Полезные свойства моркови
Полезные свойства моркови
Начался сезон молодой моркови. Ее ценные вещества укрепляют сетчатку глаза, омолаживают кожу, укрепляют сердечно-сосудистую систему, нормализуют обмен веществ.
Морковь добавляют в салаты, соусы, супы и борщи, из неё готовят различные пудинги, котлеты, запеканки и суфле.
Кормящая мать с целью улучшения качества молока должна пить ежедневно морковный сок.
Утром натощак давать детям 50-100 мл сока. Послабляет мягко и хорошо.
Чем больше кислотности в желудке, тем более следует употреблять морковного сока.
Свежий сок подсластить медом и смазывать или полоскать рот при молочнице.
Каротин, содержащийся в моркови, благотворно влияет на укрепление зрения.
При почечно-каменной болезни и как ветрогонное:
а) размолоть семена моркови в порошок. Принимать по 1 г 3 раза в день за 30 мин до еды.
Ценность моркови: комплекс витаминов, каротина, органических кислот и минеральных солей.
Чаще всего можно встретить посевную морковь с грубым деревянистым оранжевым или беловатым корнем.
Привычный для нас оранжевый сорт моркови был выведен в 17-ом веке в Нидерландах.
Витамины содержащиеся в моркови
Морковь является отличным источником большого количества витаминов и микроэлементов.
Самой полезной будет спелая морковка, именно в ней содержаться все полезные вещества в максимальном количестве.
Польза моркови для организма
Это не единственное полезное свойство морковки. Полезно знать следующее:
Как сохранить полезные свойства моркови?
Можно есть и сушеную морковь. В ней больше не будет витамина С, однако останутся: каротин, витамины группы А, минеральные соли.
Чем вредна морковь для организма человека
Ограничить употребление оранжевого корнеплода стоит в нескольких случаях:
Чрезмерное употребление морковки или сока из нее может привести к вялости и сонливости.
Чем полезен морковный сок
Простейшие пошаговые рецепты из моркови
Морковка по-корейски
Для приготовления этого несложного, но многими любимого салата понадобится:
Процесс приготовления займет не более 40 минут. Последовательность действий:
Салат из сырой моркови с грецкими орехами
Для приготовления этого блюда нужно взять:
Приготовление состоит из простых шагов:
Капуста с морковью
Блюдо готово к подаче на стол!
Морковный пирог от Армена Арналя
- полкило моркови;
- 200 гр. сахара;
- 4 яйца;
- 50 мл оливкового масла;
- 20 гр. разрыхлитель теста;
- пол чайной ложки соли;
- 160 гр. муки.
Подавать можно со сливками, кленовым сиропом, сметаной, сухофруктам и орехами.
Морковные котлеты
Данное блюдо — отличное решение для вегетарианского стола. Чтобы приготовить морковные котлеты понадобятся:
Подавать это блюдо можно со сметаной, салатом.
Полезное видео
Видео о полезных свойствах моркови в программе Елены Малышевой
Полезна морковка или вредна, и в чем ее целебные свойства?
Вся сила в моркови
Целебные свойства моркови высоко ценились еще в Древней Греции, четыре тысячелетия назад
Высокая полезность моркови объясняется богатым составом:
В чем заключаются лечебные свойства моркови
Свежая морковь и морковный сок очищают кровь, выводя вредные вещества из организма и нормализуя обмен веществ
Польза моркови:
Полезна ли ботва моркови и как ее использовать
В сладком оранжевом корнеплоде скрыта удивительная сила
Действительно ли безопасно употреблять морковь: польза и вред
Морковь: польза и вред для организма. Состав, лечебные свойства и отзывы
Полезный состав моркови
Полезные свойства моркови
Кому рекомендован продукт
Морковь считается важным продуктом в меню любого человека . Особенно полезны ее корнеплоды для:
- Диабетиков.
- Детей.
- Беременных и кормящих женщин.
- Людей преклонного возраста.
Также советуют есть овощ людям, страдающим следующими патологиями:
Вред моркови и противопоказания
Несмотря на существенную пользу корнеплода, его употребление имеет некоторые противопоказания:
- язва желудка или 12-перстной кишки;
- процесс воспаления в тонком кишечнике;
- панкреатит;
- аллергия на данный продукт.
В сутки нельзя съедать более 300 г моркови (3-4 средних плода).
Морковь: польза для организма и лечение
Блюда из моркови и ее сок используют в лечебном питании против заболеваний основных систем организма, а именно:
Сердечно сосудистая система
Рецепт для укрепления сердечно сосудистой системы
Польза моркови для мочеполовой системы
Семена моркови для лечения мочеполовой системы
Чтобы приготовить лекарство из морковных семян, нужно растереть их в порошок.
Принимают его по 1 г трижды в день за полчаса до еды, запивая водой.
Польза моркови для иммунной системы
Морковный чай для поддержания иммунитета
Морковь для волос
Морковное масло против перхоти, секущихся кончиков и при повышенной жирности волос
Потребуется: морковь, растительное или оливковое масло.
Процедура: полученное масло наносят по всей длине волос, а через 20-30 минут смывают шампунем.
Курс: делать такую процедуру рекомендуют 2-3 раза в неделю.
Препараты на основе морковных семян
Существует лекарственные средства, которые изготавливают на основе семян моркови. К ним относятся:
Ботаническая характеристика моркови
Хранение и покупка моркови
Отзывы и мнение врачей
Изучив полезные и вредные свойства моркови, можно сделать следующие выводы:
Морковь для детей: полезные свойства, противопоказания, рецепты
Полезные свойства моркови
Морковь содержит большое количество витаминов, микро- и макроэлементов. Она очень полезна для здоровья взрослых и детей.
Чтобы понять, чем обусловлены полезные свойства моркови для детей, посмотрим, из чего она состоит на молекулярном уровне:
Химический состав (на 100 г моркови):
Макро- и микроэлементы:
- Калий – 270 мг
- Натрий – 156 мг
- Фосфор – 94 мг
- Кальций – 83 мг
- Медь – 80 мкг
- Магний – 38 мг
- Железо – 7,4 мг
- Йод – 5 мкг
А также хром, цинк, кобальт, фтор, марганец, никель, молибден.
Калорийность моркови составляет около 35 ккал.
Очень полезен и сок моркови. Наши предки использовали его при лечении гнойных ран, ожогов, обморожений.
Когда же детям стоит давать морковь?
При введении любого нового продукта или блюда, в нашем случае моркови, необходимо соблюдать правила введения прикорма:
В каком виде предложить ребенку морковь?
Сколько можно давать ребенку моркови?
Рецепты с морковью для детей
Если у вас есть вдохновение и время, приготовьте что-нибудь вкусненькое из морковки. Например:
Морковная запеканка
Вам понадобится: 4 средних моркови, 1 яблоко, ½ ст. ячневой крупы, 2 ст. молока, яйцо, 100 г творога.
Запекать при 200 градусах 40–45 мин. до готовности.
Салат с морковью и орехами
Вам понадобится: 2 ст. л. меда, 2–3 моркови, 0,5 ст. измельченных грецких орехов.
Морковь мелко натереть, добавить орехи, мед и размешать. Салат можно украсить вишнями.
Морковные сырники
Вам понадобится: 300 г творога 9 %, 100 г моркови, 4 ст. л. манной крупы, 1/3 ст. сахара, 10 г сливочного масла, 1/3 ст. муки и 1/2 яйца.
Салат на завтрак
Приятного аппетита! Здоровья вам и вашим малышам!
Вы знаете, чем полезна морковь?
Богатый состав витаминов и минералов
Какие полезные свойства моркови?
Чем полезна?
Лечебная вареная морковь
Сок моркови для здоровья
Кормящая мать с целью улучшения качества молока должна пить ежедневно морковный сок.
Народные рецепты лечения морковью
Утром натощак давать детям 50—100 мл морковного сока. Послабляет мягко и хорошо.
Чем больше кислотности в желудке, тем более следует употреблять морковного сока.
Свежий сок подсластить медом и смазывать или полоскать рот при молочнице.
Каротин, содержащийся в моркови, благотворно влияет на укрепление зрения.