Польза и вред натурального яблочного сока

Польза и вред натурального яблочного сока — эликсира здоровья

Фото: Depositphotos.com. Автор: minadezhda.

Пищевая ценность

Таблица усреднённого содержания органических кислот*

Название	ppm**
яблочная	365,1
аскорбиновая	92,1
шикимовая	1,4
лимонная	27,2
фумаровая	2,6

Таблица калорийности промышленных соков

Разновидность	Ккал на 100 г
Классический	46
Осветленный	45
С мякотью	34

Противопоказания и меры предосторожности

Причины отказа от сокотерапии:

Причиной негативных реакций организма чаще становится не сам фреш, а ошибки при употреблении.

Автор статей по здоровому питанию, диетолог, к. м. н. Александра Кириленко делится полезными правилами:

Полезные свойства

Для женщин

Ежедневный приём дарит здоровье зубам и ногтям, блеск волосам и свежесть коже.

Беременным и кормящим женщинам полезен сок:

• разбавленный пополам с водой;
• из зелёных сортов яблок без добавления сахара;
• в количестве 200–300 мл, разделённом на 2–3 приёма.

Укрепляет иммунную систему, предупреждает анемию, улучшает аппетит, стимулирует обменные процессы и мозговую деятельность.

• до 3 лет — не более 30 мл;
• до 7 — 100 мл;
• до 14 — 200 мл;
• старше — до 1 л в сутки.

Спортсменам

Утоляет жажду и быстро восстанавливает силы после тренировок.

При ожирении

От жёстких монодиет, лишь на фреше, лучше отказаться.

Напиток ускоряет метаболизм, улучшает пищеварение, освобождает от шлаков и излишков жидкости, устраняет запоры.

Важно делать сок из неочищенных яблок, а пить — до 16 часов.

При онкологии

Для пищеварительного тракта

В лечебных целях принимают стакан свежевыжатого напитка перед приёмом пищи.

Для печени

Оказывает желчегонное действие, очищает жёлчный пузырь и протоки, предотвращает образование камней.

Раз в год можно проводить трёхдневное очищение печени , но под наблюдением врача.

Яблочный фреш даёт мочегонный эффект и разгружает почки, выводит песок и мелкие камни.

При диабете

Отношение к яблочному соку у эндокринологов скорее осторожное, чем отрицательное.

Суточную дозу (100–150 мл) разделите на 2 приёма и разведите водой.

Для сердечно-сосудистой системы

Употребление стакана фреша с мякотью в течение 2–3 месяцев снижает вероятность инфаркта на 30 %.

При болезни Альцгеймера

Свежевыжатый сок предупреждает, уменьшает симптомы и тормозит дальнейшее развитие болезни Альцгеймера.

Советы по выбору яблок

Важно! При хранении некоторые сорта теряют до 80 % полезных для человека веществ.

Как приготовить

1. Простой «бабушкин» способ: использовать пластиковую тёрку и отжать полученную мякоть через 2 слоя марли. Позволяет избежать контакта с металлом, но из-за продолжительности процесса приводит к витаминным потерям.
2. Можно порезать яблоки дольками и пропустить через соковыжималку . Но под воздействием воздуха и при контакте с металлическими частями прибора мякоть быстро окисляется, темнеет и теряет витамины.

Тонкости употребления

До, во время или после еды? Вопрос спорный. Диетологи советуют учитывать индивидуальные особенности:

• при нормальной и пониженной кислотности — за 40–60 минут до еды;
• при повышенной — через час после.

Диетолог Людмила Денисенко напоминает о чувстве мере. Эффект от регулярного употребления дают не литры, а 1–2 стакана в день.

Можно ли натощак

Диетолог Ю.О. Бастригина советует:

• не принимать на голодный желудок;
• пить только в разведённом виде для уменьшения калорийности и кислотной агрессивности.

Похвала соковарке

Технология приготовления в соковарке заключается в воздействии горячего пара на фрукты.

Недостатки

Длительность процесса приводит к потерям до 30 % ценных веществ. Поэтому сок получается менее полезный, чем свежеотжатый.

Преимущества

Прямой отжим

Цель технологии прямого отжима — сохранить полезный состав исходного сырья.

Пастеризованный продукт — хороший выбор , ведь в нём сохраняется вкус, аромат и 95 % питательных веществ из свежеотжатого сока.

Смешайте с мёдом

Биологически активные вещества в составе мёда усиливают лечебные возможности свежевыжатого сока:

Домашние яблочки против магазинных

Яблоки из супермаркета выигрывают товарным видом, но опасны содержанием нитратов, пестицидов и гербицидов, воска.

В то же время снятие кожуры, в которой все это скапливается, снижает оздоровительные качества продукта и лишает его клетчатки.

Каковы польза и вред яблочного сока для организма

Давайте разберемся в чем же польза яблочного сок и может ли он причинить вред нашему организму.

Состав яблочного сока, калорийность

Полезные вещества, входящие в состав яблочного сока:

Чем полезен яблочный сок

Полезные свойства свежевыжатого натурального сока

Полезные свойства консервированного сока

Определённое количество витаминов в нём сохранится, а микроэлементы и минеральные соли вообще не разрушатся.

Полезные свойства сока, приготовленного в соковарке

Приготовленный таким способом напиток не менее полезен, чем консервированный домашний сок.

Польза яблочного сока

Для женщин

Сокровищница полезных свойств, содержащихся в яблочном соке, без сомнения, принесёт пользу женскому организму:

О лечебных свойствах гвоздики вы сможете прочитать здесь.

Для мужчин

Вреден ли яблочный сок?

Противопоказания к применению

Пейте соки из таких любимых и привычных нам «молодильных» яблок, и ваше здоровье всегда будет на высоте!

О полезных свойствах морковного сока вы узнаете здесь.

Чем полезен яблочный сок и может ли он навредить организму?

Состав и калорийность

Любой сок, полученный напрямую путем отжима спелого плода, имеет тот же химический состав, что и фрукт, схож по вкусу и аромату.

Натуральный яблочный напиток содержит:

В составе напитка есть клетчатка и пищевые волокна, однако их количество немного ниже, чем в спелом свежем фрукте.

Полезные свойства

Польза свежевыжатого яблочного сока заключается в следующем:

Польза сока для женщин и мужчин

Кладезь ценных соединений принесет пользу женскому организму.

Свежевыжатый яблочный сок улучшит психологическое состояние, поможет побороть депрессию и подавленность.

Сок благоприятно влияет на мужскую потенцию, восстанавливает гормоны.

Правила и способы приготовления продукта

Взрослому человеку рекомендуется выпивать в сутки не более 200-250 мл сока, детям — 50-100 мл.

Консервированный сок

Полученный сок можно хранить в домашних условиях 2 года.

Сок из соковарки

Яблочный сок в рационе кормящей матери и ребенка

В косметологии

• Маска подтягивающая, очищающая

Маска придает коже упругость, делает ее эластичной и молодой, помогает избавиться от серого цвета лица.

Вред и противопоказания

Яблочный сок, его польза и вред

Состав	в 100г. продукта
калории	42
белки	0.4г
жиры	0.4г
углеводы	9.8г.

Полезные свойства яблочного сока

Противопоказания к употреблению – вред

Яблочный сок предпочтительно разбавлять либо водой, либо другими фруктовыми соками.

Яблочное похудение

Яблочный сок чрезвычайно популярен среди желающих быстро похудеть!

Диеты с употреблением яблок

Другие предлагают в дополнение к яблочному соку низкокалорийные продукты, как например, «Шведская диета».

В любом случае есть возможность подобрать яблочную диету «на свой вкус» и усмотрение.

Как приготовить яблочный сок

Сколько яблочного сока можно пить ребенку и взрослому?

Традиционно яблочный сок вводится в первые месяцы жизни ребенка.

Яблочный сок

Химический состав и пищевая ценность

Содержится в нем небольшое количество каротина и немного эфирных масел, а также присутствуют дубильные вещества.

Полезные свойства яблочного сока

Также этот продукт имеет и другие полезные свойства:

Технологический процесс, выбор и хранение сока

Применение в народной медицине

Еще одни полезное свойство фреша ‒ чистка печени. Следует заметить, что в процессе такой чистки моча сильно мутнеет.

Против запоров

При запорах рекомендуется употреблять по 200 грамм натурального свежевыжатого яблочного сока до еды.

Для растворения камней

Как приготовить и пить яблочный сок

Правильно пить яблочный сок через трубочку, чтобы не повредить зубную эмаль органическими кислотами, содержащимися в нем.

Приготовление консервированного сока на зиму

Из концентрированного яблочного сока можно также приготовить замечательный яблочный сироп.

Яблочный сок для грудничка

Применение в кулинарии

Постный кекс с яблочным соком

В период постов часто хочется сладкого. В этом случае можно приготовить постный кекс. Для изготовления понадобится:

Чем вывести пятна от яблочного сока

Применение в косметологии

Этот продукт помогает улучшить качество кожи:

• повышает влажность;
• смягчает и успокаивает;
• освежает;
• питает витаминами и минеральными веществами.

Маска для жирных волос

Ингредиенты:

Маска для лица на основе яблочного сока

Для приготовления маски потребуется:

• мед ‒ 1 столовая ложка;
• половина яблока;
• желток ‒ 1 штука;
• растительное масло;
• лимонный сок ‒ 1 чайная ложка.

Яблочный сок для похудения

• устроить разгрузочный день один раз в неделю;
• щадящая диета.

Противопоказания и вред

При обостренном панкреатите, гастрите и язве яблочный сок противопоказан.

Оздоровление яблочным соком: польза уникального напитка. Противопоказания к применению яблочного сока, вред

Яблочный сок – один из самых популярных напитков.

Он всегда пользуется спросом у потребителей, так как у этого продукта нет ограничений в употреблении по возрасту.

Также нельзя забывать, что он является основой для изготовления практически всех других соков.

Особенности составляющих яблочного сока, польза напитка для организма

А содержание 2 грамм аскорбиновой кислоты на 100 грамм свежевыжатого напитка делает его сокровищницей витаминов.

Побочные эффекты от употребления яблочного сока и вред эликсира

Приготовление яблочного сока – польза натурального продукта

Сколько необходимо выпивать яблочного сока: вред и польза дозировок

Яблочный сок можно употреблять даже детям грудного возраста.

В год ребёнок уже может выпивать 100 мл сока. Но опять же разбавленного.

В дальнейшем до трёх лет ребёнок может выпивать 100-150 грамм напитка с водой. В 6 лет малышу достаточно 1 стакана чистого сока.

Яблочный сок: польза в здоровом питании

1. Если необходимо вылечить ожирение, то больше всего подойдёт сок из кисло-сладких сортов, которые приятны на вкус.

2. Если необходимо выгнать воду из организма, то есть нужно больше кислых сортов.

3. Если есть желание с помощью сока оздоровить сердечно-сосудистую систему, то сладкие яблоки вам в этом помогут.