Польза и вред нутряного свиного жира

Польза и вред нутряного свиного жира

Фото: Depositphotos.com. Автор: vipavlenkoff.

Лечебные свойства

Благодаря своему составу нутряной свиной жир отлично справляется с авитаминозом.

Применение в народной медицине

Несколько рецептов и советов по наружному применению:

Рецепты для лечения кашля посредством приема внутрь:

Косметические свойства

Вред и противопоказания

Перечислить противопоказания и возможный вред от применения здора можно на пальцах одной руки.

Осторожно к продукту следует отнестись тем, кто имеет проблемы с печенью. Остальным рекомендуется не злоупотреблять.

Покупаем и перетапливаем

Перетопить нутряной свиной жир – дело тонкое, но для тех, кто это делает не в первый раз, достаточно заурядное.

Для начала важно понять, как правильно выбрать подходящий продукт. Внимание следует обратить на следующие характеристики:

Хранить смалец без потери базовых качеств можно в холодильнике до полутора лет.

Свиной жир или топленое масло?

Другие виды животных жиров

В медицинских целях применяют и многие другие виды животных жиров, которые природа не обделила полезными свойствами:

Свиной жир

Что такое свиной жир

Маргарин – это растительный жир, который имеет твердую форму при комнатной температуре благодаря процессу гидрирования.

Свиной жир состав и полезные свойства

50 процентов мононенасыщенных жирных кислот;

40 процентов насыщенных жирных кислот;

10 процентов полиненасыщенных кислот.

Большинство мононенасыщенных жирных кислот в свином жире представлены кислотами:

Кроме витамина D, в свином жире содержатся витамин К, А, Е.

Рассмотрим теперь полезные свойства этого жира с точки кулинарии.

Окисленные жиры – это свободные радикалы, которые повреждают клетки и их количество в организме нужно свести к минимуму.

Свиной жир не имеет выраженного запаха и вкуса по сравнению, например, с бараньим жиром.

Свиной жир польза

Свиной жир не только кулинарный продукт, на котором можно жарить, тушить, печь. Его издавна использовали в лечебных целях:

При заболеваниях суставов;

Заболеваниях кожи: раздражении, шелушении, ожогах и прочее;

Он хорошо соединяется с другими маслами и жирами, пчелиным воском, глицерином, спиртом.

Сало использовали на протяжении столетий для изготовления мыла. Кусок получается белый и очень твердый, дает обильную пену.

Свиной жир лечебные свойства

Лечение кашля и простуды

При сильном кашле растереть грудь свиным жиром, добавив в него немного водки или спирта. Укутаться и пропотеть.

Чтобы укрепить иммунитет заварить в термосе шиповник. В горячий настой добавить на стакан по половине чайной ложки жира и меда.

Лечение суставов свиным жиром

При болях в суставах их смазывают на ночь свиным жиром. Сверху накрывают пленкой или пакетом и укутывают.

Советуем почитать:  Саган дайля трава полезные свойства применение

Лечение заболеваний кожи

Мазь от ожогов

Все перемешать и смазывать место ожога несколько раз в день.

Аспирин снимает боль и предупреждает развитие инфекции. Свиной жир ускоряет заживление кожи.

От ожогов помогает мазь из свиного жира и облепихового масла.

После применения мази место ожога закрывается стерильной повязкой.

Свиной жир вред

О сале и его свойствах в видео

Свиной жир: полезные свойства и вред

Что это такое?

В зависимости от качества сырьевого сала варьируется сорт продукта.

О пользе свиного жира

Вредные свойства свиного жира

  • Высококалориен.
  • Может вызвать чувство постоянного, хронического голода после употребления внутрь
  • Некачественный продукт рискует быть отравленным микотоксинами и охратоксинами, опасные канцерогенным, мутагенным и иммуноугнетающим действием.
  • Способен вызвать индивидуальную непереносимость при наружном применении. Предварительно важно проверить реакцию организма на здор, нанеся его на небольшой участок кожи.

Также противопоказан при:

Полезные советы

Итак, подведем итоги: стоит ли покупать и использовать здор?

Однако не забывайте и о противопоказаниях к употреблению свиного жира.

Свойства свиного жира: полезен или вреден продукт для человека

Состав и калорийность нутряного свиного жира

  • жирные кислоты (мононенасыщенные) — 50%;
  • полиненасыщенные кислоты — 10%;
  • жирные кислоты (насыщенные) — 40%.

Чем полезен свиной жир

Здор не обладает ярко выраженным вкусом и запахом, довольно долго хранится. Средний срок — месяца с момента производства.

Применение в народной медицине

  • проблемы дыхательных путей (бронхит);
  • проявления простуды (насморк и кашель);
  • болезни суставов (наружное применение для растираний).

Полезные свойства свиного жира обусловлены наличием таких компонентов в составе:

Здор применяется для лечения суставов — ним растирают больные участки. Продукт — действенное средство от обморожений.

Косметические свойства

Применение свиного жира в кулинарии

Здор можно перетопить в домашних условиях. Это легко сделать в духовке, на плите (электрической или газовой) и даже в мультиварке.

Вред и противопоказания

Выделяют ряд случаев, в которых применение этого животного продукта вредит человеку:

Свиной жир: применение, рецепты, польза и вред для здоровья

Полезные свойства

Выявлены в структурной формуле витамины (А, Е, D, К), ряд необходимых для функционирования организма минералов, лецитины.

Этот продукт ценится за лечебные характеристики, позволяющие облегчить состояние при ряде патологий:

Использование в кулинарии

К основным требованием к любым разновидностям масла, используемого для приготовления еды, относится безопасность для здоровья.

Известно, что при чрезмерном нагревании эти продукты окисляются и начинают выделять вредные для организма вещества.

Важным показателем служит «температура дымления», при достижении которой начинают образовываться токсичные летучие соединения.

Температура плавления свиного жира

Плавиться же этот продукт начинает при 36-42˚С, что обусловливает хорошее усвоение организмом.

Советуем почитать:  Чай из ромашки полезные свойства

Можно ли жарить на свином жире

Учитывая высокую температуру дымления, при разогревании свиного жира не образуются канцерогены.

При его помощи можно вести жарку различных продуктов во фритюре, готовить запеканки, использовать в выпечке.

Возможный вред

Служат противопоказанием патологии печени.

Может принести вред при выявленных заболеваниях поджелудочной железы, кишечника и желудка.

Как перетопить нутряной свиной жир (в кастрюле)

Качественный продукт можно получить в домашних условиях из нутряного сала высшего сорта.

Как закрыть в банки свиной жир

Оставшиеся шкварки перекладывают в отдельную банку, используя для приготовления еды.

Срок годности

Чтобы не ошибиться в определении возможной продолжительности хранения смальца, следует обратиться к нормативным документам.

Регламентируются основные показатели техническими условиями, отраженными в ГОСТе «Жиры животные топленые пищевые».

Для жира свиного определен срок хранения в стеклянных банках при температуре, варьирующейся от -5 до -8˚С в 18 месяцев.

Лечение свиным жиром

На основе качественного смальца готовят домашние мази, результативно помогающие при различных кожных проблемах:

От каких болезней помогает

Делают процедуру вечером, оставаясь в носках до пробуждения. Если есть возможность, то утром повторяют смазывание.

После таких сеансов не только быстрее проходит ринит, но и снижается температура.

Для суставов

Перец способствует разогреванию, что позволяет снижать боль, благодаря усилению циркуляции крови.

Для легких

При простудных заболеваниях

Выполняют процедуру перед сном.

В косметологии

Качественный правильно приготовленный смалец находит применение в домашней косметологии.

Свиной жир и лимон для кожи лица

Мед и свиной жир

Крем для лица

Переливают в небольшие баночки с крышками, которые хранят в холодильнике.

Целесообразно использовать в вечернее время после снятия макияжа.

Мыло из свиного жира

Натуральное мыло из смальца хорошо смягчает дерму, способствует разглаживанию морщин.

Внутренний свиной жир при каких болезнях используют

Свиной жир от кашля

Полезные свойства нутряного свиного жира

Содержатся в жире и жирорастворимые витамины: витамин А, Е, D, каротин.

Свиной жир от кашля рецепты применения

Применение свиного жира при простуде и кашле наружно

Не применять детям и при аллергии на алкоголь.

Заложить этот тампон в больное ухо, не проталкивая его глубоко, и завязать шерстяным платком или шарфом.

Внутреннее применение свиного жира от кашля

При сильном кашле нужно съедать половину чайной ложки свиного жира.

Затем добавить чайную ложку свиного нутряного жира и оставить еще на три, четыре минуты.

После настаивания, процедить и всыпать в отвар щепотку молотого черного перца. Выпить маленькими глотками перед сном.

Советуем почитать:  Проростки ржи полезные свойства

Чай хорошо разогревает, поэтому при сильном потоотделении нужно будет сменить белье на сухое.

Маленьким детям можно давать такое средство без перца и при отсутствии аллергии на молоко.

Перед приемом вскипятить стакан молока и добавить столовую ложку приготовленного снадобья.

Эта смесь хорошо помогает также при кашле и бронхите.

Также народные целители рекомендуют ежедневно есть сало.

В отвар добавить столовую ложку растопленного жира и половину столовой ложки меда. Пить в горячем виде.

Как перетопить свиной жир

Перед перетапливаем мелко нарезать жир. Чем мельче, тем быстрее будет идти процесс.

Сложить нарезанный жир в миску, которую поставить в другую кастрюлю, в которую налита вода.

Можно перетопить на плите, сложив нарезанный жир в кастрюльку. Вытапливать на средней температуре, чтобы жир топился, а не кипеть.

Перетопленный жир процедить через ситечко и хранить в холодильнике.

Свиной жир от кашля

Полезные свойства нутряного свиного жира

Содержатся в жире и жирорастворимые витамины: витамин А, Е, D, каротин.

Свиной жир от кашля рецепты применения

Применение свиного жира при простуде и кашле наружно

Не применять детям и при аллергии на алкоголь.

Заложить этот тампон в больное ухо, не проталкивая его глубоко, и завязать шерстяным платком или шарфом.

Внутреннее применение свиного жира от кашля

При сильном кашле нужно съедать половину чайной ложки свиного жира.

Затем добавить чайную ложку свиного нутряного жира и оставить еще на три, четыре минуты.

После настаивания, процедить и всыпать в отвар щепотку молотого черного перца. Выпить маленькими глотками перед сном.

Чай хорошо разогревает, поэтому при сильном потоотделении нужно будет сменить белье на сухое.

Маленьким детям можно давать такое средство без перца и при отсутствии аллергии на молоко.

Перед приемом вскипятить стакан молока и добавить столовую ложку приготовленного снадобья.

Эта смесь хорошо помогает также при кашле и бронхите.

Также народные целители рекомендуют ежедневно есть сало.

В отвар добавить столовую ложку растопленного жира и половину столовой ложки меда. Пить в горячем виде.

Как перетопить свиной жир

Перед перетапливаем мелко нарезать жир. Чем мельче, тем быстрее будет идти процесс.

Сложить нарезанный жир в миску, которую поставить в другую кастрюлю, в которую налита вода.

Можно перетопить на плите, сложив нарезанный жир в кастрюльку. Вытапливать на средней температуре, чтобы жир топился, а не кипеть.

Перетопленный жир процедить через ситечко и хранить в холодильнике.

Свиной жир. Состав и лечение свиным жиром

Состав свиного жира

Сорта свиного жира

Применение свиного жира

Лечение свиным жиром

Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector