Киноа крупа: полезные свойства, противопоказания, польза и вред
Киноа крупа: полезные свойства, противопоказания, польза и вред
Содержание страницы:
Что такое киноа?
Полезные свойства киноа
По степени воздействия на значимые процессы в человеческом организме киноа остаётся лидером среди злаков и круп. Так, продукт:
Детям до 2 лет употреблять киноа нельзя.
При употреблении немытых зерен киноа возможны:
Как готовить киноа?
Киноа имеет необычную текстуру, она придает хрусткость любому блюду. Зерна можно смешивать с крупами и бобовыми.
Хранить киноа надо в холодильнике.
Блюда из киноа, рецепты:
Каша с киноа и грибами
- 1/2 стакана киноа;
- 1/2 стакана гречи;
- горсть белых грибов;
- 1 лавровый лист;
- соль по вкусу.
Каша с киноа, цветной капустой и морковью
- 1/2 стакана киноа;
- 100 г моркови;
- 100 г цветной капусты;
- 1–2 ч. ложки растительного масла;
- соль по вкусу.
Каша с киноа и овощами
Салаты и закуски:
Салат с киноа, овощами и брынзой
- 1/2 стакана киноа;
- 2 цуккини;
- 2 болгарских перца;
- немного брынзы;
- соль по вкусу;
- 1 ч. ложка прованских трав.
Фаршированные помидоры
Куриный суп с киноа
Суп с киноа и овощами
Оладьи с киноа и кабачками
Чем полезна крупа киноа для похудения?
Польза киноа для похудения:
Так как крупа все-таки углеводистая и достаточно калорийная, чтобы сбросить вес, сидя на ней, нужно:
Как прорастить киноа?
Постарайтесь использовать ростки быстро, поскольку через 2 недели польза и качество исчезает полностью.
Киноа в косметологии
Некоторые производители косметики и средств по уходу за телом начали применять масло и экстракты из киноа в своих продуктах.
Что такое киноа и с чем её едят: обзор продукта, польза и вред, рецепты
Что такое киноа, где применяется
Химический состав
За что инки так ценили киноа, что дали ей название «мать всех семян»? Разберём уникальный состав зёрен:
Полезные свойства
В семенах киноа заключена огромная польза. Это подтверждает тот факт, что продукт включён в систему питания космонавтов.
Все полезные свойства золотого зерна инков:
Вред и противопоказания
В каких случаях следует ограничить количество крупы в рационе или отказаться от неё навсегда:
Как правильно принимать
Приготовление крупы и её использование в блюдах
Как поэтапно сварить вкусную кашу из киноа:
Супы с киноа
Лёгкий овощной суп с киноа, рецепт подойдёт для постного и вегетарианского меню:
Косметические процедуры с киноа
Женщинам приятно открывать новые способы домашнего ухода за собой. Крупа киноа — отличное сырьё для приготовления масок.
Маска для укрепления и роста волос:
Простая маска для молодости кожи лица:
Псевдозерновая крупа киноа: полезные свойства и вред для здоровья
Внешний вид
Возможно вам будет интересно узнать о полезных свойствах крупы булгур? Подробности читайте в этой статье
Так все же, что это за крупа киноа, какова польза и вред растения?
Химический состав крупы
А теперь немного про пищевую ценность. Калорийность крупы киноа около 368 ккал на сто грамм, основные составляющие:
- белки — 14,8 г;
- жиры —5 г;
- углеводы —58,5 г.
Крупа киноа: польза
Как ягоды боярышника помогают при сердечно-сосудистых заболеваниях? Узнайте прямо сейчас!
Употребление при беременности и грудном вскармливании
Благодаря большому содержанию полезных веществ крупа рекомендована для употребления женщинами при беременности.
О пользе крупы киноа при беременности и ГВ смотрите видео:
Может ли нанести вред
Использование крупы
Из зерен киноа получают муку и изготавливают из нее макаронные изделия, из семян делают масляный продукт.
И напоследок
О полезных свойствах киноа смотрите видео:
Киноа: польза и вред
Немного из истории киноа
Описание киноа
Химический состав киноа
Важно: в составе киноа не содержится глютена – мощного вещества, вызывающего аллергию – целиакию.
Также в списке ценных веществ числятся: жиры, вода, белки, зола, клетчатка и углеводы.
Калорийность – в 100 граммах киноа 368 килокалорий.
Ряд микро и макроэлементов пополняют: цинк, железо, фосфор, калий, селен, кальций, натрий, магний, медь, марганец.
Полезные свойства киноа
Высокий уровень усвояемости позволяет соперничать только с ценным материнским молоком.
Можно ли киноа для беременных
Чтобы выяснить степень пользы рисовой лебеды на организм будущей мамочки, достаточно взглянуть на богатый состав продукта.
Можно ли давать кашу с киноа детям
Рецепт киноа для детей
Чем полезна киноа для мужчин
Есть ли у киноа вредные качества
Киноа для похудения
Салатик с киноа для похудения
- 2 столовые ложки готовой крупы;
- пол пучка рукколы;
- 4 листика салата;
- пол банана;
- 1 зеленое яблочко;
- маленькая щепотка соли и столовая ложка постного масла.
Фрукты с зеленью режем кубиками, смешиваем с крупой и заправляем оливковым маслом.
Рыбный салат с киноа для похудения
- 100 грамм готовой киноа;
- тилапия – 120 грамм;
- 2 ломтика лимона;
- по 20 грамм кабачка, баклажана и морковки;
- специи – перец, соль, столовая ложка постного масла.
Пекинская капуста с киноа для похудения
- полстакана готовой крупы;
- капуста – 200 грамм;
- пол головки репчатого лука;
- щепотка корицы;
- оливковое масло – одна ложка.
Зелень с киноа для похудения
- полстакана готовой крупы;
- пол пучка базилика;
- свежие помидоры – 2 штуки;
- головка репчатого лука;
- пол пучка петрушки;
- сок лимона (половинки);
- постное (оливковое) масло – столовая ложка.
Грибы с киноа для похудения
- стакан готовой крупы;
- 200 грамм грибов;
- 1 головка репчатого лука;
- 1 столовые ложки постного (оливкового) масла, перец и соль по собственному вкусу.
Грибы и лук обжарить на масле, смешать с крупой, добавить специи – блюдо готово!
Суп для похудения с овощами и киноа
Для приготовления вкусного и полезного супа нам понадобится:
Вкусный салат с киноа и овощами для праздничного стола
Косметология
Как выбирать и хранить киноа
Киноа – состав, польза и вред
Состав киноа и калорийность
Состав 100 гр. киноа в процентах от суточной нормы представлен ниже.
Витамины:
Минералы:
- марганец – 32%;
- магний – 16%;
- фосфор – 15%;
- медь – 10%;
- железо – 8%;
- цинк – 7%.
Калорийность киноа – 120 ккал на 100 гр. 1
Польза киноа
Благодаря обилию витаминов группы В и минеральных веществ, киноа полезна для сердца, костей и нервной системы.
Для костей
Для сердца и сосудов
Бутират – это вещество, присутствующее в киноа (не путайте с наркотическим). Оно замедляет развитие атеросклероза. 5
Киноа уменьшает проявление мигрени и избавляет от головной боли, благодаря рибофлавину. 6
Крупа полезна для пищеварения. Она помогает полезным веществам быстро усваиваться и предотвращает запоры.
Глютамин в киноа отвечает за здоровье слизистой оболочки желудка. Тиамин помогает в выработке кислоты, важной для пищеварения. 7
При помощи киноа можно предотвратить образование камней в почках. Эта крупа помогает контролировать уровень калия в организме. 8
Для кожи и волос
Для иммунитета
Киноа содержит антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и другими веществами, вызывающими рак. 11
Киноа при диабете
Киноа при похудении
Киноа влияет на действие гормонов, которые отвечают за чувство голода, таких как кортизол, пептид YY и инсулин.
Киноа крупа — полезные свойства, противопоказания и способ приготовления
Что такое киноа, фото растения и крупы
Приобрести киноа можно в больших супермаркетах, где она будет стоять на полках с остальными крупами.
Состав и калорийность крупы киноа
Злак киноа очень богат различными минералами, витаминами, а так же необходимыми для жизни белками, жирами и углеводами.
- Белков в крупе содержится 15 г на 100 г продукта.
- Жиров 6 г.
- Углеводов 55 г.
Калорийность киноа — 368 ккал на 100 гр продукта.
Полезные свойства киноа
- Очищающие;
- снижающие уровень холестерина и глюкозы в крови;
- регенерирующие;
- общеукрепляющие;
- чуть расслабляющие (причем, как кишечник, так и нервную систему);
- иммуностимулирующие;
- противоаллергенные;
- профилактика возникновения онкологических заболеваний:
- противовоспалительные.
Применение в народной медицине киноа
Вред крупы киноа — противопоказания
К «вреду» киноа также условно можно отнести урон для вашего кошелька, который подсчитывается примерно 200 рублей за 300 гр.
Как приготовить крупу киноа в домашних условиях правильно и вкусно
Вот к примеру несколько рецептов полезных блюд с киноа.
- Салат с киноа и апельсином.
- Киноа со шпинатно-грибной поджаркой: