Полезные свойства мяса бобра для человека

Наименование витамина

(химическое название)

Содержание в 100 г

мяса бобра (мг)

% от рекомендуемой нормы

в сутки

Содержание минеральных веществ в мясе бобра:

Название минерала	Содержание в 100 г мяса бобра (мг)	% от рекомендуемой нормы в сутки
Калий	348	13,9
Кальций	15	1,5
Магний	25	6,3
Натрий	51	3,9
Фосфор	237	29,6
Железо	6,9	38,3
Селен	0,0266	48,4

Как готовить

Можно ли есть мясо бобра

Калорийность и состав

Мясо бобра предоставляет целый набор витаминов:

А;
В (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, В12);
С;
D;
Е;
К;
РР.

Они распределяются таким образом:

Мясо бобра: съедобное или нет

Чем полезно мясо бобра для человека

Противопоказания и вред

Как правильно выбрать бобрятину

Что можно приготовить

Как и сколько нужно вымачивать

Для приготовления жидкости в 1 литр воды добавляют:

Как пожарить мясо бобра

соль, перец, специи — по вкусу;
чеснок — 2–3 зубчика;
репчатый лук — 2 луковицы;
соевый соус — 100–150 мл;
вода — 2–3 литра;
растительное масло — 2 ст. ложки.

Основные этапы приготовления блюда:

Видео: вкусно готовим мясо бобра

Мясо бобра: польза и вред. Можно ли его есть?

Съедобное или несъедобное?

Читайте также:

Востребованный деликатес

белков – 24 г;
жиров – 5 г;
углеводов – 0 г.

Общая ценность продукта составляет всего лишь 140 килокалорий.

А вот как работает сочетание полезных веществ:

Как стать шеф-поваром экзотического ресторана?

Читайте также:

Читайте другие интересные рубрики

Выбор гурманов: мясо бобра и его польза, возможный вред, кулинарные рецепты блюд

Советы по покупке

Самое нежное мясо у самок бобров. Не стоит употреблять его от старых животных, так как оно сухое, жесткое.

Приобретая продукт, проверьте ветеринарную справку и сертификат качества.

Качественное деликатесное мясо не будет стоить дешево.

Состав и калорийность

Среди минералов — кальций, калий и магний, фосфор, железо, селен, натрий, ценные аминокислоты, органические кислоты, клетчатку, пищевые волокна, ферменты.

Мясо особенно богато селеном, фосфором, калием и витамином С. Оно содержит семь незаменимых аминокислот и три условно-незаменимых.

Полезные свойства для здоровья

Продукт обладает следующими полезными свойствами:

насыщает организм белком, без которого невозможно нормальное построение клеток и мускулов;

включает много антиоксидантов, которые продлевают молодость, обеспечивают профилактику ряда заболеваний.

богат калием, благотворно влияющим на состояние сердца и сосудов, поддерживающим в тканях правильный водный баланс;

жирные кислоты в составе предупреждают появление атеросклеротических бляшек на стенках сосудов, улучшают деятельность сердца;

фосфор в составе улучшает метаболизм, поддерживает кислотно-щелочной баланс, защищает зубы и кости;

продукт включает важные аминокислоты, которые укрепляют иммунную систему, очищают организм от токсичных компонентов;

регулярное употребление бобрятины укрепляет нервную систему, улучшает умственную деятельность, память и концентрацию внимания.

В составе много других витаминов и полезных минералов, которые благотворно влияют на состояние волос, кожи, ногтей, зубов.

Чем полезно для человека: мужчин и женщин, детей, беременных, пожилых

Чем полезно бобровое мясо и как бобрятина может влиять на разные категории лиц?

Потенциальная опасность и противопоказания

Говоря о пользе бобрового мяса, нельзя не упомянуть о возможном вреде.

Нельзя употреблять мясо, на которое нет сертификата качества, других документов, подтверждающих его безопасность.

Противопоказаний у продукта мало:

хронические заболевания почек;

серьезные болезни сердца;

заболевания желудочно-кишечного тракта в острых стадиях.

Это экзотическое мясо бобра: в чём его польза и вред? Интересные новости о мясе бобра, его пользе и вреде для организма

Кому полезно мясо бобра?

Мясо бобра – полезный витаминный состав

Витамин B2 0.31 мг 17%

Витамин B4 129.9 мг 26%

Витамин B5 0.93 мг 19%

Витамин B6 0.47 мг 24%

Витамин B12 8.3 мкг 277%

Витамин В12

Витамин В2

Повышенная потребность организма в этом витамине возникает в период беременности и стрессов.

Витамин В4

Необходимо ежедневное поступление в организм с пищей, как взрослым, так и детям.

Витамин В5

Возрастает потребность в этом витамине при недостаточном поступлении белковой пищи.

Витамин В6

Весьма полезен при стрессовых состояниях, уменьшает вредное воздействие ядохимикатов и радиоактивных веществ.

Мясо бобра – полезный и исключительно богатый минеральный состав

Калий 403 мг 16%

Фосфор 292 мг 37%

Железо 10 мг 56%

Селен 43.1 мкг 78%

Калий

Фосфор

Нужен для укрепления структуры костей и зубов.

Железо

Требуется его повышенное употребление при низких показателях гемоглобина в крови или в период менструации у женщин.

Медь

Вместе с железом медь участвуют в образовании эритроцитов. Она необходима для стабильной работы дыхательной и нервной систем.

Селен

Цинк

Несколько советов по покупке бобрятины

Мясо бобра: не только польза, но и вред

Рассуждая о пользе данного продукта нельзя не затронуть возможные негативные последствия от употребления мяса:

3. Возможно пищевое отравление при употреблении плохо прожаренного мяса самостоятельно отловленного бобра.

Противопоказаний у данного продукта не много:

Болезни желудочно-кишечного тракта;

Острая сердечная недостаточность;

Хронические болезни почек.

Мясо бобра – полезные рекомендации

Необходимо учитывать, что при обычной комнатной температуре (

Способы приготовления бобрятины

Мясо бобра, его польза и вред

Химический состав и пищевая ценность

витамины – А, ретинол, В1, В2, В3, С, D, Е, К;
микро- и макроэлементы – калий, кальций, фосфор, железо, селен, натрий, магний;
аминокислоты – аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, фенилаланин, тирозин, аланин, глицин, глутаминовая кислота, пролин, серин;
зола;
органические кислоты;
клетчатка;
пищевые волокна;
спирты;
холестерин;
ферменты.