шоколадный сироп — 15 г, яичный желток — 1 шт.

Молочный крюшон.

Молоко — 1 л, сахар — по вкусу, лимон, свежие ягоды — 300 г (6 порций).

Молочно-малиновый коктейль с мороженым.

Сливочное мороженое — 50 г, мали-нового сиропа — 20 г, молока — 100 г, малина (ягоды) — 35 г.

Сливочно-клубничный коктейль с мороженым.

Молоко — 30 г, сливки — 60 г, мороженое сливочное — 50 г, клубничный сироп — 20 г, клубники (ягод) — 30 г.

Молоко с газированной водой.

Молоко — г/з бокала, газированная вода — 1 /3 бокала, сироп плодово-ягодный — 20 г.

Молочно-винограднояичный, шипучий коктейль.

Все ингредиенты взбивают с охлажденным молоком, переливают в стакан и добавляют газированную воду. Подают с соломинкой.

Молоко — 50 г, виноградный сок — 50 г, сахарный сироп — 5 г, яйцо — 1 шт., газированная вода.

Напиток из молока и черники.

Черника — 750 г, молоко — 2 1 /2 стакана, сахар — 70 г (6 порций).

Советуем почитать:  Створки фасоли полезные свойства

Молочный коктейль медовый.

Молоко и другие составные части предварительно охлаждают. Затем в высоком сосуде все хорошо перемешивают и взбивают миксером.

Молоко — 150 г, лимонный сок — 30 г, натуральный мед — 3 чайные ложки.

Коктейль «Пепси». Все операции осуществляют как в предыдущем рецепте.

Напиток «Пепси-кола* —150 г, мороженое — 50 г, сливки — 100 г.

Молочный флип «Люкс».

Молоко — 100 г, апельсиновый сироп — 10 г, шоколадный сироп — 40 г, желток — 1 шт., взбитые сливки — 10 г.

Молочный джулеп.

Сахар — 2 чайные ложки, мята — 3 веточки, ванильный сироп — 30 г, молоко — 50 г.

Напиток из крапивы с молоком.

Растворяют в воде мед, добавляют сок крапивы, молоко. Перемешивают и охлаждают.

Молоко — 1 стакан, натуральный мед — 2 столовые ложки, воды — 1 стакан, сок крапивы — 4 столовые ложки (3 порции).

Молочно-клюквенный коктейль.

Хорошо взбивают при помощи миксера

смесь пастеризованного холодного молока, мороженого и клюквенного сиропа. Подают сильно охлажденным.

Молоко пастеризованное — 4 стакана, мороженое — 100 г, клюквенный сироп — 200 г (6 порций).

Для получения каймака надо подогревать сливки на медленном огне. Сливки в посуду надо наливать слоем в 3—5 см.

Напиток из молока и слив.

Напиток «Любимый».

Охлажденное молоко и сливки размешивают вместе с мороженым венчиком или в смесителе. Подают сразу же после приготовления.

Мороженое фруктовое — 1 стакан, сливки — 1 стакан, молоко пастеризованное — 2 стакана (4 порции).

Молоко с карамелизованным сахаром.

Подают к столу горячим.

Коктейль «Алая гвоздика».

Охлажденные сливки и томатный сок взбивают миксером.

Сливки 10 %-ной жирности — 100 г, томатный сок — 50 г.

Коктейль «Агат».

Готовят так же, как и предыдущий.

Сливки 10 %-ной жирности — 80 г, сок сливовый — 50 г, сироп кофейный или шоколадный — 20 г.

Медовый гоголь-моголь.

Все ингредиенты смешивают и взбивают в миксере до получения однородной массы. Подают к столу в охлажденном виде.

Напитки на основе молочной сыворотки.

Молочная сыворотка является весьма перспективным сырьем для развивающейся безалкогольной отрасли пищевой промышленности.

В нашей стране из квасов вырабатывают «Новый», «Молочный», «Питьевой», «Днепровский* и др.

Выпускаются напитки «Бодрость», «Оршанский», «Сэнэтате».

Фирма «Кока-кола» (США) выпускает напиток «Самсон», который содержит деминерализованную сыворотку.

Молоко, польза и вред для организма человека

О молоке

Польза молока

Итак, состав молока:

  • жиры
  • углеводы (лактоза)
  • белки (казеин, альбумин и глобулин)
  • витамины
  • минералы и минеральные кислоты

В молоке также содержатся такие биологически активные элементы, как антибиотики и антитела, гормоны и ферменты.

Итак, чем же полезно для нас молоко:

Пить молоко лучше всего маленькими глотками комнатной температуры либо слегка подогретое.

Суточная доза употребления молока для взрослого человека составляет 250–400 мл.

Вред молока

В ходе исследований британские ученые определили категории людей, которым пить молоко противопоказано.

Молоко при панкреатите

Молоко при диабете

Парное молоко пить не стоит, т. к. оно способно провоцировать резкое повышение уровня глюкозы в крови.

Молоко при гастрите

В состав молока входят:

  • кальций
  • витамины Е, А и группы В
  • легкоусвояемые белки

Следовательно, при гастрите молоко можно пить, но все же делать это нужно с осторожностью и, соблюдая некоторые простые правила:

Таким образом, можно ли молоко при гастрите и как его лучше употреблять всегда должен решать врач.

Молоко от кашля

Как лечить кашель молоком?

Молоко и чеснок:

Молоко от изжоги

Помогает ли молоко при изжоге?

Молоко в диетах для похудения

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector